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2017年 9月 14日2017 味全杯咖啡拉花大賽-上海站即將正式拉開帷幕!
本次上海站場地設(shè)置在GABEE.，GABEE.由林東源老師于 2004 年創(chuàng)立，是閩南語「咖啡店」之意。一杯好喝的咖啡最重要是Barista的專業(yè)技術(shù)，GABEE.團(tuán)隊在五年內(nèi)贏得臺灣五座冠軍兩座亞軍，創(chuàng)下難以超越的成績！GABEE.更極力透過「跨界合作」將咖啡推廣至大眾生活中，結(jié)合超過50個品牌，玩出許多令人驚艷的活動與商品，證明「咖啡有無限的可能！」2015年底GABEE. 進(jìn)駐上海，持續(xù)實踐專業(yè)、人文、創(chuàng)新理念，朝百年品牌的目標(biāo)邁進(jìn)。
賽前，味全為選手安排了豐富的預(yù)熱項目“Barista Camp”現(xiàn)場選手近距離對話專業(yè)級評委
首先，味全的呂銘恭副總為大家做了演講。味全高品質(zhì)冷藏牛乳，自15年開始涉足各式咖啡拉花比賽，并相繼成為16年世界拉花藝術(shù)大賽指定用奶、17-18年世界拉花藝術(shù)大賽（中國區(qū)）指定用奶。現(xiàn)場，呂副總也誠摯的表示味全用心傳播咖啡拉花文化，助力咖啡拉花藝術(shù)，希望能夠為廣大咖啡師提供一個廣闊的展示舞臺！
接著，味全公司的研發(fā)主管邱健智先生，他與選手們分享了關(guān)于牛奶的分類方式以及牛奶對于咖啡飲品的影響。并安排了試飲講解的環(huán)節(jié)。
LADETINALADETINA是大正集團(tuán)旗下自主咖啡機(jī)品牌，創(chuàng)始于2006年。它作為中國半自動咖啡機(jī)的先行者，它的出現(xiàn)開啟了國產(chǎn)半自動咖啡機(jī)領(lǐng)域的新篇章。從萌芽探索到被市場普遍關(guān)注，它用了近10年時間證明了自己的生命力。從DZ系列到法拉利FT3系列，它已經(jīng)孕育了六代半自動咖啡機(jī)產(chǎn)品。目前，LADETINA的市場占有率不斷提升，它已經(jīng)成為很多連鎖企業(yè)的最佳選擇。 
緊接著Monin亞太區(qū)創(chuàng)意總監(jiān)Tony、來自巨匠咖啡的肖總監(jiān)也為選手們帶來了各自品牌的產(chǎn)品分享。
本次味全杯上海站的比賽邀請到了四位重量級明星評委程昱嘉、李琦、Ivy Lai 賴國英、??? （UmPual）
程昱嘉來自臺灣的程昱嘉導(dǎo)師，目前也是ALFEE COFFEE 艾咖啡主理人。現(xiàn)場，他耐心的為選手們講解了咖啡拉花賽事的常規(guī)打分規(guī)則，并且著重講解了WLAC世界咖啡拉花大賽的評分細(xì)則。他用豐富的圖片實例做對比，傳授了比賽中拉花圖案的設(shè)計思路。針對不同的賽制，設(shè)計不同的圖案，相信為選手們帶去了一些新的思路！
Ivy Lai 賴國英來自香港的評委Ivy（2016 Coffee Fest Latte World Championship 紐約站冠軍）也就拉花技巧的各個重點、賽制的注意事項為大家做了詳細(xì)的講解。
拉花表演來自麥隆咖啡的評委李琦（2016年WLAC世界拉花藝術(shù)大賽總決賽亞軍）、以及韓國評委UmPaul（被譽為“世界上最會拉花的男人”）為我們帶來了一場精彩的拉花表演。
試機(jī)環(huán)節(jié)Barista Camp后選手們進(jìn)入了試機(jī)環(huán)節(jié)，每位選手都親自體驗了比賽用設(shè)備，并且對比賽用咖啡豆、牛奶的特性都有了初步的了解。
預(yù)祝各位選手~能夠在9月15日的比賽中取得好成績^-^比賽獎品一覽萬元獎池！豐厚壕禮！讓我們先來一睹為快！
感謝本次大賽贊助商
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