
只要你家還有紅薯和雞蛋,就能做香甜軟糯的紅薯布丁,香滑軟嫩還超低卡,大人和寶寶都很愛(ài)吃,不用喊媽?zhuān)约簞?dòng)手就能做。
布丁在很多人的印象是熱量比較高的小點(diǎn)心,這次改良了配方,把常用的淡奶油換成了牛奶,風(fēng)味也不輸喔。咬一口QQ彈彈,還帶著蛋奶的香氣,味道真的超驚喜!
紅薯布丁
參考量:8個(gè)去皮紅薯 140G低筋面粉40G牛奶40G雞蛋1個(gè)香草精2滴植物油適量
注:1、沒(méi)有香草精,可以不用。2、給寶寶吃的話,牛奶可以換成寶寶奶粉加水。
①準(zhǔn)備140G的去皮紅薯,切成小塊,上鍋蒸熟后搗爛,加入40G低筋面粉,攪拌均勻。(如果你的紅薯泥太濕,可以再適當(dāng)加點(diǎn)面粉調(diào)和。)
②揉好的紅薯面團(tuán)分成20G一個(gè)的小球。
③在方格模具中刷一層薄薄的植物油。
④把揉成小球的紅薯面團(tuán)放進(jìn)磨具中,用手指沿著模具的邊緣按壓成一樣的形狀。40G牛奶、1個(gè)雞蛋、2滴香草精拌勻過(guò)篩,倒入模具中。蓋上保鮮膜放進(jìn)蒸鍋,水開(kāi)后蒸15分鐘,再關(guān)火燜2分鐘就好了。
剛出鍋的紅薯布丁香氣撲鼻,咬一口細(xì)膩綿軟。一口duanduangduang,簡(jiǎn)單好吃又低卡,誰(shuí)能不愛(ài)?
如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
材料x(chóng)4,步驟x2
材料x(chóng)5,步驟x3
紅紅紅草莓提拉米蘇
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