關(guān)于咖啡拉花：先做好喝，再做好看，個(gè)性化是王道！

愛(ài)咖啡，讓我們聚在一起。與阿啡分享咖啡樂(lè)趣，請(qǐng)加微信個(gè)人號(hào)：987911797，隨時(shí)交流，謝謝?？Х壤ㄋ囆g(shù)Latte Art咖啡除了其迷人的芳香，獨(dú)特的風(fēng)味外，如果用奶泡在一杯咖啡中“畫(huà)”出美麗的圖形花紋，就會(huì)讓一杯咖啡更加色相迷人，可以是一個(gè)桃心，也可以是一片葉子，這些看似簡(jiǎn)單的圖案，都會(huì)讓很多喝咖啡的人賞心悅目，而這種在咖啡上“作畫(huà)”的藝術(shù)，就是我們經(jīng)常講的“咖啡拉花”。咖啡拉花的正確觀念現(xiàn)在很多咖啡師喜歡秀拉花，顧客也喜歡在喝咖啡（拿鐵/卡布）的時(shí)候欣賞拉花，但有一點(diǎn)一定不能忘記，就是咖啡是用來(lái)喝的，一杯拉花的咖啡，它的魂是咖啡本身，所以無(wú)論拉花如何，首先重要的是這杯咖啡好喝，這一點(diǎn)每個(gè)咖啡師都要牢牢記住。——2008年西雅圖拉花大賽冠軍Uda定制化咖啡拉花才是王道當(dāng)我做咖啡時(shí)，我要確認(rèn)顧客是男士還是女士。我會(huì)要求服務(wù)員在備注中記錄一些小信息，比如，這位客人是第二次來(lái)店里，或者這個(gè)客人上次得到一杯有兔子圖案的拉花，或者這個(gè)客人一會(huì)要去參加一場(chǎng)音樂(lè)會(huì)等。我會(huì)記住這些信息，然后幫助我為客人創(chuàng)作個(gè)性化的拉花。曾經(jīng)得到過(guò)兔子拉花的客人，這次應(yīng)該得到一個(gè)別的小動(dòng)物的圖案。而要參加音樂(lè)會(huì)的客人，可以得到一個(gè)樂(lè)器形狀的拉花。這樣每個(gè)客人都會(huì)非常高興?！?004日本百瑞斯塔大賽冠軍Chiniro Yokoyama完美的咖啡拉花，是一門能讓喝的人邊喝邊微笑的藝術(shù)。（圖文源于網(wǎng)絡(luò)，喜歡請(qǐng)分享）