臨近3月，商家們已經(jīng)在著手推出春季菜單，并且伴隨著婦女節(jié)、清明節(jié)等，各種限定美味也要與我們見面了。另外，各品牌又有什么新的動態(tài)呢，會不會對我們接下去的發(fā)展產(chǎn)生影響？趕緊來伊周報中速覽資訊吧！
尋味春色，綠意乍現(xiàn)#01期間限定，西樹泡芙x伊藤久右衞門開啟抹茶季。
初春時節(jié)，春意朦朧之際，西樹泡芙帶來了日本經(jīng)典茶品品牌伊藤久右衞門的高品質(zhì)抹茶，制作了清冽質(zhì)樸、甘澀均衡的初露抹茶卡仕達醬。
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并推出了系列泡芙：原味曲奇初露抹茶泡芙、可可曲奇初露抹茶泡芙、千層初露抹茶泡芙、初露抹茶脆皮奶棒、初露抹茶短笛奶棒，共計5款。
另外，貝殼泡芙也是新品。2月23日-3月9日期間，每天下午3：00開售，限量8份。柔滑白巧澆淋泡芙，內(nèi)部暗藏香草卡仕達醬，清甜椰蓉豐富口感層次。中間夾入香滑柔潤黃油霜與巧克力麥麗素，完美詮釋了貝殼的魅力。（圖源：公眾號&微博）
春天到了，抹茶季該來了~#02EVERNAKED「四季·春」龍井春蠶蛋糕新上市！
近日，EVERNAKED開啟了《尋味四時》的新篇章，最先到來的就是春味。青綠鮮嫩的蠶豆、咸香遞進的蔥油太妃還有龍井、綠茶的清新甘香，一整個韻致悠長、綻放春意。特別的蔥香太妃醬，或許會為蛋糕帶來別具一格的魅力。
表面利用蕓豆沙簡單飾以溫潤爾雅的玉蘭花，盡顯早春的爛漫。（圖源：公眾號）青綠蠶豆與蔥香？有種吃中餐的感覺了~
#03瀘溪河春日限定，四味人間真艾團。
春日小清新，艾草也離不開。新鮮艾草過濾熬制成漿，去苦澀，留清新，風味特別。此次瀘溪河攜四款艾團領(lǐng)鮮出道。黑芝麻味，草莓桑葚味，蛋黃松松味，紅豆味，圓滾滾，糯嘰嘰。此外，還特別設(shè)計了炫酷的國潮禮盒，透過中國傳統(tǒng)雜技的形象來增加趣味。一盒兩枚，一提4盒，都是不錯的選擇。（圖源：微博）
經(jīng)典的艾草滋味，非常特！#04元祖推出艾草大福，3款口味香、麻、咸。
日前，元祖也推出了以艾草為主要食材的3款艾草大福。奇亞籽芝麻味、麻辣花生味以及蛋黃肉松味。疊合食材呈現(xiàn)醇香滋味，還有麻辣款的刺激，讓人念念難忘。表面還會各自裝點著，非常可愛。（圖源：公眾號）麻辣味，想試試！
#05北京稻香村推出驚蟄節(jié)氣美食春花酥。
驚蟄之后，萬物慢慢復蘇。而遵循節(jié)氣生活，是健康根本的生活方式。北京稻香村以此為依托，推出了“驚蟄春花酥”。淡粉色如盛開的花朵，清甜的水蜜桃入餡，好看又好吃。（圖源：公眾號）
春花酥，讓春日更顯浪漫~#06MCAKE蛋糕推出6款婦女節(jié)蛋糕。
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MCAKE專為婦女節(jié)推出了6款蛋糕，“愛麗絲花境”、“黛西的旅行”、“瑞可塔厚愛”、“香溢新芝”、“天使巧克力”以及“巧克力黑蘭”?？羁钋逖?，內(nèi)透著溫潤內(nèi)斂的氣質(zhì)，卻又表現(xiàn)著少女不減的氛圍感。（圖源：公眾號）節(jié)日營銷可得把握好~
品牌動作#07藍瓶咖啡內(nèi)地首店開業(yè)，限定版的中式點心配咖啡！
2月25日，中國內(nèi)地首家Blue Bottle Coffee于蘇州河畔一座二層小洋樓正式開業(yè)。選擇了始建于1926年的裕通面粉廠宿舍，保留其清水紅磚歷史建筑特點，并在極具辨識度的藍瓶子logo下，創(chuàng)造了歷史與現(xiàn)代的碰撞之景。
內(nèi)部同樣如此，一樓的現(xiàn)代化家具，二樓的古董家具，各有風韻。
全球統(tǒng)一杯型和配方的經(jīng)典手沖和濃縮咖啡與招牌華夫都可以在這里品嘗到。不同的是，在這里還專門推出了首店限定款「裕通小食」，精選來自上海老字號的傳統(tǒng)點心組合，條頭糕、綠豆糕、苔條麻花等，以中式點心搭配咖啡。（圖源：公眾號，微博）
中式點心搭配咖啡，夠潮！#08虎頭局渣打餅行推出徽章盲盒，6虎集結(jié)，赴一場春天的約會。
近日，虎頭局渣打餅行推出徽章盲盒，包含桃花虎、發(fā)財虎、摸魚虎、搬磚虎、生發(fā)虎、躺贏虎共 6 款，在長沙地區(qū)門店任意消費后，可以5.8元換購盲盒徽章1個。
月初時，還推出了“虎飽飽”IP。（圖源：微博&公眾號）開啟一輪徽章集結(jié)活動。
#09告別30元，
喜茶 開啟全面產(chǎn)品調(diào)價，承諾現(xiàn)有產(chǎn)品今年內(nèi)絕不漲價！
2月24日，創(chuàng)立10年的喜茶宣布完成今年1月以來開展的全面產(chǎn)品調(diào)價，決定今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品，且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價。
在保證用料、產(chǎn)品品質(zhì)和口感不打折扣的前提下，將產(chǎn)品價格下調(diào)，讓「品質(zhì)高也不貴」。目前售價在15-25元產(chǎn)品已占據(jù)喜茶全部產(chǎn)品的60%以上。（圖源：公眾號）
不漲價，有策略！#10中國郵政入局咖啡市場，首店落地廈門！
2月14日，中國郵政郵局咖啡落地廈門國貿(mào)大廈，正式營業(yè)。據(jù)悉，在保留郵政普遍服務(wù)的基礎(chǔ)上，增加了咖啡飲品與郵政文化創(chuàng)意服務(wù)。
店內(nèi)售賣品類包括咖啡、茶飲、甜點和郵局周邊，其中咖啡、茶飲價位在20-40元之間，并提供到店自取和送貨到家兩種服務(wù)。
未來，也會陸續(xù)在北京、上海、廣州、深圳等一二線城市開設(shè)多家特色郵局咖啡店。（圖源：公眾號）郵政又進軍咖啡業(yè)，這是卷了誰？
#11稻園里強勢回歸，續(xù)寫100W份銷量神話！
近日，滬上首家稻園里BREAD AND MILK于虹口區(qū)四川北路正式開業(yè)，秉承著“吃現(xiàn)烤面包，喝新鮮牛奶”的理念，攜手前18Fun主廚，曾創(chuàng)下100W份銷量神話的烘焙王者專業(yè)回歸。四大爆款，托斯卡尼、芋香之戀、榴蓮忘返、招牌紫米條，繼續(xù)坐鎮(zhèn)?。▓D源：小紅書）
銷量神話的回歸，究竟能不能延續(xù)？
融資現(xiàn)況#12甜品烘焙連鎖品牌歡牛蛋糕屋獲近千萬美元A輪融資
日前，由2013年創(chuàng)立于杭州的原創(chuàng)甜品烘焙連鎖品牌歡牛蛋糕屋，已完成近千萬美元A輪融資，由順為資本獨家投資，指數(shù)資本擔任獨家財務(wù)顧問。本輪資金將主要用于店鋪拓展、供應鏈建設(shè)、品牌推廣和團隊建設(shè)。歡牛蛋糕屋堅持“用更好的原料，做幸福的味道”的核心理念，瞄準新一代年輕消費者推出甜品西點、小蛋糕、手工面包、干貨點心、節(jié)日限定飲品等產(chǎn)品，以及提供下午茶企業(yè)定制、婚禮甜品臺定制、企事業(yè)蛋糕定制等服務(wù)，并以“健康+品質(zhì)+創(chuàng)新”為原生性底層邏輯持續(xù)性打造“爆品”。（圖源：公眾號）爆品永動機，會帶來什么新鮮感？
#13茶飲品牌“
書亦燒仙草 ”獲得了超6億元股權(quán)融資！
近日，成立于2007年的茶飲品牌“書亦燒仙草”獲得了超6億元股權(quán)融資，投資方為四川成都新津肆壹伍股權(quán)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）、湖南書帶草私募股權(quán)投資合伙企業(yè)（有限合伙）、青島諾偉其定凱投資合伙企業(yè)（有限合伙）三家基金。這一輪融資后，書亦燒仙草將實現(xiàn)近百億的估值。（圖源：小紅書）
厲害了，這是被看中的績優(yōu)股嗎？
月度好文把BONBON當做蛋糕那么做|開業(yè)10年的面包店德式面包要怎么做好吃||入冬必備冰糖葫蘆做沒這些違法行為快避坑|Z世代的年輕人都愛喝些啥
進入甘那許烘焙坊的好物間
預覽時標簽不可點
手機瀏覽中華飲品屆
初春時節(jié)，春意朦朧之際，西樹泡芙帶來了日本經(jīng)典茶品品牌伊藤久右衞門的高品質(zhì)抹茶，制作了清冽質(zhì)樸、甘澀均衡的初露抹茶卡仕達醬。
另外，貝殼泡芙也是新品。2月23日-3月9日期間，每天下午3：00開售，限量8份。柔滑白巧澆淋泡芙，內(nèi)部暗藏香草卡仕達醬，清甜椰蓉豐富口感層次。中間夾入香滑柔潤黃油霜與巧克力麥麗素，完美詮釋了貝殼的魅力。（圖源：公眾號&微博）春天到了，抹茶季該來了~#02EVERNAKED「四季·春」龍井春蠶蛋糕新上市！
近日，EVERNAKED開啟了《尋味四時》的新篇章，最先到來的就是春味。青綠鮮嫩的蠶豆、咸香遞進的蔥油太妃還有龍井、綠茶的清新甘香，一整個韻致悠長、綻放春意。特別的蔥香太妃醬，或許會為蛋糕帶來別具一格的魅力。
表面利用蕓豆沙簡單飾以溫潤爾雅的玉蘭花，盡顯早春的爛漫。（圖源：公眾號）青綠蠶豆與蔥香？有種吃中餐的感覺了~#03瀘溪河春日限定，四味人間真艾團。
春日小清新，艾草也離不開。新鮮艾草過濾熬制成漿，去苦澀，留清新，風味特別。此次瀘溪河攜四款艾團領(lǐng)鮮出道。黑芝麻味，草莓桑葚味，蛋黃松松味，紅豆味，圓滾滾，糯嘰嘰。此外，還特別設(shè)計了炫酷的國潮禮盒，透過中國傳統(tǒng)雜技的形象來增加趣味。一盒兩枚，一提4盒，都是不錯的選擇。（圖源：微博）經(jīng)典的艾草滋味，非常特！#04元祖推出艾草大福，3款口味香、麻、咸。
日前，元祖也推出了以艾草為主要食材的3款艾草大福。奇亞籽芝麻味、麻辣花生味以及蛋黃肉松味。疊合食材呈現(xiàn)醇香滋味，還有麻辣款的刺激，讓人念念難忘。表面還會各自裝點著，非常可愛。（圖源：公眾號）麻辣味，想試試！#05北京稻香村推出驚蟄節(jié)氣美食春花酥。
驚蟄之后，萬物慢慢復蘇。而遵循節(jié)氣生活，是健康根本的生活方式。北京稻香村以此為依托，推出了“驚蟄春花酥”。淡粉色如盛開的花朵，清甜的水蜜桃入餡，好看又好吃。（圖源：公眾號）春花酥，讓春日更顯浪漫~#06MCAKE蛋糕推出6款婦女節(jié)蛋糕。
2月25日，中國內(nèi)地首家Blue Bottle Coffee于蘇州河畔一座二層小洋樓正式開業(yè)。選擇了始建于1926年的裕通面粉廠宿舍，保留其清水紅磚歷史建筑特點，并在極具辨識度的藍瓶子logo下，創(chuàng)造了歷史與現(xiàn)代的碰撞之景。
內(nèi)部同樣如此，一樓的現(xiàn)代化家具，二樓的古董家具，各有風韻。
全球統(tǒng)一杯型和配方的經(jīng)典手沖和濃縮咖啡與招牌華夫都可以在這里品嘗到。不同的是，在這里還專門推出了首店限定款「裕通小食」，精選來自上海老字號的傳統(tǒng)點心組合，條頭糕、綠豆糕、苔條麻花等，以中式點心搭配咖啡。（圖源：公眾號，微博）中式點心搭配咖啡，夠潮！#08虎頭局渣打餅行推出徽章盲盒，6虎集結(jié)，赴一場春天的約會。
近日，虎頭局渣打餅行推出徽章盲盒，包含桃花虎、發(fā)財虎、摸魚虎、搬磚虎、生發(fā)虎、躺贏虎共 6 款，在長沙地區(qū)門店任意消費后，可以5.8元換購盲盒徽章1個。
月初時，還推出了“虎飽飽”IP。（圖源：微博&公眾號）開啟一輪徽章集結(jié)活動。#09告別30元，喜茶開啟全面產(chǎn)品調(diào)價，承諾現(xiàn)有產(chǎn)品今年內(nèi)絕不漲價！
在保證用料、產(chǎn)品品質(zhì)和口感不打折扣的前提下，將產(chǎn)品價格下調(diào)，讓「品質(zhì)高也不貴」。目前售價在15-25元產(chǎn)品已占據(jù)喜茶全部產(chǎn)品的60%以上。（圖源：公眾號）不漲價，有策略！#10中國郵政入局咖啡市場，首店落地廈門！
店內(nèi)售賣品類包括咖啡、茶飲、甜點和郵局周邊，其中咖啡、茶飲價位在20-40元之間，并提供到店自取和送貨到家兩種服務(wù)。
未來，也會陸續(xù)在北京、上海、廣州、深圳等一二線城市開設(shè)多家特色郵局咖啡店。（圖源：公眾號）郵政又進軍咖啡業(yè)，這是卷了誰？#11稻園里強勢回歸，續(xù)寫100W份銷量神話！
近日，滬上首家稻園里BREAD AND MILK于虹口區(qū)四川北路正式開業(yè)，秉承著“吃現(xiàn)烤面包，喝新鮮牛奶”的理念，攜手前18Fun主廚，曾創(chuàng)下100W份銷量神話的烘焙王者專業(yè)回歸。四大爆款，托斯卡尼、芋香之戀、榴蓮忘返、招牌紫米條，繼續(xù)坐鎮(zhèn)?。▓D源：小紅書）銷量神話的回歸，究竟能不能延續(xù)？融資現(xiàn)況#12甜品烘焙連鎖品牌歡牛蛋糕屋獲近千萬美元A輪融資
日前，由2013年創(chuàng)立于杭州的原創(chuàng)甜品烘焙連鎖品牌歡牛蛋糕屋，已完成近千萬美元A輪融資，由順為資本獨家投資，指數(shù)資本擔任獨家財務(wù)顧問。本輪資金將主要用于店鋪拓展、供應鏈建設(shè)、品牌推廣和團隊建設(shè)。歡牛蛋糕屋堅持“用更好的原料，做幸福的味道”的核心理念，瞄準新一代年輕消費者推出甜品西點、小蛋糕、手工面包、干貨點心、節(jié)日限定飲品等產(chǎn)品，以及提供下午茶企業(yè)定制、婚禮甜品臺定制、企事業(yè)蛋糕定制等服務(wù)，并以“健康+品質(zhì)+創(chuàng)新”為原生性底層邏輯持續(xù)性打造“爆品”。（圖源：公眾號）爆品永動機，會帶來什么新鮮感？#13茶飲品牌“書亦燒仙草”獲得了超6億元股權(quán)融資！
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