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巴西進入咖啡采摘季,新冠病毒疫情可能產(chǎn)生哪些影響?

2022-10-27 11:59:39責任編輯:奶茶世界瀏覽數(shù):767

飲品界(www.coffinance.com)消息,據(jù)巴西國家供應機構Conab預測,今年該國咖啡產(chǎn)量在5720至6200萬袋之間,產(chǎn)量周期的大年以及

飲品界(www.coffinance.com)消息,據(jù)巴西國家供應機構Conab預測,今年該國咖啡產(chǎn)量在5720至6200萬袋之間,產(chǎn)量周期的大年以及自去年10月以來良好的天氣條件給了市場預期足夠的信心。

 

但自2月以來的新冠病毒疫情卻帶來了一系列的不確定性,從采摘,到生產(chǎn),再到出口,最后是消費,咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個環(huán)節(jié)都可能受到疫情的影響。因此,本文將對新冠疫情可能對巴西咖啡產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的影響進行分析研究。

 

首先,有必要了解下巴西咖啡產(chǎn)業(yè)的整體現(xiàn)狀。根據(jù)巴西地理與統(tǒng)計研究所(IBGE)的最近一次調(diào)查顯示,巴西約有26.4萬個咖啡莊園,其中72%的面積小于20公頃(小型咖啡莊園),16%的面積介于20至50公頃之間(中型咖啡莊園),和12%的面積超過50公頃(大型咖啡莊園)。另據(jù)估計,該國約有70%的咖啡依然是人工采摘的,在咖啡采摘季節(jié)需要約200萬個臨時工人。

 

咖啡采摘工人

 

目前,巴西人工采摘咖啡的產(chǎn)區(qū)主要從位于該國東北部的巴伊亞州雇用大量采摘者。這些工人通常需要花費數(shù)小時乘坐長途汽車前往巴西東南部的米納斯吉拉斯州,圣埃斯皮里圖州或圣保羅州。

 

巴西的大多數(shù)農(nóng)場都擁有完善且整齊的集體住宿環(huán)境,但像許多公共設施一樣,這些建建筑都沒有很好的自我隔離條件。因此,為了實現(xiàn)隔離條件,很多莊園可能只能像接納50%的工人。

 

因此,對于今年巴西咖啡莊園來說,采摘工人的短缺已經(jīng)是個既定的事實了。這意味著金巴西咖啡采摘工作可能會比最初預期的要長,這種情況可能會降低某些咖啡的質(zhì)量。由于采摘者可能短缺,許多咖啡種植者也計劃提早開始收獲,這可能導致未成熟櫻桃的收獲。

 

從物流到出口

 

除了咖啡采摘外,可能受到疫情影響較大的另一點是從農(nóng)場到出口港口的物流運輸。在巴西,幾乎所有咖啡豆都是通過卡車從農(nóng)村通過公路運輸?shù)礁劭诘摹?/span>

 

這些路線上的許多商業(yè)機構現(xiàn)已關閉,卡車司機已經(jīng)難以找到餐館,汽車旅館或其他睡眠站等支持點,這可能會延遲某些地區(qū)的咖啡豆物流。

 

在出口方面,最大的問題涉及運輸集裝箱的可用性。據(jù)新聞報道,全球貿(mào)易的下降,尤其是過去三個月來往中國的貿(mào)易下降,導致巴西一些港口的集裝箱減少。

 

需求的不穩(wěn)定性

 

另一方面,最近的一些調(diào)查表明,即使全世界范圍內(nèi)咖啡館,酒店和餐館的臨時關閉,咖啡消費量卻保持穩(wěn)定甚至上升。

 

在疫情的初期,美國家庭咖啡消費增長了約31%,而巴西則增長了35%。

 

市場的不確定性已導致全球大型咖啡買家增加庫存,但可能僅是短期效用。通過過往的經(jīng)驗來看,由于全球經(jīng)濟的衰退可能會導致咖啡消費需求的長期減少,這對于無論是巴西還是哪個咖啡生產(chǎn)國來說都不是一個好消息。

 

關鍵詞:巴西咖啡,咖啡采摘

 

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