01.精品連鎖咖啡品牌Seesaw Coffee獲數(shù)億元A++輪融資，由黑蟻資本領(lǐng)投，基石資本跟投，本輪融資金額將用于全國門店拓展和數(shù)字化建設(shè)。此前，該品牌曾于2021年7月完成由
喜茶領(lǐng)投、百?？毓珊突Y本跟投的數(shù)億元A+輪融資。Seesaw于2020年完成全方位的品牌升級，推出“維持精品咖啡品質(zhì)，強調(diào)靈感創(chuàng)意表達”的創(chuàng)意咖啡產(chǎn)品線。據(jù)品牌官方信息，Seesaw2021年業(yè)績增長超3倍，同店銷售比達到85%，創(chuàng)意咖啡銷售占比超過50%，外賣業(yè)務(wù)銷售占比超30%，全年線下客流量達1000萬人次，會員增長至200萬人。（圖/文來自36氪）
02.3月8日-3月10日，精品咖啡連鎖品牌Manner將于上海、北京、武漢、成都、南寧、?？凇⑸钲?、蘇州、杭州和重慶10個城市齊開200多家新店。新店開業(yè)前三天，消費者自帶咖啡杯并出示小程序會員ID可獲得一杯免費咖啡。（圖/文來自MannerCoffee官方微信公眾號）
03.2月28日，瑞幸開啟“春日櫻花季”，推出珞珈櫻花拿鐵、櫻花小鐵、粉櫻荔荔大福等系列產(chǎn)品。同時，瑞幸還聯(lián)手插畫師Mayumi Oono帶來3款櫻花杯、2款手提袋和2款杯套，櫻花季快閃主題店也在9大城市（北京、上海、武漢、廈門、成都、重慶、杭州、南京、無錫）陸續(xù)開啟。（圖/文來自瑞幸咖啡官方微博）
04.3月1日，星巴克“春日限定”上新，陸續(xù)推出春日限定系列新品。春日限定包括櫻花初綻拿鐵、漫櫻白桃風味茶拿鐵兩款特飲，春櫻白桃雪山蛋糕、春·茶三現(xiàn)蛋糕兩款甜品，及經(jīng)典春日禮贊綜合咖啡豆與國風寫意風格的春季限定星杯。（圖/文來自星巴克中國官方微博）
05.主打越南咖啡的美國品牌Nguyen Coffee Supply完成260萬美元種子輪融資。本輪資金將用來推廣越南咖啡和精品羅布斯塔豆，并支持公司擴大分銷和產(chǎn)品創(chuàng)新。種子輪融資的多元化資助者包括40%的女性、69%的亞裔美國人和77%的有色人種。Nguyen Coffee Supply由越南裔美國人Sahra Nguyen創(chuàng)立，推崇越南種植的精品羅布斯塔咖啡豆，通過直接貿(mào)易進口生豆并在紐約布魯克林烘焙。該品牌旨在通過精品咖啡生產(chǎn)促進越南農(nóng)民的經(jīng)濟發(fā)展，建立起多元化和包容性的咖啡文化。（圖/文來自Shore Fire Media）
06.俄烏沖突爆發(fā)之后，咖啡和可可期貨價格幾乎同一時間開始下跌。市場認為，“戰(zhàn)爭危機將損害全球經(jīng)濟，并抑制咖啡和巧克力等商品的消費需求”是價格下跌的主要原因。牛津經(jīng)濟研究院（Oxford Economics）表示，由于烏俄戰(zhàn)爭影響，預計俄羅斯國內(nèi)生產(chǎn)總值增長率下調(diào)至1.2%，而歐洲經(jīng)濟體的國內(nèi)生產(chǎn)總值增長率也被下調(diào)一半，因此引發(fā)市場對未來歐洲咖啡和巧克力消費需求增長的擔憂。（圖/文來自咖啡金融網(wǎng)）
（圖為2月21-25日當周咖啡期貨價格走勢）
07.SCA精品咖啡協(xié)會計劃暫停俄羅斯參加世界咖啡賽事。根據(jù)SCA首席執(zhí)行官Yannis Apostolopoulos于官網(wǎng)發(fā)布的聲明，SCA聲援烏克蘭的立場，并譴責“俄羅斯政權(quán)的入侵”。協(xié)會就“支持烏克蘭咖啡社區(qū)成員的方案”召開了一次特別會議。會議上，董事會決定將于華沙舉辦的世界咖啡展會的全部門票收入捐贈給受沖突影響的烏克蘭咖啡企業(yè)和咖啡專業(yè)人士，并作出暫停俄羅斯參加世界咖啡賽事的艱難決定。（圖/文來自SCA官網(wǎng)）
08.2月25日，元氣森林公司和江蘇省太倉市人民政府簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，正式宣布元氣森林第6家自建工廠將在江蘇太倉落地，投產(chǎn)后預計年產(chǎn)值可達24億元。這也是元氣森林針對江浙滬核心市場地區(qū)展開的最新布局。據(jù)介紹，元氣森林江蘇太倉工廠占地面積120畝，預計規(guī)劃6條產(chǎn)線。新工廠的落成，在大幅提高物流效率與市場競爭力的同時，產(chǎn)品研發(fā)可以再度提速，讓更多的新產(chǎn)品推向市場。據(jù)元氣森林生產(chǎn)中心總經(jīng)理李炳前介紹，元氣森林江蘇太倉工廠將引入智能化程度最高的無菌碳酸生產(chǎn)線。此前他還表示，2022年元氣森林預計投產(chǎn)24條高端無菌生產(chǎn)線，或?qū)⒊蔀槿驌碛型惛叨藷o菌碳酸生產(chǎn)線最多的飲料企業(yè)。（圖/文來自Foodtalks）
天眼查App顯示，元氣森林多個“元森便利店”商標被駁回。元氣森林（廈門）食品有限公司申請注冊的多個“元森便利店”商標，流程變更為“駁回通知發(fā)文”，國際分類涉及廣告銷售、食品、酒等，以上商標均申請于2021年9月。目前，啤酒飲料類“元森便利店”商標狀態(tài)為“初審公告”。（圖/文來自天眼查）
09.旺旺推出新品“梅關(guān)系龍井梅酒”。新品采用當季高品質(zhì)青梅與浸漬工藝，搭配旺旺自制的無添加酒基，以酸甜梅酒融合龍井茶香，酒精含量為8.5%vol。目前該產(chǎn)品已上架旺旺食品天貓旗艦店，售價500mL/瓶/78元。（圖/文來自旺仔俱樂部微信公眾號）
10.2月27日，東鵬特飲母公司東鵬飲料發(fā)布2021年財報顯示，東鵬飲料營收約69.78億元，同比增長40.72%，歸屬于上市公司股東的凈利潤為11.93億元，同比增長46.9%。財報顯示，東鵬飲料公司的主要產(chǎn)品為東鵬特飲、東鵬0糖特飲、東鵬加気、東鵬大咖搖搖拿鐵，另有風味飲料、茶飲料、清涼飲料和包裝飲用水等其他產(chǎn)品。其中，“東鵬特飲”作為主力軍在2021年營業(yè)收入達65.92億元，同比增長42.34%，在公司總營收中占比達94.66%。（來自：中華網(wǎng)財經(jīng)）
11.加拿大連鎖咖啡品牌Tim Hortons與加拿大冰淇淋生產(chǎn)商Shaw's合作推出Tims冰淇淋系列，靈感來自Tims最受歡迎的甜點和飲品。該系列新品在加拿大安省蒂爾森堡制造，由加拿大乳制品制成，共有焦糖海鹽天樂雪、雙倍巧克力甜甜圈、生日蛋糕風味天趣球、油炸蘋果餡餅與水果爆炸5個口味，即將上架加拿大的Co-op、 Loblaws、Longo’s、Metro與沃爾瑪?shù)却笮蜕坛?。（圖/文來自Foodbev）
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