每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)咖啡是當(dāng)下流行且受歡迎的飲品,不過(guò)現(xiàn)在的咖啡品類(lèi)細(xì)分,其中,速溶咖啡、膠囊咖啡以其極高的便利性在許多衍生咖啡產(chǎn)品中脫穎而出。雀巢等咖啡企業(yè)發(fā)布的膠囊咖啡機(jī)器將制作咖啡的方式便捷,膠囊咖啡在世界范圍內(nèi)爆發(fā)式增長(zhǎng)。
但是,這同時(shí)也帶來(lái)了一個(gè)新問(wèn)題:每次用完之后都會(huì)產(chǎn)生一堆用過(guò)的金屬和塑料垃圾。瑞士零售商Migros對(duì)這一現(xiàn)狀給出了解決辦法。Migros與蘇黎世當(dāng)?shù)貢r(shí)間9月6日在一場(chǎng)發(fā)布會(huì)上展示了該品牌的一款咖啡膠囊,并表示正式推出全新的膠囊咖啡系統(tǒng)——Coffee B,以取代每年產(chǎn)生數(shù)以千噸垃圾的咖啡膠囊。
據(jù)介紹,Migros帶來(lái)的新型咖啡膠囊,外觀上是一個(gè)棕褐色的小球,這個(gè)棕褐色的小球外是一層薄薄的基于海藻的包裹,且無(wú)色無(wú)味。
與當(dāng)今市面上許多含有塑料和鋁制外殼的咖啡膠囊不同,這款咖啡球是可以堆肥的。在使用過(guò)后,使用者可以直接將用過(guò)的咖啡球隨意扔進(jìn)堆肥箱或者土地上,咖啡球也會(huì)將在幾周時(shí)間內(nèi)完全降解。
Migros表示,與咖啡球相搭配使用的咖啡機(jī)CoffeeB,將于今年在瑞士和法國(guó)率先推出,2023年在德國(guó)推出。使用藻類(lèi)材料作為包裝在近幾年似乎是一個(gè)較為創(chuàng)新的趨勢(shì)。我們?nèi)缃窠佑|到的不少外包裝采用的是塑料材料,即便是我們茶包也不例外。有美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn),外帶咖啡杯等塑料用品遇熱水20分鐘就會(huì)脫落萬(wàn)億個(gè)塑料顆粒。而藻類(lèi)材料則將這一數(shù)據(jù)直接降至零。
用藻類(lèi)制成的茶包或者咖啡可以在杯子中與熱水接觸,不用擔(dān)心會(huì)有塑料顆粒的析出,同時(shí)還能為飲品中添加一些纖維素和抗氧化劑。藻類(lèi)經(jīng)過(guò)加工,也不用擔(dān)心會(huì)額外產(chǎn)生任何的風(fēng)味。藻類(lèi)材料包裝在此前早已進(jìn)入到平民百姓的生活中。2019年,一場(chǎng)位于倫敦的馬拉松比賽中,主辦方向運(yùn)動(dòng)員分發(fā)了超過(guò)3萬(wàn)只可食用的水袋。同樣是使用了海藻做成的薄膜的小袋子,薄膜無(wú)味且可食用,即使將它丟棄,也將在四至六周時(shí)間內(nèi)生物降解,回歸自然,不留下任何廢物。
科技的發(fā)展總能為人們帶來(lái)嶄新的驚喜。大家覺(jué)得,咖啡球會(huì)取代咖啡膠囊的地位嗎?圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)
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