
???3月7日,2021 CTI趣味沖煮賽全國(guó)總決賽在上海重磅開(kāi)賽。本屆比賽規(guī)模超前,賽程走過(guò)了西南、華南、華北、華中、華東五大賽區(qū),來(lái)到20個(gè)城市,集結(jié)了近600位熱愛(ài)咖啡的各界人士,一同探討手沖世界的奧妙。2021年總決賽精彩紛呈,精彩收官!盡管遇到一些曲折,在大家的幫助下還是戰(zhàn)勝萬(wàn)難,完美進(jìn)行。在此特別感謝場(chǎng)地合作方仟盛咖啡、各贊助商、賽事承辦方、評(píng)委老師們對(duì)本次比賽的大力支持,以及選手們的熱情與理解。當(dāng)決賽帷幕圓滿落下,讓我們?cè)偻ㄟ^(guò)照片回顧下精彩時(shí)刻吧!
西南賽區(qū)成都、昆明、重慶、南寧
華南賽區(qū)中山、深圳、廈門、廣州、貴陽(yáng)
華北賽區(qū)北京、天津、石家莊
華中賽區(qū)武漢、西安、長(zhǎng)沙
華東賽區(qū)上海、寧波、杭州、蘇州、南京賽事全程回顧及圖片下載請(qǐng)長(zhǎng)按識(shí)別二維碼進(jìn)入鏈接
全國(guó)前三強(qiáng)

冠軍:周華亞軍:歐賢邦季軍:李金感謝場(chǎng)地方的大力支持

上海仟盛咖啡賽事舉辦地址:上海楊浦區(qū)內(nèi)江路191號(hào)115室總決賽評(píng)審
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感謝所有評(píng)委的精彩點(diǎn)評(píng)和大力支持,以自身專業(yè)的知識(shí)、豐富的經(jīng)驗(yàn)為選手帶來(lái)詳盡的點(diǎn)評(píng)與建議。彩蛋
進(jìn)入決賽的6位選手來(lái)自深圳、昆明、杭州、上海、中山包括四位咖啡師店主與兩位愛(ài)好者(漫畫(huà)、自由職業(yè)者)
決賽選手李金與孟祥輝從成都賽區(qū)至總決賽經(jīng)歷兩次決賽同分、加賽一輪分別爭(zhēng)奪冠軍與季軍真可謂命運(yùn)對(duì)決!比賽指定器具

比賽指定磨豆機(jī)贊助MAZZER ZM 電控磨豆機(jī)FELLOW ODE BREW GRINDER電動(dòng)磨豆HARIO 電動(dòng)磨豆 EVCG-8BHARIO 智能電動(dòng)便攜研磨EMSG-2B
比賽指定濾杯贊助FELLOW Dripper XF 雙層真空濾杯HARIO十字星V60濾杯
比賽指定溫控手沖壺贊助FELLOW EKG智能溫控壺0.6L
比賽指定電子秤贊助HARIOVSTN-2000B
比賽指定烘焙商OCEANGROUNDS
比賽指定圍裙贊助鹿造LUZAO比賽有哪些有趣環(huán)節(jié)


組內(nèi)賽選手三人一組進(jìn)行組內(nèi)淘汰賽




每輪參賽選手通過(guò)擲骰子獲得點(diǎn)數(shù)根據(jù)點(diǎn)數(shù)大小依次選擇磨豆機(jī)、濾杯、咖啡豆
每個(gè)人的作戰(zhàn)工具都需要一些運(yùn)氣去爭(zhēng)取同時(shí)也考驗(yàn)大家隨機(jī)應(yīng)變的能力在可選擇的范圍內(nèi)最大化自己的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出選擇與策略的作用





復(fù)活賽復(fù)活賽的選手需按照指定沖煮方案為自己贏得晉級(jí)機(jī)會(huì)三人一組,按總分排名來(lái)決定成功“復(fù)活者”
指定沖煮賽本輪為選手預(yù)備了三套指定沖煮方案三人一組,由每輪擲骰子點(diǎn)數(shù)最大的選手抽簽確定方案





總決賽晉級(jí)至決賽的選手根據(jù)評(píng)委指定的沖煮方案進(jìn)行終極PK評(píng)委根據(jù)抽簽順序分別指定磨豆機(jī)、濾杯與咖啡豆

三位評(píng)委根據(jù)甜感、酸質(zhì)、風(fēng)味、平衡度、干凈度等八項(xiàng)要素快速打分期待再見(jiàn)最后,再次感謝給予本年度比賽巨大支持與熱情的合作伙伴與選手們CTI趣味沖煮賽的腳步不會(huì)停歇期待下次相聚!


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