進博會直播搶先看：款亞洲風味甜咸烘焙品，花式混搭餡料實力應用~

11月5日，注定是一個非常特別的日子。因為，第三屆中國國際進口博覽會開展啦~此次也是SAVENCIA集團領銜旗下愛樂薇、蔻曼、法芙娜、索薩等20大品牌的首次獨立參展。就在國際會展中心2.2號展區(qū)B5-02展臺。SAVENCIA展位圖不論是整齊亮相的烘焙原料家族，還是本次首發(fā)的最新產品，絕對能讓你逛得物超所值。無法去到現(xiàn)場的小伙伴們也不用有遺憾。因為貼心的西諾迪斯就專門策劃了中國國際進口博覽會直播專欄，幫助大家解決了這個問題。識別二維碼，先預約直播間▼01產品口味是核心相信所有的烘焙人都有一個共識：要抓住產品創(chuàng)新的機會，打造符合消費趨勢的爆款?？墒菨M目的競品，究竟做什么樣的產品會爆呢？其實回歸創(chuàng)作的本質，最基本的口味搭配一直是制作烘焙品的核心重點。無論你想了多少營銷上的花頭，在包裝、造型上加入了多少巧思，長遠來看，依然是口味占據(jù)著領導地位。味道、顏色、質地的組合，軟硬搭配，口感對比鮮明等都是需要不斷進行著升級突破。既然說到這兒了，不拿出點真本事，你還以為我在忽悠你。明后兩天，在SAVENCIA展臺上就會進行2天3場的現(xiàn)場公開課，展示甜點、烘焙的全新應用思路、技術干貨與搭配潮流趨勢。那就讓我們一起先來看看此次展會上呈現(xiàn)的甜點吧~亞洲風味升級法甜01開心果柚子蛋糕光看外形就知道絕非一般，清新素雅的綠色系外觀對于正在奮斗中的打工人來說，更有一種治愈的魅力。傳統(tǒng)的法式甜點，不一樣的風味設計。選擇清新的日本柚子與秋冬風味的開心果結合，以混搭的風味打破季節(jié)的局限，也更迎合了年輕人的喜好。直播中，你還將看到chef對于球化技術的解析，教你真正做到口味與顏值的結合。02水果安曼卷安曼卷，是傳統(tǒng)法式甜點，在上世紀90年代末曾風靡一時。表皮閃耀著勾人的琥珀色光澤，嘗一口便會沉浸在濃郁黃油和焦糖混合的香氣里。酥皮與柔滑奶油默契相遇，細細咀嚼中又有清新的果餡進一步提升口感。豐富餡料百搭烘焙01日式奶油卷可愛的小螺號造型，酥脆香甜，內里可以任意搭配自己喜愛的餡料。輕松上手，實用性強。02芒果布里歐修趣味感十足的六芒星造型，搭配著色彩鮮艷的豐富餡料，制作出契合亞洲風味的布里歐修，屆時還能跟著chef學習醒發(fā)技巧等干貨。03咖喱扭扭酥此處需劃重點，滿滿的餡料！肉眼可見堆疊的蔬菜、肉餡，在滿口咖喱濃郁的香味中，回味無窮。咸味面包的特點之一，就是需要盡可能營造視覺上的飽足感。不論是直觀看見，還是需要咬開才能品嘗到，總之，入口時豐富的餡料那是必不可少的。利用偏中性的面團，在造型上加入一些扭狀的小巧思，表面任意盛放著多種餡料，營造不同的風味。02選對原料是關鍵想要做出好的口味，關鍵是在原料的把控！畢竟吃到嘴里的，可不是那么好糊弄的。所以除了精致且實用強的甜點分享之外，此次直播還將和大家一起云逛展位，SAVENCIA集團旗下所有的原料產品一覽無遺。此外，還能一起見證新品及品牌的首發(fā)：風味獨特、延展性超強的萊斯居爾法式AOP黃油、愛樂薇新品法式天然奶油干酪，馬達加斯加高端有機香草品牌若香怡以及即將進入中國市場的法國巧克力品牌衛(wèi)斯。直播詳情直播內容①5款烘焙品現(xiàn)場公開課②逛SAVENCIA展位，一覽集團所有新品你將學到①慕斯制作技巧②面團制作詳解③球化技術解析④餡料搭配建議⑤潮流烘焙趨勢直播時間第一場11月6日（本周五）11:30-13:35第二場11月7日（本周六）12:30-14:30日期烘焙產品時間11月6日開心果柚子蛋糕11：50-12：30日式奶油卷&芒果布里歐修12：50-13：3011月7日水果安曼卷&咖喱扭扭酥12：50-13：30巴黎東京&熱帶風情小撻13：50-14：30直播老師SINODIS西諾迪斯 西點技術顧問2018-2019 品饕法式甜點 甜點主廚2016-2018 Lost Bakery 甜點主廚2011 入行西點烘焙行業(yè)SINODIS西諾迪斯 資深西點技術顧問2016-2018 愛樂薇和蔻曼技術顧問2003 入行西點烘焙行業(yè)識別二維碼，進入6號直播間▼識別二維碼，進入7號直播間▼每場直播都會有2次幸運大抽獎，愛樂薇淡奶油*法芙娜巧克力等著你哦~好啦，創(chuàng)意實用的應用與優(yōu)質搭配的原料，讓我們線上見！- 月度好文 -京都和風系列巧克力賣這么好|3款超級夾心實用面包過萬超全面泡芙知識帖|總統(tǒng)奶油新品陣容大曝光3款新手入門蛋糕體|香酥脆會跳的杏仁芝士撻點擊“閱讀原文”，進入直播間↓↓↓ 預覽時標簽不可點