咖啡烘焙過程很奇妙,物理反應(yīng)和化學(xué)反應(yīng)同時進行;咖啡烘焙程度很關(guān)鍵,淺烘中烘深烘各有其風(fēng)味特點;咖啡烘焙學(xué)問很淵博,品種種植環(huán)境后制處理得弄懂;
玩咖啡烘焙的人很酷,挑豆點火記錄烘焙曲線調(diào)溫度,最后再以杯測來找最佳烘焙度!下面是賞圖時間,相信你看完也會愛上咖啡烘焙,還有,最后三張圖千萬別錯過哈


酷酷的咖啡烘焙師出場










最后三圖:其實,在咖啡產(chǎn)區(qū),當(dāng)?shù)厝诉€有這樣烘炒咖啡的……跟上面的圖相比,你覺得誰更酷呢?

最后,咖啡也是有生命的,新鮮烘焙后的咖啡豆,正處于生命的巔峰,會給你帶來不可言喻的愉悅香氣和風(fēng)味享受,新鮮烘焙加沖煮時才研磨咖啡豆,也正成為咖啡控的不二選擇?!狙由扉喿x】回復(fù)“咖啡香”,看“咖啡香氣的秘密”回復(fù)“鑒賞”,看“精品咖啡鑒賞入門”回復(fù)“杯測”,看“SCAA杯測過程全接觸”回復(fù)“SCAA”,看“五分鐘讀懂SCAA金杯理論之黃金水粉比例”回復(fù)“萃取”,看“咖啡萃取必須普及的觀點,句句精華”回復(fù)“術(shù)語”,看“咖啡專業(yè)術(shù)語大匯總”回復(fù)“常識”,看“值得分享的咖啡常識”
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