相信現(xiàn)在每天清晨喝上一杯美味的咖啡已經(jīng)是很多人的習(xí)慣,而隨著掛耳咖啡在國(guó)內(nèi)的普及,國(guó)人對(duì)咖啡的要求水準(zhǔn)也逐漸提升。畢竟相比起在化工中合成的速溶咖啡粉,掛耳咖啡才算得上是絕無(wú)添加純正咖啡。(文末有福利哦)
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而說(shuō)到這種便捷而香濃的掛耳咖啡,還得感謝日本的咖啡愛(ài)好者們。愛(ài)喝咖啡的日本人,在咖啡這件事可做了不少貢獻(xiàn)。為了能在忙碌之余也能輕松喝到一杯好咖啡,他們研發(fā)了掛耳咖啡。掛耳包很好的保留咖啡香氣,以及原有的地域之味。
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經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的工藝改進(jìn),目前掛耳包在國(guó)內(nèi)也已經(jīng)逐漸得到普及,成為年輕輕奢一族對(duì)咖啡的品評(píng)新風(fēng)尚。它外形和茶包相似,裝的都是研磨好的精品咖啡豆,不添加任何添加劑。用滴濾方式完成掛耳咖啡的沖泡,將咖啡的風(fēng)味盡可能完整呈現(xiàn)。
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所以同樣作為現(xiàn)沖即享型,掛耳比速溶咖啡不僅更貼近我們追求的絕無(wú)添加純正咖啡。而事實(shí)上如果時(shí)間允許,掛耳的沖泡方式是有考究的。這里給大家介紹一種沖泡方法,能將掛耳咖啡最全香味發(fā)揮出來(lái):▼
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①用熱水預(yù)熱杯子,溫杯的目的是避免熱咖啡直接接觸冰冰的杯子,溫度驟降,香味可是會(huì)打折扣的噢
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②輕輕撕開(kāi)掛耳包,握住兩個(gè)小耳朵,撐開(kāi)它們掛于杯口。
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③進(jìn)入悶蒸環(huán)節(jié):水溫(85-92°C)時(shí)間(20-30秒)
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④水流盡可能細(xì)而緩慢從中間往外畫(huà)圓,像在書(shū)寫(xiě)日語(yǔ)“の”的筆畫(huà)方式,持續(xù)注如150-200ml的水
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⑤注水完畢就可以拿走掛耳包啦不需要長(zhǎng)時(shí)間浸泡,一包一杯。
動(dòng)圖
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只需要簡(jiǎn)單的幾步,一杯香濃的掛耳咖啡就完成制作了。沖泡時(shí)間短,便于攜帶,成本低,不占空間,讓上班族隨時(shí)隨地享受一杯好咖啡。辦公室享受慢生活不再是夢(mèng)~■■■今日推薦
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【子魚(yú)掛耳】特色之處:嚴(yán)格規(guī)定了3個(gè)月的嘗味期,能夠最大程度滿(mǎn)足了咖啡的新鮮程度。咖啡精品生活粉絲專(zhuān)享特惠價(jià)199元11月29-12月1日﹀﹀﹀
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