土耳其星巴克門店數(shù)量竟然位居歐洲第二，是法國(guó)的17倍，意大利的57倍，瑞士的74倍

飲品界（www.coffinance.com）消息，作為咖啡文化發(fā)源地之一的歐洲，喝咖啡已經(jīng)融入到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的日常生活之中，因此這里一直是各大咖啡連鎖品牌所希望立足的市場(chǎng)之一，當(dāng)然也包括星巴克。

 

根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，星巴克在全世界已經(jīng)有31000多家門店，但在歐洲卻不及3000家。

 

更加出人意料的是，歐洲邊緣國(guó)家土耳其的星巴克門店數(shù)量高達(dá)520家，僅次于英國(guó)的728家位列歐洲第二。遠(yuǎn)高于德國(guó)的167家，西班牙的152家，俄羅斯的141家。而傳統(tǒng)咖啡消費(fèi)國(guó)意大利僅有9家，瑞士?jī)H有7家，法國(guó)也僅有30家。具體詳見下圖：

 

 

在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者被問及土耳其星巴克門店數(shù)量為什么會(huì)這么多時(shí)，得到更多的答案是：炫耀和從眾心理。

 

土耳其馬爾馬拉大學(xué)經(jīng)濟(jì)系教授穆拉特·索克岑（Murat Cokgezen）認(rèn)為，星巴克已不再是擺在桌上的東西，去星巴克幾乎已經(jīng)成為來自許多不同地區(qū)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景的年輕人的日?；顒?dòng)。該品牌為所有客戶提供平等的服務(wù)，無論他們居住在哪個(gè)社區(qū)，并且以相同的價(jià)格輕松獲得同一杯咖啡，減少了人們炫耀它的成本。

 

除此之外，另一個(gè)原因可能同樣重要。與傳統(tǒng)歐洲消費(fèi)國(guó)相比，土耳其國(guó)內(nèi)沒有太多其他的咖啡連鎖品牌，這就讓星巴克能夠快速占領(lǐng)市場(chǎng)。

 

2003年星巴克首次進(jìn)入土耳其市場(chǎng)，在伊斯坦布爾開設(shè)第一家門店，次年又在安卡拉開設(shè)了第二家門店。在當(dāng)時(shí)，星巴克在土耳其市場(chǎng)幾乎碰不到有威脅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這讓前者能夠快速占領(lǐng)土耳其市場(chǎng)。

 

關(guān)鍵詞：星巴克，土耳其咖啡

 

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