每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)撈面店也來(lái)賣咖啡了??今年,咖啡賽道的熱度仍不見(jiàn)減退,尤其對(duì)于跨界玩家來(lái)說(shuō),這個(gè)領(lǐng)域似乎格外“香”,一直吸引著門外漢紛紛入場(chǎng)。日前,和府撈面在官網(wǎng)上公布了咖啡品牌的相關(guān)信息——「Pick ME の咖啡&熱食」。
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據(jù)天眼查App顯示,8月中旬和府撈面關(guān)聯(lián)公司江蘇和府餐飲管理有限公司申請(qǐng)注冊(cè)多個(gè)“和府一杯咖啡”“和府一杯拉面”商標(biāo),國(guó)際分類涉及廣告銷售、方便食品、啤酒飲料等,當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)均為等待實(shí)質(zhì)審查。
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到9月11日天眼查顯示該公司的“CAFE PICK ME”“CAFE PICK ME咖啡便利店”等商標(biāo)也在申請(qǐng)中,國(guó)際分類涉及食品、酒、網(wǎng)站服務(wù)、方便食品等等。據(jù)《財(cái)經(jīng)涂鴉》觀察,此前網(wǎng)站品牌介紹欄目展示品牌LOGO為“PICK MEの咖啡便利店”,但在28日的時(shí)候,LOGO被替換為「Pick MEの咖啡&熱食」。
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和府撈面官網(wǎng)信息介紹到,「Pick MEの咖啡&熱食」“打造咖啡消費(fèi)新搭配,為年輕族群與上班人士提供一杯好喝不貴的咖啡,甄選品質(zhì)、綠色、健康的食材,讓一杯咖啡成為年輕人的流行生活主張”。和府撈面是中國(guó)的一家中式面食直營(yíng)連鎖餐飲品牌,成立于2012年。秉承把中國(guó)文化美食帶給全世界的愿 景,堅(jiān)持打造“養(yǎng)生·養(yǎng)味”的中式慢餐飲理念,開創(chuàng)了“零售化餐飲”的創(chuàng)新模式。
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目前在推薦菜品一欄,提到了SKU包括三大類——咖啡、烘焙、熱食烘焙,在咖啡品類下,兩款SKU分為別:大白梨特調(diào)生椰拿鐵、桑葚特調(diào)拿鐵;烘焙品類下,三款SKU分別為酒釀桂圓歐包、蜂蜜芥末帕尼尼、芝麻肉丁貝果;熱食烘焙品類下,三款SKU分別為芝士腸黃咖喱拌飯、意式干酪肉醬面、牛肉黑塌菜拌飯。據(jù)了解,「Pick Meの Café」小程序也已經(jīng)上線,但在“在線點(diǎn)單”欄里主要城市還并未發(fā)現(xiàn)門店信息。
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相比國(guó)外,國(guó)內(nèi)的咖啡市場(chǎng)依然有較大增長(zhǎng)空間,在此背景下,不少品牌開始跨界入局咖啡賽道。光這一個(gè)月內(nèi)就有多名跨界選手入局,特步(中國(guó))有限公司申請(qǐng)注冊(cè)“特咖啡 ”商標(biāo),以及 "XTEP COFFEE" 商標(biāo);
奈雪的茶入股咖啡品牌 AOKKA 咖啡,且持股超 21.4%。猿輔導(dǎo)母公司看云控股集團(tuán)投資的獨(dú)立咖啡品牌 Grid Coffee 也在北京開出了門店,定位于精品咖啡的線下連鎖品牌,據(jù)媒體報(bào)道,他們計(jì)劃2023年在京開20—30家店,同步也在調(diào)研其他城市,待模式跑通后,再擴(kuò)展到其他城市。
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27日,媒體報(bào)道,東方優(yōu)選(北京)科技有限公司申請(qǐng)注冊(cè)“春來(lái)釀”“花媚笑”“芳草深”“入黛眉”“玉生煙”“金盤果”“橘綠時(shí)”等商標(biāo),國(guó)際分類均為方便食品,當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)均為申請(qǐng)中。據(jù)悉,東方甄選此前推出自營(yíng)咖啡,“春來(lái)釀”“花媚笑”等為不同產(chǎn)地咖啡的名稱。
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目前咖啡市場(chǎng)不斷擴(kuò)張,消費(fèi)群體以年輕人為主,通過(guò)咖啡可以吸引更多的年輕消費(fèi)者。對(duì)于部分品牌來(lái)說(shuō),擁有分布廣泛的網(wǎng)點(diǎn)渠道資源,在門店中提供咖啡服務(wù)可以實(shí)現(xiàn)成本共享,增加流量的成本不高。同時(shí),咖啡也具有較高的場(chǎng)景和品牌適配度,無(wú)論是在奶茶店、服裝店還是在辦公室,喝一杯咖啡都很方便也不顯得突出。不過(guò),良好的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的咖啡才能吸引消費(fèi)者,如何將品牌特點(diǎn)與咖啡完美結(jié)合,這似乎確實(shí)是每一個(gè)跨界品牌應(yīng)該思考的問(wèn)題。圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)
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