清洗虹吸壺底部積炭的方法

咖啡行業(yè)交流請加飲品界 精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館，咖啡豆的點點滴滴??！　　用食鹽或牙膏的清洗的方法與絲瓜巾原理完全一樣，都是把積炭“磨”去，這樣一來，很容易在玻璃球底留下劃痕，這些劃痕就是將來燒裂的隱患。　　正確的方法是用堿面(或叫純堿、小蘇打)，做饅頭做菜常用的那種。用堿面沾水在積炭上輕輕磨擦，很快就能看到堿面變黑溶解，玻璃面光亮如新了?！　∮行┡笥岩獑柫耍阌脡A面不是一樣在磨擦嗎?其實這不過是為了讓堿面更好更快的與積炭起反應(yīng)。準確來說，牢固覆在玻璃上的并不是積炭，而是一種類似焦油的東西。如果是純粹的積炭，應(yīng)該輕輕一抹就掉，而抹不掉的焦油才會與堿面起反應(yīng)溶解。此外，堿面由于顆粒非常細小，硬度又低，所以輕輕的磨擦不會對玻璃產(chǎn)生劃痕?！　∠胍炞C上述結(jié)論，可以做個簡單的試驗。分別用食鹽、牙膏、堿面覆蓋在玻璃球底的濕潤的積炭上，不磨擦，等待一段時間，看看哪種方式積炭下去的更快更多。