歡迎您訪問中華飲品屆
手機瀏覽中華飲品屆
當前位置:首頁>看資訊 >烘焙培訓>簡單又好吃的蛋糕?必須是香蕉蛋糕呀!

簡單又好吃的蛋糕?必須是香蕉蛋糕呀!

2022-11-18 17:12:32責任編輯:君之瀏覽數(shù):784

如果要說簡單又非常好吃的蛋糕,非香蕉蛋糕莫屬了!很少有人會拒絕香蕉蛋糕的味道,但要做出香蕉味道濃郁的蛋糕,有一個必須注意

如果要說簡單又非常好吃的蛋糕,非香蕉蛋糕莫屬了!很少有人會拒絕香蕉蛋糕的味道,但要做出香蕉味道濃郁的蛋糕,有一個必須注意的小秘訣——要用熟透的香蕉!這款香蕉蛋糕需要打發(fā)黃油,但整體的黃油含量比較低(比普通磅蛋糕之類低多了多了),味道松軟香甜,試試吧!今晚視頻號八點一刻的直播,我會和大家一起制作這款香蕉蛋糕,還有另一款紅棗蛋糕。有興趣的同學預約起來哈~香蕉蛋糕香蕉蛋糕配料低筋面粉100克,黃油50克,細砂糖60克,雞蛋1個,泡打粉4克,小蘇打0.5克,鹽1克,熟透的香蕉100克(純果肉)注:要做出蓬松細膩的香蕉蛋糕,泡打粉不可以省略首先,制作香蕉蛋糕最重要的一個小秘訣,就是一定要選擇我手里這種熟透的、表皮已經(jīng)發(fā)黑的香蕉(這樣的香蕉吃起來會太熟了,但用來做蛋糕剛剛好,會給蛋糕帶來濃郁的香味)。將香蕉去皮稱重,用君焙打蛋器的均質棒,將香蕉肉搗爛。如果你沒有這個小工具,可以用搟面杖立起來將香蕉肉搗爛。搗成香蕉泥備用。黃油要徹底軟化,然后加入細砂糖。換上適合打發(fā)黃油的打蛋頭。先不開動打蛋器,而是手動將黃油和糖充分攪勻,再開打蛋器進行打發(fā),這樣可以避免糖粒飛濺。一直要打發(fā)到黃油體積明顯變大,呈現(xiàn)蓬松輕盈的質地。雞蛋打入一個小碗里,并將它打散。把雞蛋液分三次加入到黃油中。每一次都要用打蛋器徹底打發(fā)均勻再加下一次,這樣才能避免油蛋分離。最后得到的黃油雞蛋糊應該是非常細膩蓬松的。注:選用中等大小的雞蛋(去殼后約50克)將香蕉泥加入到黃油里。不需要徹底混合,只要用刮刀稍微拌幾下,使它和黃油略微混合即可。把面粉和泡打粉、小蘇打、鹽混合并攪拌均勻。將粉類過篩,篩入到黃油里。然后用刮刀充分拌勻,成為面糊。這個配方正好可以倒入一個水果條模具里(模具內徑:151x67x67mm)。將面糊全部倒入模具,然后將模具輕輕震幾下,使它表面變得平整。將烤箱預熱。我用的君焙蒸烤箱,熱風循環(huán)模式,170攝氏度。如果你用普通烤箱,則預熱至上下火170℃,預熱5-10分鐘。預熱好以后,將模具放入烤箱里。烤盤放中層靠下的位置,使模具能大概處于烤箱內部居中的位置。烤大約35分鐘,直到蛋糕完全鼓起,表面呈現(xiàn)金黃色就可以出爐了。蛋糕出爐后放在冷卻架上,冷卻后就可以脫模了。烤好的香蕉蛋糕,細膩松軟,而且有濃郁的香蕉香味。切開嘗嘗吧!記得一開始的小秘訣嗎?一定要選熟透的香蕉,才能做出香氣撲鼻的香蕉蛋糕哦! 預覽時標簽不可點

我要想了解更多加盟信息

請花一分鐘,填寫您的加盟意向:

意向地區(qū):

您的姓名:

您的號碼:

  • 安徽滁州馮先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河北石家莊賈先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 甘肅隴南豆先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇徐州支女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 福建寧德陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南南陽杜先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇南通劉女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南鶴壁葛先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山東濟寧候先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川廣安李先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 貴州黔東南從江縣張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 新疆烏魯木齊李女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川南充湯先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川自貢陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖南邵陽林先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山西長治趙先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 浙江嘉興葛女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 重慶萬州區(qū)張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 離財富更近一步
閱讀上文 >> 實火!%高含水量的面包,每天賣出近 個!
閱讀下文 >> 暫無


本文地址:http://m.puruisaisi.cn/news/202211/18/66409.html

轉載本站原創(chuàng)文章請注明來源: 中華飲品屆

為您精選推薦更多加盟好項目

今天已有 人提交加盟信息

微信“掃一掃”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亞宏健康產業(yè)(廣州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本網(wǎng)站所有展示信息內容均為第三方注冊發(fā)布,對使用者在本網(wǎng)站獲取的任何資料信息所導致的任何直接或間接的損失不承擔任何責任。本網(wǎng)站特此聲明對注冊用戶發(fā)布信息的真實性、準確性不承擔任何法律責任。溫馨提示:市場有風險,投資需謹慎!

服務熱線:18126771633 | 傳真:020-39278369 ICP備案號:粵ICP備19155297號