滑雪場(chǎng)都排不上隊(duì)了，不如在家做個(gè)雪山蛋糕羨慕si他們！

點(diǎn)擊上方「藍(lán)字」↑↑↑關(guān)注我們現(xiàn)在滑雪可太火了，火到北京的各大滑雪場(chǎng)都卡板。啥叫卡板呢，就是大家排隊(duì)等滑雪，形容人多到雪板都卡住走不動(dòng)了。好家伙，全國(guó)第一的骨科醫(yī)院積水潭醫(yī)院今年也沒少忙。倒不如別湊熱鬧，在家好好做個(gè)雪山蛋糕，美美的拍照發(fā)個(gè)朋友圈，美美的吃上一頓，美美的喝點(diǎn)熱飲，多好！草莓雪山蛋糕詳細(xì)制作視頻↓↓↓nceid="17494004934527591454" data-type="video">海綿蛋糕層（6寸圓形固底模，墊紙）雞蛋3個(gè)細(xì)砂糖75g蜂蜜（可?。?g香草精（可?。?滴無鹽黃油25g牛奶40g低筋面粉90g粉色色素適量烤芝士蛋糕層（6寸加高活底不沾模）奶油奶酪200g細(xì)砂糖40g香草精（可?。?滴檸檬汁3g淡奶油40g低筋面粉6g凍干草莓粉5g粉色色素適量?jī)鲋ナ康案鈱樱?寸加高活底不沾模）馬斯卡彭奶酪150g細(xì)砂糖30g香草精（可省）2滴淡奶油150g魚膠片3g海綿蛋糕層①雞蛋、糖、蜂蜜、香草精混合，坐熱水?dāng)噭?，到蛋?0度左右取出②牛奶黃油坐熱水融化成液體備用③蛋液混合物用電動(dòng)打蛋器打發(fā)④完全打發(fā)前，加入粉色色素，繼續(xù)攪打，至完全打發(fā)⑤篩入面粉，用刮刀翻拌均勻⑥取一勺面糊倒入備用的黃油牛奶溶液，攪勻⑦倒回大碗面糊中翻拌均勻⑧面糊倒入墊了油紙的6寸固底模具，震出大氣泡。⑨170度烤箱中下層，烤40分鐘左右。⑩取出脫模冷卻備用烤芝士蛋糕層①奶油奶酪室溫軟化，加糖和淡奶油攪勻②加入雞蛋、香草精、檸檬汁后繼續(xù)攪勻③篩入面粉攪勻④加入凍干草莓粉和粉色色素?cái)噭?img data-galleryid="" data-ratio="0.5625" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="1920" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202211/17/102832841.jpeg" />⑤晾涼的海綿蛋糕，切掉表面硬皮，橫切成兩片⑥一片海綿蛋糕放入6寸活底模具，倒入奶酪糊⑦150度，烤箱中下層，水浴法烤30-40分鐘左右，烤好后取出放冰箱冷藏凍芝士蛋糕層①芝士蛋糕層冷藏2小時(shí)候，馬斯卡彭奶酪加糖和香草精攪勻②淡奶油用電動(dòng)打蛋器攪打到5分發(fā)，緩慢流動(dòng)狀態(tài)。加入奶酪糊攪勻③魚膠片隔熱水加熱，到完全融化成液體后加入奶酪糊完全攪勻④冰箱取出芝士蛋糕，脫模刀刮一圈使蛋糕完全脫離模具，但不要拿走模具⑤草莓一刀切成兩片，在蛋糕上鋪一層草莓⑥（留兩大勺奶酪糊放在一邊室溫備用）再把剩下馬斯卡奶酪糊倒入，抹平表面，放冰箱冷藏1小時(shí)以上。⑦一小時(shí)后，把剩下的一片蛋糕胚，切掉邊緣硬皮，用面粉篩碾壓成粉末⑧取出冰箱里的蛋糕，脫模⑨把第5步預(yù)留出的奶酪糊，薄薄的抹在蛋糕表面⑩把蛋糕碎灑在蛋糕表面，輕輕讓其黏住。蛋糕完成如果有其他疑問請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)喜歡這個(gè)食譜，就點(diǎn)個(gè)“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)