不愿星巴克一家獨(dú)大 麥當(dāng)勞進(jìn)軍瓶裝咖啡市場(chǎng)

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街咖啡，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)FrontStreetCoffee　麥當(dāng)勞的麥咖啡（McCafé）決定直接挑戰(zhàn)星巴克，明年起在超市貨架上與這個(gè)咖啡巨頭一決勝負(fù)。　　麥當(dāng)勞周三宣布，將與可口可樂(lè)公司合作販?zhǔn)燮垦b飲料“麥咖啡瓶裝冰咖啡（McCafé Frappé）”。Frappé是什么意思？Frappé coffee：希臘法拉沛咖啡，是一種冰咖啡，咖啡的上面覆蓋著奶泡，有時(shí)還會(huì)加入冰塊，適合在夏季飲用。在希臘當(dāng)?shù)夭捎盟偃芸Х葹橹鳎ＥD以外的國(guó)家則喜歡用濃縮咖啡做基底?！　∵@三款分別是焦糖、香草和摩卡風(fēng)味的瓶裝飲料并不是麥當(dāng)勞首度進(jìn)軍超市貨架。McCafé 的咖啡豆和膠囊咖啡產(chǎn)品早就出現(xiàn)在各地的貨架上。但是這個(gè)決定依然具有重大意義，這代表麥咖啡正式進(jìn)軍瓶裝飲料市場(chǎng)。　　麥咖啡的新產(chǎn)品（圖取自麥當(dāng)勞官網(wǎng)）當(dāng)然，麥當(dāng)勞這個(gè)決定可謂目標(biāo)明確，試圖在超市、便利店以及大型零售商之間，搶奪美國(guó)大本營(yíng)的咖啡市場(chǎng)份額——因?yàn)槟壳皝?lái)說(shuō)，星巴克的美國(guó)單杯咖啡市場(chǎng)份額保持在 14.8%，而麥咖啡只有占據(jù)了咖啡市場(chǎng) 3.6% 的份額。麥當(dāng)勞高層聲明，“這只是我們麥咖啡基本的承諾?！薄拔覀兞私饪Х任幕瘜?duì)于消費(fèi)者至關(guān)重要，我們致力于達(dá)到只有麥當(dāng)勞能提供的品味、便利和價(jià)值感來(lái)滿足消費(fèi)者的需求?！?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/22/105258571.jpeg" class="" data-ratio="0.6566666666666666" data-w="600" />　　有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2016年美國(guó)的即飲咖啡類(lèi)別銷(xiāo)售額超過(guò)28 億美元，達(dá)1.31 億加侖，高于2015 年的25 億多美元和1.16 億加侖。一切都在表明，即飲咖啡產(chǎn)業(yè)正在穩(wěn)定增長(zhǎng)?！　〉谝患襇cCafé 于1993 年在澳大利亞開(kāi)幕。16 年后，甚至在美國(guó)的傳統(tǒng)麥當(dāng)勞產(chǎn)品菜單上都出現(xiàn)了拿鐵咖啡，卡布奇諾咖啡和摩卡咖啡，更別談?wù){(diào)和冰沙、鮮奶奶昔和季節(jié)限定的產(chǎn)品了。而麥咖啡的從始至終的假想敵——星巴克則早在1996 年就已經(jīng)開(kāi)始兜售瓶裝星冰樂(lè)（Frappuccino ）冷凍咖啡飲料。麥當(dāng)勞趁著這個(gè)市場(chǎng)增長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)機(jī)插手瓶裝咖啡市場(chǎng)，并不算亡羊補(bǔ)牢，只能算曲線救國(guó)。麥咖啡賣(mài)瓶裝咖啡有搞頭嗎？在門(mén)店都搶不過(guò)星巴克，在超市會(huì)有更好的表現(xiàn)嗎？很難說(shuō)。相比于星巴克，麥咖啡更像是一個(gè)商店的概念，本身的品牌力并不是太強(qiáng)，而且對(duì)于自身的產(chǎn)品并沒(méi)有很好地樹(shù)立品牌形象。最簡(jiǎn)單舉例地：如果要求你舉出一款麥咖啡的知名咖啡產(chǎn)品，你能答得上嗎？當(dāng)然，并不是說(shuō)瓶裝咖啡本身沒(méi)有搞頭，在超市中售賣(mài)瓶裝即飲咖啡還是很有吸引力的，相比門(mén)店銷(xiāo)售，貨架上大家?guī)缀跏峭雀叨鹊母?jìng)爭(zhēng)關(guān)系，而且銷(xiāo)售過(guò)程幾乎沒(méi)有勞動(dòng)成本與食品損耗，利潤(rùn)率會(huì)更高，自然競(jìng)爭(zhēng)手段也更多、更易見(jiàn)效。所以，不出意外的話，價(jià)格應(yīng)該會(huì)是 McCafé Frappé 的一大殺招（想想麥咖啡的合作伙伴是誰(shuí)?。┳詈螅【幭雴?wèn)問(wèn)，大家對(duì)瓶裝咖啡有沒(méi)有興趣呢？有什么評(píng)價(jià)？免責(zé)聲明：網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！