情人節(jié)快樂~簡單的心意就很美~

明天就是情人節(jié)了。真快呀。從春節(jié)開始，十幾天的工夫轉眼即過。這些天做了很多蛋糕，聚了很多次餐，去了北京的很多地方玩兒，連堅持了很久的健身都差點兒拋腦后了?？傊褪恰倨跉税　Ｊ帐招?，該干活兒了！前些天從朋友那里學到了一款很棒的炒土豆絲（朋友里誰吃過都贊不絕口那種），趕明兒我自己在家試驗一下，如果效果好的話，我跟大家分享哈。最后，情人節(jié)來款應景的蛋糕吧。很簡單的裸蛋糕。但草莓和玫瑰放在一起，浪漫的感覺就撲面而來了~首先，我們需要制作一個6寸的巧克力戚風蛋糕巧克力戚風（6寸）配料：中等大小雞蛋3個（去殼后50克/個），低筋面粉70克，可可粉25克，牛奶75克，細砂糖45克（加入蛋黃），細砂糖65克（加入蛋清），玉米油45克，鹽1.5克由于戚風蛋糕的制作過程寫過無數次，這里就不再重復了。大家可以點擊這里查看詳細的戚風蛋糕食譜。在原味的基礎上制作巧克力戚風，將可可粉和低筋面粉混合過篩即可。你也可以使用任意一個你喜歡的其他巧克力戚風蛋糕食譜或者不做巧克力味，直接做原味也可以蛋糕冷卻后，用鋸齒刀把蛋糕均勻的切成4片。接著打發(fā)淡奶油（淡奶油要在低溫的狀態(tài)在才能打發(fā)，而且整個打發(fā)以及后續(xù)裝飾的過程都要保持低溫，當天氣較熱的時候，要在冷氣充足的空調房進行操作）。淡奶油中加入細砂糖或糖粉，打發(fā)到能保持清晰挺立紋路的程度。大約使用400克淡奶油+30克糖粉。取一片蛋糕片，把淡奶油裝入裱花袋，裱花袋剪一個小孔，將淡奶油以畫圈的方式擠在蛋糕片上。擠好以后，均勻擺上切塊的新鮮草莓。在草莓上再擠一圈淡奶油，然后蓋上第二片蛋糕片。在蛋糕片上涂抹一層玫瑰醬（大約50克）。因為玫瑰醬比較甜，所以我們只涂這一層就夠了。我直接使用市售玫瑰醬。玫瑰醬可以讓蛋糕帶上淡淡的玫瑰香味，更符合蛋糕的主題。然后在玫瑰醬上繼續(xù)擠一圈淡奶油，放草莓，擠淡奶油，蓋上第三片蛋糕片。繼續(xù)重復淡奶油-草莓-淡奶油-蛋糕片的步驟，蓋上最后一片蛋糕片，然后擠上最后一圈淡奶油。在表面放一圈食用玫瑰花瓣作為裝飾。中間放上若干顆草莓。最后，表面篩一層糖粉裝飾。簡約大方的裸蛋糕就完成了！將蛋糕放入冰箱冷藏2-4個小時，使淡奶油固化以后再切塊食用，口感更好。 預覽時標簽不可點