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【賽事介紹】2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽,由國(guó)內(nèi)一線咖啡文化傳播平臺(tái) 咖啡精品生活 主理人 阿啡發(fā)起,為世界首創(chuàng)的以女性咖啡師/咖啡愛(ài)好者為主角的咖啡沖煮比賽,參賽選手都是顏值與技藝齊飛,將在國(guó)內(nèi)舉辦8場(chǎng)城市區(qū)域賽,還有在一座城市舉辦總決賽,由Hero咖啡器具冠名,并設(shè)置了萬(wàn)元獎(jiǎng)金和豐富獎(jiǎng)品來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)總決賽冠軍及眾多參賽選手。
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9月份比賽一發(fā)起就得到眾多咖啡從業(yè)者及愛(ài)好者的關(guān)注,第一場(chǎng)9月18日在北京798藝術(shù)區(qū)CBC咖啡培訓(xùn)學(xué)院的外廣場(chǎng)正式開(kāi)始,新穎的比賽模式和靚麗的參賽選手給所有在場(chǎng)的觀眾還有線上的關(guān)注者深刻的印象;
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十月份青島站、上海站、重慶站、沈陽(yáng)站和蘭州站,每場(chǎng)超過(guò)20名選手報(bào)名,參賽選手比拼沖煮技巧和創(chuàng)意咖啡制作技巧,現(xiàn)場(chǎng)相當(dāng)火爆,迅速在咖啡業(yè)界刮起“女神風(fēng)”!
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12月11號(hào)廣州站比賽啟動(dòng),城市賽最后一站是深圳,請(qǐng)感興趣參賽的速度報(bào)名!
【深圳賽區(qū)賽事信息】比賽時(shí)間:2016年12月18日 10:00-20:00比賽地點(diǎn):深圳豆舞咖啡地址:廣東省深圳市南山區(qū)海德三道深圳灣體育中心南門(mén)
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【賽程設(shè)置】初賽:指定沖煮PK賽選手抽簽分組,兩人為一組,進(jìn)行指定沖煮PK賽,指定用Hero電水壺/濾杯/分享壺/電子秤,和指定精品咖啡豆,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)手沖一壺咖啡,并分成三杯給三位評(píng)委進(jìn)行品鑒。評(píng)委主要根據(jù)風(fēng)味表現(xiàn)(能否將指定豆子該有的風(fēng)味表現(xiàn)出來(lái))進(jìn)行打分,評(píng)出每組兩名參賽選手中一位獲勝晉級(jí),進(jìn)入下一輪比賽。
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復(fù)賽:女神咖啡挑戰(zhàn)賽(創(chuàng)意咖啡制作)女神咖啡是一款創(chuàng)意咖啡,能體現(xiàn)參賽選手對(duì)咖啡的理解和加入其他食材巧妙應(yīng)用,創(chuàng)造出一杯獨(dú)一無(wú)二又回味無(wú)窮的咖啡飲品。上一個(gè)環(huán)節(jié)指定沖煮勝出的選手逐一上臺(tái)進(jìn)行比賽,在12分鐘內(nèi),制作女神咖啡,選手可以用Hero電水壺/濾杯/分享壺/電子秤,也可以自帶沖煮設(shè)備,自選豆子,在自由沖煮完一壺咖啡的基礎(chǔ)上,加入其他食材做成創(chuàng)意咖啡特飲,并分成三杯呈現(xiàn)給評(píng)委進(jìn)行品鑒,每杯女神咖啡必須在100ml-200ml之間。這個(gè)過(guò)程中選手須配合講解,引導(dǎo)評(píng)委品嘗呈現(xiàn)到面前的這杯女神咖啡。評(píng)委將根據(jù)技術(shù)技能/飲品創(chuàng)意/整體印象三個(gè)維度的細(xì)分項(xiàng)目進(jìn)行打分,最終根據(jù)評(píng)分結(jié)果,排定名次順序。最終選出三名選手進(jìn)入年底舉行的總決賽,角逐萬(wàn)元獎(jiǎng)金和2016年度咖啡女神榮譽(yù)!
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【選手招募】招募對(duì)象:女性咖啡師/女性咖啡愛(ài)好者,建議由咖啡館選送參加,在比賽中可以展現(xiàn)咖啡館形象。報(bào)名方式:加阿啡微信 acoffee520 報(bào)名。(詳細(xì)比賽規(guī)則將由選手報(bào)名后發(fā)送)
【場(chǎng)地介紹】深圳豆舞咖啡
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深圳豆舞咖啡創(chuàng)立于2008年,成立六年以來(lái),始終秉承咖啡品質(zhì)為先的理念,其中包括對(duì)咖啡原豆的篩選採(cǎi)購(gòu)、對(duì)採(cǎi)購(gòu)回來(lái)的咖啡原豆進(jìn)行嚴(yán)格的精挑細(xì)選、反覆測(cè)試最佳的烘焙度、對(duì)出品的沖煮手法多次訓(xùn)練等等,以嚴(yán)謹(jǐn)專(zhuān)業(yè)的態(tài)度要求自身,在不斷提升烘焙品質(zhì),出品質(zhì)量的同時(shí)為深圳乃至全國(guó)廣大咖啡愛(ài)好者提供全面,舒適的咖啡交流平臺(tái),并得到業(yè)內(nèi)的肯定與贊許。
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在業(yè)內(nèi)與咖啡愛(ài)好者的一再要求之下,正式成立豆舞精品咖啡工作室,本著以提供更高生豆品質(zhì)到烘焙至出品,由種子到杯子一系列為目的的研究工作室。為廣大愛(ài)好者提供意式、精品咖啡培訓(xùn)課程、進(jìn)口咖啡機(jī)、咖啡設(shè)備(帝國(guó)咖啡器具深圳地區(qū)特許經(jīng)銷(xiāo)以及KONO咖啡器具深圳地區(qū)特許經(jīng)銷(xiāo)代理)、咖啡原料,建店方案及咖啡機(jī)保養(yǎng),維修等一系列服務(wù)。
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【獎(jiǎng)品設(shè)置】城市區(qū)域賽第一名:Hero全套手沖器具+價(jià)值8000元北京CBC咖啡培訓(xùn)學(xué)院SCAE金杯課程
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第二名:Hero全套手沖器具+Latte Artist EV3拉花缸
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第三名:Hero全套手沖器具
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第4-11名:Hero鉆石濾杯
2016 咖啡女神沖煮大賽 指定用豆
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精選莊園豆指定沖煮比賽豆子由“阿啡的店”微店/淘寶專(zhuān)供之精選莊園豆,深圳賽區(qū)選用“布隆迪”!相關(guān)豆子資料可在“阿啡的店”購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。(移步本文最后點(diǎn)擊左下角“閱讀原文”選擇“女神賽”進(jìn)入活動(dòng)專(zhuān)區(qū))。
"Hero杯"咖啡女神沖煮大賽 指定磨豆機(jī)
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COMPAK R100 “磨王”殺手 來(lái)自西班牙的頂級(jí)磨豆機(jī)
Hero咖啡器具介紹Hero是國(guó)內(nèi)知名咖啡器具品牌,入門(mén)級(jí)沖煮器具,銷(xiāo)量遙遙領(lǐng)先于其他品牌,專(zhuān)業(yè)沖煮器具在咖啡發(fā)燒友中也是具有良好口碑。本次沖煮賽,由咖啡精品生活與Hero咖啡器具強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,一起打造最具魅力的專(zhuān)業(yè)賽事,誠(chéng)邀大家一起參與!(可參考這篇 手沖咖啡設(shè)備 文章)
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2016年我們一起圍觀咖啡女神沖咖啡!【總決賽預(yù)告】2016年12月31日-2017年1月2日廈門(mén)
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