國風(fēng)來襲！解鎖款創(chuàng)意「豆腐」潮味法甜，低糖、健康、美味、顏值全部都要！

相信大家都認可，口味迭代的歷史變遷中，總是離不開“本土化”的創(chuàng)意升級。放到現(xiàn)在，我們也可以用另一個詞重新演繹——國風(fēng)。識別二維碼，進入國風(fēng)甜點的世界▼01國風(fēng)IP，引領(lǐng)潮流目前，國風(fēng)市場持續(xù)火爆。隨著年輕一代消費者對于傳統(tǒng)文化的認識加深，熟悉且經(jīng)典元素的應(yīng)用已然成為了新時代下助推特色產(chǎn)品的有力武器。各大品牌紛紛跨界國風(fēng)，服裝、美妝、茶飲、烘焙……從古韻雅致的外包裝，到始終刻印在國人記憶深處的味道，一步步滿足消費者新的感官體驗。（截圖來源微博話題）同時，在社交媒體軟件的強勢發(fā)力下，以億計數(shù)的互動話題的龐大流量池也在潛移默化中加深國風(fēng)潮流的彌漫。為了迎合市場趨勢，我們烘焙圈自然也需要不斷巧妙地融入國風(fēng)元素。02國風(fēng)食材，口味吸睛除卻表象的外形設(shè)計，通過結(jié)合國風(fēng)食材來進行創(chuàng)意升級，更富有挑戰(zhàn)性和趣味性。直接契合了我們一直以來所說的，傳承本土口味的特色與味道。與西式甜點相遇后，既留住了甜點的精致甜蜜，又拓展出了令人耳目一新的風(fēng)味。此外，國風(fēng)食材大多數(shù)也都符合了另一大類「健康潮流」的風(fēng)向。（圖片來源：cbndata消費站）我們可以看到，越來越多的人開始主動選擇更為健康的食物。國風(fēng)食材中，譬如花饌、茶味、枸杞、豆乳等，現(xiàn)如今市場上利用率最多的元素，各個都是風(fēng)韻十足又具備養(yǎng)生的內(nèi)涵。以此來發(fā)揮創(chuàng)意，勢必能打造出極具辨識度且吸睛的佳品，吸引一大波的消費者。03中式食材賦能潮味法甜追逐潮味，緊跟趨勢，我們究竟該如何升級產(chǎn)品呢？3月18日，SINODIS 西諾迪斯 帶來的一場直播也許會給你一些啟發(fā)~以「豆腐」為核心元素，結(jié)合法式甜點進行升級改良，在SINODIS西諾迪斯 展示廚房經(jīng)理-東區(qū)Nicolas Serrano 老師的演示下，誕生2款既有顏值、口味又輕盈的甜點。（圖片來源：bing）· 為什么選擇豆腐呢 ·其實，以豆腐制作成甜點，在亞洲市場上也很常見，滑如布丁的杏仁豆腐就是一道非常經(jīng)典的甜品。同時，豆腐低卡且高蛋白的特點，健康又美味！Nicolas也表示，“由于現(xiàn)在糕點在全世界的趨勢是追求更健康、更多風(fēng)味、更自然，而豆腐恰好是最好的配料之一。豆腐有牛奶的味道，而且我們可以找到很多類型的豆腐?！?/em>撕掉豆腐的固有標簽，商家們可以通過“中西結(jié)合”為賣點，來擴大吸引力，塑造別致的味覺體驗。下面就讓我們搶先解鎖一下2款甜點的真面目吧~01豆腐慕斯蛋糕無芝士卻尤勝芝士！以紐約芝士蛋糕為出發(fā)點，通過豆腐來代替奶油奶酪的成分，制作出一款更為輕盈且低脂的慕斯。搭配經(jīng)典的海綿蛋糕底和薄薄的酥脆片，豐富了口感。最大的亮點要屬豆腐奶油，在白巧克力的調(diào)和下，微甜的風(fēng)味與散發(fā)著鮮奶與天然香草的芬芳，減輕了豆腐本來的濃烈味道，非常值得一試。整體小巧且精致，在純白的色感下更顯溫柔的氣質(zhì)，表面覆蓋著大顆大顆浸泡過香草糖漿里的豆腐，綿密和諧。02豆腐冰淇淋小方春天到了，夏天還會遠嗎？冰淇淋的主場即將來到，通過豆腐與巧克力的和諧搭配，突出柔滑、酥脆和酸酸的口感。在減少甜度的宗旨下，成就了輕盈與清爽交織的美妙滋味。四四方方的造型小巧迷人，非常容易制作，金棕色的外表進一步增強了視覺的誘惑。想不想知道這兩款創(chuàng)意法甜的制作方法？咱們直播間見面聊~直播詳情【直播主題】中式豆腐賦能潮味法式甜點【直播時間】3月18日（本周四） 19:00【直播內(nèi)容】①豆腐慕斯蛋糕②豆腐冰淇淋小方【你將學(xué)習(xí)到】①解鎖豆腐的應(yīng)用，豆腐慕斯、豆腐奶油、豆腐冰淇淋②海綿蛋糕的制作與技巧③沙布雷酥脆片制作與技巧④淋面的制作與應(yīng)用⑤甜點造型&裝飾的搭配【直播用到的原料】愛樂薇、法芙娜和索薩產(chǎn)品【演示老師】Nicolas Serrano西諾迪斯展示廚房經(jīng)理Alan Xiong西諾迪斯廚藝總監(jiān)識別二維碼，進入直播間▼國風(fēng)元素的加入，強勢賦能了西點烘焙，以更貼近我們的口味趨勢開始無限發(fā)展，帶來獨一無二的中西結(jié)合魅力甜點。如果你也對此認可且感興趣，那就千萬別錯過這場直播，學(xué)習(xí)、答疑、更有驚喜好禮相送！我們不見不散哦~月度好文改頭換貌的“三角飯團”蛋糕|快來找尋櫻花季產(chǎn)品靈感快戳！4款聯(lián)名款芝士產(chǎn)品|包裝能給烘焙產(chǎn)品加分嗎搶！大B哥的52款最新力作|香醇美味巧克力蔓越莓吐司點擊“閱讀原文”，趕快進入直播間~ 預(yù)覽時標簽不可點