

吃完
喜茶的烤布蕾之后,一直念念不忘,于是我決定復(fù)刻一下,沒(méi)想到做起來(lái)還挺簡(jiǎn)單,吃起來(lái)又超級(jí)好吃。做起來(lái)有多簡(jiǎn)單呢,基本就是幾種材料混合在一起,然后烤一烤,就可以吃了!我已經(jīng)把它鎖定在我的日常甜點(diǎn)list里了,心情不好的時(shí)候,就做一做,吃一口,當(dāng)唇齒都沉浸在這暖暖的、軟軟的、甜甜的布蕾中時(shí),生活都會(huì)變得超乎尋常的溫柔起來(lái)。相信我,它真的有如此的魔力!這么好的方子,我可不能獨(dú)享,一定要分享給大家,讓大家都品嘗下這份甜蜜(捂臉說(shuō):趁它溫溫的時(shí)候吃,有點(diǎn)像接吻的感覺(jué)哦)??傊娴陌搭^安利大家都做一下!!

烤布蕾(喜茶版)


淡奶油220牛奶120g白砂糖15g蛋黃4顆

①蛋黃里加入白砂糖攪拌均勻。


②將牛奶小火煮至冒小泡后關(guān)火,加入淡奶油,攪拌均勻后放涼,放涼倒入蛋黃液中攪拌均勻,過(guò)篩后倒入模具中。


③在等待牛奶放涼的時(shí)候,預(yù)熱烤箱。在烤盤(pán)上倒入一碗熱水,把模具放在烤盤(pán)上(水浴法,做出來(lái)超潤(rùn)),上下火180度烤25分鐘后,在布蕾表面撒適量白糖,再200度烤15分鐘左右,布蕾表面有焦糖色時(shí)出爐。

tips:1、很重要的一點(diǎn)哈,烤之前看下自己家店表有沒(méi)有電