手機(jī)瀏覽中華飲品屆
每個(gè)城市都有那么幾家咖啡館，不走傳統(tǒng)路線，特立獨(dú)行，而擁有了自己的粉絲群體，比如今天介紹的這家，咖啡館主人用他的行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了很多人“等我老了，也想開家這樣的咖啡館”的夢(mèng)想。
故事從上個(gè)月我到青島說起，青島的咖啡文化氛圍和廈門很相似，也是遍地都是咖啡館，而且整體品質(zhì)還不錯(cuò)，我和青島GC Caffe的美女boss Candy說我想去逛不一樣的咖啡館，她毫不猶豫的說：這家你肯定喜歡。于是我們幾個(gè)就從青島市區(qū)，開車跑了二三十公里，專程去這家開在葡萄園里的咖啡館：Human Coffee。
經(jīng)過大門，是一條葡萄藤長(zhǎng)廊，頭上是沉甸甸的葡萄，在長(zhǎng)廊的盡頭右邊，有一片咖啡苗圃，里面培養(yǎng)了一盆盆的咖啡苗，用不同顏色的花盆種著，成為一道獨(dú)特的景觀。
參觀完咖啡苗圃，隨著指引導(dǎo)向，終于見到這家咖啡館的“真容”。
咖啡館里的器具展示架有各種神器，有些在國(guó)內(nèi)都很少看到。
還有一臺(tái)被拆開的咖啡機(jī)，可以看到里面的結(jié)構(gòu)個(gè)部件。
咖啡館的主人，來自韓國(guó)的咖啡匠人-宣升鎬老師為我們手沖了一杯咖啡，豆子都是宣老師自己烘焙的，很新鮮，宣老師用他獨(dú)特的手沖方式將咖啡的魅力釋放了出來。（附手沖過程視頻）
視頻：宣老師手沖過程通過交流我們得知，宣老師來青島開咖啡店純粹是興趣，因?yàn)橄矚g到中國(guó)旅行，從90年代就每年都會(huì)來中國(guó)，后來提前辭去大學(xué)老師的工作，在青島找了一個(gè)安靜自然的地方開了咖啡店；最初只是很任性很感性地想開一家小店，跟朋友聊天休息，客人多少都沒關(guān)系。當(dāng)時(shí)是2006年，那時(shí)青島還有國(guó)內(nèi)做精品咖啡的還很少，所以來的顧客大都被咖啡味道所吸引，然后陸續(xù)就有很多老客人來學(xué)習(xí)交流咖啡，宣老師自己也是很喜歡研究，后來就慢慢做成現(xiàn)在這樣了的烘焙、咖啡專門店、培訓(xùn)一體的獨(dú)特空間。
咖啡館的名字叫Human Coffee，中文名“休門”，有點(diǎn)禪意，有點(diǎn)“出世”的感覺，坐在田園旁邊的凳子上，安安靜靜的喝著咖啡，遠(yuǎn)離人世間的喧囂，這種感覺，真好。
喝完咖啡，準(zhǔn)備離開的時(shí)候，看到宣老師和幾位慕名而來的客人在樹下坐著聊聊天，用一杯咖啡的時(shí)間，讓生活過得更有質(zhì)感。經(jīng)過葡萄長(zhǎng)廊，抬頭看碩果累累的葡萄，竟然和咖啡櫻桃很相似，這一刻，陽(yáng)光耀眼，人生美好！
不要等到老了，才去做你最想做的事，趁年輕有精力，走自己的路，讓別人追吧！
