福岡人氣No.面包店「AMAM DACOTAN」，Maritozzo奶油面包是首推！

試問：打卡一家面包店，你會關(guān)注哪些？產(chǎn)品品種是否豐富？口味選擇多不多？裝修風(fēng)格是不是別致？……如果有一家能夠兼具這些元素的店鋪，是否能成功吸引消費者的目光呢？今天我就為大家找到了一家來自日本的超人氣面包店—— AMAM DACOTAN，無論是從產(chǎn)品口味還是裝修風(fēng)格，它家可以說是相當(dāng)用心，趕緊來看看吧～01主打Maritozzo，口味豐富選擇多第一次知道這家面包店就是從一款全素的豆乳Maritozzo，這也是AMAM DACOTAN的招牌產(chǎn)品。圓潤金黃的面包被中間切開，擠入了滿滿的豆乳奶油，入口細(xì)膩順滑，濃郁的豆乳清香在口腔中散開。AMAM DACOTAN在特殊時期推出了Maritozzo，通過在社交平臺上的宣傳推廣，成功地吸引了食客們的關(guān)注。更有人說，Maritozzo在日本的盛行要歸功于AMAM DACOTAN的牽頭。店內(nèi)的Maritozzo種類極為豐富，不僅有裝滿“大肚腩”奶油的普通版，還會依據(jù)不同季節(jié)推出限定款，從口味到顏值，都是絕絕子！在草莓季推出的草莓奶油Maritozzo，連同草莓系列的其它產(chǎn)品一同呈現(xiàn)，視覺效果拉滿。蜜瓜季的雙重蜜瓜夾餡Maritozzo，一黃一綠的搭配，小清新的組合讓人倍感清爽。在Martitozz中加入日本人最喜愛的布丁，Q彈的布丁與細(xì)膩香甜的奶油，一口咬下蓬松的面包，奶油在口中爆漿。紫薯泥、栗子泥、時令水果...似乎AMAMDACOTAN可以將一切元素和Maritozzo搭配結(jié)合起來。除了甜口的Maritozzo，還有不少咸味三明治。如果不嗜甜的小伙伴，大可嘗試一下咸口的。豐富的餡料和自制的醬汁，搭配著松軟面包，讓人食欲大開。02什么是Maritozzo？可能有些小伙伴還不是很了解Maritozzo，Maritozzo是一款起源于意大利羅馬的面包。柔軟蓬松的面包和細(xì)膩清爽的奶油，使其成為很多奶油控喜愛的面包單品。說到Maritozzo，關(guān)于它的小故事也充滿著浪漫和甜蜜。Maritozzo的歷史可以追溯到羅馬時代，羅馬人稱其為“er santo maritzzo”，翻譯過來就是“神圣的馬里托佐。傳說在情人節(jié)，年輕男士會在Maritozzo中間藏著一枚戒指，送給自己的女朋友，因此Maritozzo也是意大利的求婚面包。AMAM DACOTAN抓住了Maritozzo的超強可塑性，賦予了它更多的可能性，讓更多面包愛好者能夠品嘗到更多口味的Maritozzo。????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????03近120款豐富的產(chǎn)品線除了招牌的Maritozzo系列，AMAM DACOTAN的其它產(chǎn)品種類也是花樣繁多。甜面包、吐司、三明治、吐司等，店內(nèi)面包種類多達(dá)120款，足以見得店家有多花心思在產(chǎn)品研發(fā)上。廢話不多說，跟著我一起來看看AMAM DACOTAN的前TOP6產(chǎn)品吧！Top1: 明太子法棍面包用大量特殊的明太子黃油烤制的法式面包，加上大蒜、歐芹和胡椒，是店內(nèi)人氣no1！Top2: 四款奶酪蜂蜜法式三明治涂抹了很多切達(dá)干酪、豪達(dá)干酪、戈貢佐拉干酪、格拉納帕達(dá)諾和焗烤醬，大量的蜂蜜在其表面，經(jīng)過烘烤過后散發(fā)著濃郁甜香味。Top3: 火腿蛋三明治長崎的人氣火腿、云仙火腿和低溫熟雞蛋，搭配焗烤醬烤出的三明治是店內(nèi)超人氣產(chǎn)品。Top4: ダコタン漢堡用大量時令蔬菜和自制香腸（生香腸）的人氣漢堡，頂部有大量腌制的紫甘藍(lán)，健康又美味。Top5: 開心果煉乳バターサンド由開心果煉乳和煉乳黃油為夾餡，入口堅果香氣，整體甜而不膩。Top6: 開心果奶油面包奢華的奶油面包，切開口里面裝滿了開心果味的奶油。半流動的質(zhì)感濕潤著面包體，柔軟香甜。除了這些，店內(nèi)還有各類咸甜面包糕點可供挑選，相信總能在其中挑選到一款適合自己的。04關(guān)于AMAM DACOTANAMAM DACOTAN，于2018年在日本福岡開業(yè)，憑借店內(nèi)的超多款面包單品，迅速成為了網(wǎng)絡(luò)熱議的超人氣面包房。走進AMAM DACOTAN，立刻被眼前的裝修設(shè)計給驚喜到，因為這里和我們印象中的日式小清新風(fēng)截然不同。AMAM DACOTAN采用了深色系木結(jié)構(gòu)，整體呈現(xiàn)了高級灰質(zhì)感。店內(nèi)的天花板和墻壁被交錯的藤條干花所覆蓋，置身其中猶如身臨神秘森林一般。店內(nèi)出售的面包糕點被整齊陳列在展示桌上，看得人眼花繚亂，誘人的面包讓進店的顧客每一款都想購買。開放式的廚房也讓店家與顧客之間的距離更加親近。看著忙碌的面包師傅在案臺前工作著，烤箱時不時出爐一盤新鮮的面包，陣陣小麥清香隨之飄出，充斥著整個店內(nèi)，溫馨又甜蜜。在制作工藝上，AMAM DACOTAN每天烘烤面包的同時會觀察面團的狀態(tài)，會根據(jù)當(dāng)下的溫度濕度進行微調(diào)。采用國產(chǎn)小麥制成，所有面包都經(jīng)過15小時以上的長時間發(fā)酵，水分含量豐富。店內(nèi)還會自制各類醬料、小菜用來搭配各類面包，讓成品更有家的味道，足以見得其在細(xì)節(jié)的用心。寫在最后：AMAM DACOTAN讓人印象最為深刻的不僅僅是別出心裁的裝修風(fēng)格，更多的是店內(nèi)豐富的產(chǎn)品線所呈現(xiàn)的龐大的視覺效果。品類和口味的多樣性，也使得它在顧客心中留下了很深刻的印象。就目前而言，我感覺國內(nèi)一線城市的面包店在種類上已經(jīng)做得越來越豐富了，可以滿足我們對面包品種的挑剔選擇。裝修更是不用多說，小而美的咖啡店、面包店絡(luò)繹不絕，每一處都有被精心設(shè)計，其出片率也是極高的。但一說到口味表現(xiàn)形式就較為單一，似乎還有很大的發(fā)展空間。盡管近些年有出現(xiàn)一些熱門元素的流行，但是總的來說持久度不夠。如何在口味上打開思路，為產(chǎn)品注入更多的新鮮感，成為目前各大烘焙店最需解決的問題。希望通過今天這家店鋪的案例分享，能夠為大家打開一些新思路。你覺得呢～（圖片來源：ins@amam_dacotan）月度好文水果三明治的多種玩法|排隊7小時的藍(lán)瓶子咖啡把BONBON當(dāng)做蛋糕那么做|開業(yè)10年的面包店德式面包要怎么做好吃||入冬必備冰糖葫蘆做沒進入甘那許烘焙坊的好物間 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點