除了遠(yuǎn)方和詩，還有咖啡與花

許巍的歌“生活不只是眼前的茍且，還有詩和遠(yuǎn)方”除了遠(yuǎn)方和詩呢？還有咖啡與花——CoffeeWay愛上一個(gè)人不容易，愛上一間咖啡館也是。啡底白字的招牌、酒紅色的陽棚、透亮的落地玻璃，花草點(diǎn)綴的門口，沒有過多的商業(yè)氣息，CoffeeWay就這樣靜靜吸引著每一個(gè)路人。在當(dāng)今這個(gè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)萎靡的時(shí)代，做咖啡館不僅僅需要情懷還需要勇氣。CoffeeWay的動(dòng)機(jī)源自于幾個(gè)熱愛咖啡的好友“開一間不以賺錢為目的的咖啡館”的議論，因?yàn)榇蠹叶枷矚g咖啡，都喜歡有品質(zhì)的生活，都喜歡與好友分享美好的東西，又覺得喝了這么多年咖啡，總沒在身邊找到完全心儀的那間咖啡館?？Х群玫奶鹌凡缓?，甜品好的咖啡不專業(yè)，咖啡不錯(cuò)、甜品過的去的環(huán)境又不好，音樂不好……人不好……書不好……那就自己用心地開一間咖啡館吧，能吸引自己的咖啡館一定會(huì)吸引到別人。年輕人，當(dāng)然是說干就干，幾個(gè)做事超有態(tài)度的人在一起，每一個(gè)細(xì)節(jié)都想到最好，咖啡館里的每一個(gè)角落都是每個(gè)人超走心的結(jié)果。除了專業(yè)的咖啡機(jī)，coffee way的每一個(gè)細(xì)節(jié)，每一個(gè)小物件都是每個(gè)人精心挑選的心頭之好。每一個(gè)杯子，一個(gè)碟子，轉(zhuǎn)角每一個(gè)裝飾都是反復(fù)設(shè)計(jì)，親手購(gòu)置，相信每一個(gè)來到的人都能感受到主人的誠(chéng)意。擺設(shè)的密度、空調(diào)的布置、燈光的強(qiáng)度、桌椅的高度乃至洗手間排風(fēng)的速度……最能讓人感到快樂的事，莫過于經(jīng)過一番努力后，所有東西正慢慢變成你想要的樣子！裝修后期，幾個(gè)小伙伴常常會(huì)在工地徹夜呆著，欣賞著精雕細(xì)琢的每一個(gè)細(xì)節(jié)，就像看著自己的孩子降臨人間一樣。一間好的咖啡館一定是有著自己獨(dú)特風(fēng)格和魅力，讓人記住并不忍離開的。當(dāng)然，有一些很成功的商業(yè)咖啡不具備這樣的特性也做的十分成功。那很大程度上取決于營(yíng)銷手段和經(jīng)營(yíng)模式，別人的咖啡的品質(zhì)我們不做評(píng)價(jià)，但他們的優(yōu)點(diǎn)我們要吸取。我們對(duì)待咖啡的態(tài)度更加專業(yè)認(rèn)真，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要自己親手打造，每一份咖啡和食物都是自己手工制作，每一個(gè)細(xì)節(jié)都要把自己感動(dòng)到的咖啡館。CoffeeWay不追求浮華，卻強(qiáng)調(diào)品質(zhì)。作為一家專業(yè)咖啡店，致力于提供高品質(zhì)的出品和服務(wù)，用心做好每一杯咖啡，推廣咖啡文化和慢生活方式。我們賣的不止是咖啡，而是被咖啡浸透得溫暖美好的日子，專注于咖啡的同時(shí)，盡力提供優(yōu)美的環(huán)境，舒適的服務(wù)，配套的其他食品，致力于打造高性價(jià)比的咖啡環(huán)境。我們想做的是一間溫暖的街角咖啡館，堅(jiān)持自己對(duì)品質(zhì)的要求，分享對(duì)美好生活的感悟，不忘自己的初衷——除了遠(yuǎn)方和詩，還有咖啡與花……無論是精品咖啡又或是商業(yè)咖啡，無論是黑咖啡又或是加糖加奶，無論是手沖，又或者虹吸，摩卡，冰滴，機(jī)出……咖啡只是一種飲品，口味隨自己喜歡就好?？Х鹊娘L(fēng)味，如果作為消費(fèi)者的你熱愛咖啡，經(jīng)常喝，大多都能分辨出蜜糖味，巧克力味，花香果香，甚至是明亮的酸，柔和的酸，尖銳的酸。作為咖啡師，我們可以向消費(fèi)者引導(dǎo)和介紹咖啡常識(shí)，但絕不是強(qiáng)制灌輸?；蛟S貓屎，瑰夏，紅櫻桃的手沖精品黑咖啡真的很棒，可我就偏愛機(jī)出的油脂豐富香味濃郁的拼配豆，也未嘗不可嘛，無論商業(yè)拼配豆還是精品咖啡豆，coffeeway都會(huì)是精挑細(xì)選，總有一款是您的味道。作為一間不具備商業(yè)氣息的街邊咖啡館，咖啡是我們的靈魂，自家烘培咖啡精品，每一顆豆都精挑細(xì)選，無論是精品手沖，還是花式，特調(diào)，我們都強(qiáng)調(diào)豆的新鮮程度和烘培質(zhì)量。始終堅(jiān)持不做快餐式消費(fèi)，就算是成本高，制作麻煩，我們都堅(jiān)持用自己調(diào)制，全手工無添加制作。每一份出品我們都對(duì)得起開店的初衷，你會(huì)越來越愛上這里，累了，這里有咖啡和花……當(dāng)然，還有愛的爵士混合著咖啡香氣彌漫在咖啡館，還有那一柜子的書，無添加的手工蛋糕，配上精品手沖咖啡，吃起來毫無發(fā)胖的罪惡感，有的只是滿滿的幸福感……咖啡和花從來就不是奢侈品，而是生活的必需品，這也是coffee way要做的方向。盈利不是唯一目的，推廣美好的生活方式才是立店的初衷，每一分用心灌注進(jìn)了coffee way的每一杯咖啡，每一口蛋糕，每一個(gè)角落……在乎每一個(gè)客人的意見，但從不會(huì)隨波逐流，盲目跟風(fēng)，為了迎合商業(yè)目的放棄自己的初衷和堅(jiān)持，丟了自己的個(gè)性和靈魂…吸引他人，愉悅自己，第一眼你會(huì)愛上我們的樣子，第二眼你愛上的會(huì)是我們的味道……我們要留住的，就是這樣氣味相投的你們。來到CoffeeWay,看起來是你選擇了我們，其實(shí)我們一早也是選擇了你。來吧，在這里遇見最美好的你公眾號(hào)昵稱微信號(hào)簡(jiǎn)介咖啡精品生活攝影圣經(jīng)視啡like_coffeeDSLRskillCafeTV咖啡攝影咖啡