一探究竟｜是什么魔力讓日本披薩店登門求供貨？

↑點(diǎn)擊"世界烘焙配方"關(guān)注意大利人民對披薩的熱愛早已是溶于血液的狂熱，它是意大利的“國民美食”，現(xiàn)在烘焙私房／門店也開始售賣披薩，甚至已經(jīng)成為收入的大來源！但你知道真正適合店售好吃好賣的pizza是什么樣嗎？什么樣的pizza，日本披薩店曾登門求供貨！現(xiàn)在！由大餅老師為大家?guī)?款店售創(chuàng)意披薩，絕密配方首次公開！曾有日本披薩店登門求供貨！老師將教授1款意大利正統(tǒng)披薩餅底和2款常規(guī)披薩餅底，披薩面團(tuán)采用低溫冷發(fā)酵工藝，口感松韌有嚼頭，低糖低油的配比更健康。5款披薩適合任何場合，無論是家庭烘焙還是私房、門店、西餐廳，都可以作為特色產(chǎn)品推出，制作簡單，低成本，半成品保存時(shí)間長，提前備貨，來單即做分分鐘搞定。多口味隨心配，無論厚底、薄底還是餃子披薩，課程一鍵學(xué)會，舉一反三，5種醬料，3種面團(tuán)，不管你是私房，還是門店，都能給你帶來爆棚人氣。01為什么好吃一、顏值實(shí)力并存，每款都是精品瑪格麗特披薩魔力旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)圈圈，我只沉醉酥皮邊，咸香酥脆的披薩邊，讓人覺得眼前一亮。特制番茄醬汁的加成讓餅皮更加入味，一口咬下去，火腿的肉香，芝士的醇香，混合著餅皮的韌勁，舌尖又多了一份牽掛。披薩餃熏雞肉、德式香腸、厚鋪芝士，一咬下去口感細(xì)膩豐富，金黃焦脆與綿軟醇香碰撞出每一口心滿意足，吃過的都會豎起大拇指。繽紛水果披薩底薄厚適中，口感香酥有嚼勁，餅底的香味混合著水蜜桃香簡直完美，一個(gè)人隨便吃個(gè)三四塊不是夢！繽紛絢爛的果粒層層對壘，與綿軟溫暖的披薩餅相互交織。水果、醬汁、芝士的三重夾擊，滿滿的水果味讓人停不下來。鄉(xiāng)野青蔬非常適合健身人群的一款低油低脂披薩。濃郁醇厚的芝士與清爽的新鮮蔬菜融合，加入特制青醬，入口瞬間就能占據(jù)口腔的所有味蕾，小小一口就能收獲大大滿足。星空加入特調(diào)蝶豆花泥，色彩繽紛華麗，猶如一幅滿城盡帶黃金甲。一上桌就能聞到那濃烈撲鼻的特殊香氣～撐著熱乎塞入嘴巴，感受到它獨(dú)特的香脆鮮香。二、披薩靈魂—5大醬汁獨(dú)具特色自制番茄醬：獨(dú)家配方，口感清爽微酸，低卡無糖，全能型百搭番茄醬適用于：披薩、意面、各式番茄菜式青醬：意大利餐廳常見醬汁，羅勒獨(dú)特的香氣與堅(jiān)果、奶酪結(jié)合，使得整體風(fēng)味發(fā)揮到極致適用于：披薩、意面、面包水蜜桃醬汁：夏日首選醬汁，口感清新不甜膩，果香濃郁（Ps.別看字面上是普普通通的水蜜桃哦～其實(shí)是用三種水果制成）蝶豆花沙拉醬：天然花青素呈現(xiàn)出色彩的沖擊感，加入酸奶的沙拉醬更加可口有食欲芒果沙拉醬：特殊的前置處理使沙拉醬更順滑，裝飾在披薩表面清口解膩以上三款都適用于：披薩、水果/蔬菜沙拉02為什么好賣●5種口味披薩，合理搭配食材與底醬●披薩面團(tuán)打面技巧和面團(tuán)狀態(tài)判斷●適合私房門店隨手出單販?zhǔn)邸癜氤善繁４鏁r(shí)間長，提前制作更節(jié)省時(shí)間●清爽繽紛水果披薩，秘制醬汁更適合夏天●3款面團(tuán)，5款醬料隨心搭配，打造屬于自己的招牌披薩●教授獨(dú)一無二的私藏番茄醬●詳細(xì)講解青醬如何操作保持翠綠長按二維碼報(bào)名課程現(xiàn)在報(bào)名，立減20元！課程內(nèi)容瑪格麗特特制脆皮披薩+自制番茄醬+水牛芝士+帕瑪火腿瑪格麗特——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-層次：★★★☆☆-顏值：★★★☆☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店-保存時(shí)間及方式：現(xiàn)做現(xiàn)賣-成本：15.8元(商用）-建議零售價(jià)：88-98/個(gè)-難度：★☆☆☆☆-制作時(shí)長：約40min（不含需要面團(tuán)靜置和烘烤等待時(shí)間）披薩餃原味披薩+自制番茄醬+燻雞肉+德式香腸披薩餃——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-層次：★★★★☆-顏值：★★★★☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店-保存時(shí)間及方式：現(xiàn)做現(xiàn)賣-成本：8.7元(商用）-建議零售價(jià)：88-98/個(gè)-難度：★☆☆☆☆-制作時(shí)長：約40min（不含需要面團(tuán)靜置和烘烤等待時(shí)間）繽紛水果原味披薩+水蜜桃醬汁+新鮮水果繽紛水果——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-層次：★★★☆☆-顏值：★★★☆☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店-保存時(shí)間及方式：現(xiàn)做現(xiàn)賣-成本：14.1元(商用）-建議零售價(jià)：88-98/個(gè)-難度：★☆☆☆☆-制作時(shí)長：約40min（不含需要面團(tuán)靜置和烘烤等待時(shí)間）鄉(xiāng)野青蔬原味披薩+特制青醬+新鮮果蔬鄉(xiāng)野青蔬——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-層次：★★★★☆-顏值：★★★★☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店-保存時(shí)間及方式：現(xiàn)做現(xiàn)賣-成本：14.8元(商用）-建議零售價(jià)：88-98/個(gè)-難度：★☆☆☆☆-制作時(shí)長：約40min（不含需要面團(tuán)靜置和烘烤等待時(shí)間）星空蝶豆花披薩+蝶豆花沙拉醬+芒果沙拉醬+新鮮水果星空——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-層次：★★★☆☆-顏值：★★★☆☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店-保存時(shí)間及方式：現(xiàn)做現(xiàn)賣-成本：10.9元(商用）-建議零售價(jià)：88-98/個(gè)-難度：★☆☆☆☆-制作時(shí)長：約40min（不含需要面團(tuán)靜置和烘烤等待時(shí)間）課程適合人群?適合人群：所有學(xué)員長按二維碼報(bào)名課程現(xiàn)在報(bào)名，立減20元！課程授課老師張炳賢一甜金牌導(dǎo)師，從業(yè)30多年面包事業(yè)的張炳賢老師在澳門也有屬于自己的店，同時(shí)在國內(nèi)外多個(gè)地區(qū)擔(dān)任面包店技術(shù)顧問。迄今為止，走訪了960家面包店，見過的面包超過上萬種，在今年將再赴日本，遍布日本超過5000公里的距離，完成自己日本1000家面包店旅程。品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙學(xué)院：專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授，旗下名店主廚導(dǎo)師有：香港榴蓮甜品Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜Délice A+主廚William，韓國簡約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom，長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信：loveyitian528關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時(shí)尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)