
“總說咖啡一成不變美式、拿鐵、摩卡“老三樣”?今天說幾個突破你想象的——”首先是口味上的突破:最近,在美國西雅圖的一家星巴克里,推出了一款胡椒牛肉干氣致冷萃咖啡,用牛肉干來配咖啡。

▲浸泡在咖啡里的牛肉干?

聽起來就有點兒…,但這杯咖啡是怎么做的呢?咖啡師先制作一杯氣致冷萃咖啡,混合茴香黑胡椒味糖漿,加一層綿密的蜂蜜奶泡,再撒上少許粉色胡椒粒,最后在咖啡杯上架一塊用竹簽穿著的有機牛肉干。

▲長這樣,想想這味道……比這有挑戰(zhàn)的還有——比如,美國加利福尼亞州納帕谷有一家叫“莫利納里”的咖啡館,推出了世界上第一款混合紅葡萄酒的咖啡豆,可謂真正的“美酒加咖啡”,雖然其中的酒精含量僅為十萬分之五。在印度尼西亞日惹還有一種獨特的“木炭咖啡”,“木炭”可不只是個名字,真的是把一截?zé)裏岬奶繅K丟到咖啡里。制作時,咖啡師把普通咖啡磨好,加入4勺糖和開水,再把一塊燒紅的木炭放入咖啡杯,等到木炭冷卻后再取出,“木炭咖啡”就做好了。試問這些“神奇”的咖啡,消費者愿意嘗鮮的有幾個呢?這個不用擔(dān)心,畢竟在咖啡以外,這種大膽的玩法已經(jīng)幫助其把店名傳播出去,做這樣一種咖啡的目的也就達到了。除了口味不可想象,在上海還有不少選址奇葩的咖啡館,比如:把店開到了上海銅仁路菜市場的Manner Coffee,甚至名字也改成了菜場咖啡;

▲就是那個有名的Manner coffee開在菜市場里的分店另外,還有一個開在2平米郵局里的郵局咖啡鋪,咖啡杯上還有老板親手寫的字,簡直不要更接地氣;


▲樸實的手寫字,簡直感人…但總得來說,不管什么名義,這些多進行嘗試的“不設(shè)限”玩法挺好的!— End —統(tǒng)籌:咖sir | 編輯:忽而商務(wù)合作&內(nèi)容轉(zhuǎn)載 | 微信:lu4967內(nèi)容整合自臺兒莊新聞、ingING等