咖啡烘焙過(guò)程很奇妙,物理反應(yīng)和化學(xué)反應(yīng)同時(shí)進(jìn)行;咖啡烘焙程度很關(guān)鍵,淺烘中烘深烘各有其風(fēng)味特點(diǎn);咖啡烘焙學(xué)問(wèn)很淵博,品種種植環(huán)境后制處理得弄懂;
玩咖啡烘焙的人很酷,挑豆點(diǎn)火記錄烘焙曲線調(diào)溫度,最后再以杯測(cè)來(lái)找最佳烘焙度!下面是賞圖時(shí)間,相信你看完也會(huì)愛(ài)上咖啡烘焙,還有,最后三張圖千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)哈


酷酷的咖啡烘焙師出場(chǎng)










最后三圖:其實(shí),在咖啡產(chǎn)區(qū),當(dāng)?shù)厝诉€有這樣烘炒咖啡的……跟上面的圖相比,你覺(jué)得誰(shuí)更酷呢?

最后,咖啡也是有生命的,新鮮烘焙后的咖啡豆,正處于生命的巔峰,會(huì)給你帶來(lái)不可言喻的愉悅香氣和風(fēng)味享受,新鮮烘焙加沖煮時(shí)才研磨咖啡豆,也正成為咖啡控的不二選擇?!狙由扉喿x】回復(fù)“咖啡香”,看“咖啡香氣的秘密”回復(fù)“鑒賞”,看“精品咖啡鑒賞入門(mén)”回復(fù)“杯測(cè)”,看“SCAA杯測(cè)過(guò)程全接觸”回復(fù)“SCAA”,看“五分鐘讀懂SCAA金杯理論之黃金水粉比例”回復(fù)“萃取”,看“咖啡萃取必須普及的觀點(diǎn),句句精華”回復(fù)“術(shù)語(yǔ)”,看“咖啡專業(yè)術(shù)語(yǔ)大匯總”回復(fù)“常識(shí)”,看“值得分享的咖啡常識(shí)”
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