我為什么不開咖啡館

很多人，都有開一家小小咖啡館的夢(mèng)想，呆在自己喜歡的空間，每天聞著咖啡香，遇見不一樣的人，似乎這樣的日子才是最舒適的；但，日益高漲的房租，還有尚未成熟的咖啡市場(chǎng)，卻讓不少開店的人的日子越來越不“舒坦”，甚至出現(xiàn)了一陣有一陣的“關(guān)店潮”，這不得不承認(rèn)是件很“痛心”的事。我，阿啡，生活在遍地都是咖啡館的廈門，通過“咖啡精品生活”傳播平臺(tái)認(rèn)識(shí)了很多咖啡伙伴之后，經(jīng)常有人問我，為啥不開咖啡館？我想，離不開這三個(gè)原因：①我喜歡自由我不想整天都呆在一個(gè)地方，我想趁年輕多和家人一起出去走走，看看這世界不一樣的面貌；②我喜歡交流，而不是做生意，我相信每一次的遇見都是緣分，每一次和伙伴相聚，我們一起喝喝咖啡聊聊夢(mèng)想，時(shí)間就在歡聲笑語中流逝；③我不是土豪額，或許這才是根本的原因，無法很任性的想買啥設(shè)備就買啥，想開多大就開多大，想開在哪就開在哪。不開咖啡館，但又需要線下的咖啡交流點(diǎn)，或許可以做些不一樣的，所以，阿啡選擇了在廈門市中心開了家CCEC（Coffee Culture Exchange Center）并將于2016年9月8日正式開業(yè)！回顧一個(gè)月的裝修過程，從一間空蕩蕩的房間，到擺滿自己喜歡的咖啡設(shè)備的空間，這個(gè)過程，經(jīng)歷過的人才懂的其中喜悅；CCEC將成為咖啡文化交流的空間，這里將經(jīng)常舉行各種分享會(huì)大咖秀，剛裝修完的第二天晚上（2016年8月26日）就邀請(qǐng)到四季工坊的創(chuàng)辦人南京喜神食品有限公司總經(jīng)理來自臺(tái)灣的知名咖啡烘焙行家周志銘先生以主持人對(duì)話的形式講述咖啡烘焙的魅力這里的手沖精品咖啡，將免費(fèi)提供給所有到訪CCEC的咖啡人和咖啡愛好者展示架上的咖啡設(shè)備也不僅是擺設(shè)，你看中哪個(gè)都可以拿下來體驗(yàn)把玩這里的每本書，都是一段經(jīng)歷，每一個(gè)物件，都有一個(gè)故事愛咖啡，讓我們聚在一起，這是咖啡精品生活線上傳播平臺(tái)，也是CCEC線下交流平臺(tái)的核心理念，在這里，你會(huì)碰見一群同樣愛咖啡愛生活的伙伴，在生活精品化的路上，我們一起同行！廈門CCEC地址：思明區(qū)明發(fā)商業(yè)廣場(chǎng)南區(qū)393號(hào)9月8號(hào)，精彩開幕！