- 采用日式做法的可可海綿蛋糕胚,更柔軟、細(xì)膩
- 自制的新鮮櫻桃熬煮的櫻桃果醬,用新鮮水果制作的果醬更具獨(dú)特風(fēng)味
- 高設(shè)計(jì)感的裝飾,其實(shí)老師只用常備小工具就完成了唯美的樹(shù)皮圍邊裝飾喔
- 小編有幸嘗到特工老師親手制作的黑森林蛋糕,不吹不黑,自覺(jué)是吃過(guò)平衡把控的最棒的口味,所有的比例調(diào)配都恰到好處!融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香,入口那一刻,便能輕易的捕獲你的味蕾~吧唧吧唧~ 甜小喵好像已經(jīng)走在德國(guó)黑森林小鎮(zhèn)里...微風(fēng)拂面...空氣里都是滿(mǎn)滿(mǎn)的櫻桃香氣~咳咳,回到正題,小喵再來(lái)舉一個(gè)栗子~(2) 歌劇院(Opera)歌劇院蛋糕由1890年開(kāi)業(yè)的Dalloyau 甜點(diǎn)店最先創(chuàng)制,由于形狀正正方方,表面淋上一層薄薄的巧克力,就像歌劇院內(nèi)的舞臺(tái)。內(nèi)芯重疊達(dá)八層,每一層蛋糕猶如歌劇里的每一幕,讓人意猶未盡…然而傳統(tǒng)的法式歌劇院偏甜膩厚重,很多人會(huì)覺(jué)得無(wú)法適應(yīng)...特工老師升級(jí)版抹茶歌劇院
- 教授抹茶奶油霜的制作手法
- 分解學(xué)習(xí)抹茶歌劇院的每一個(gè)層次,詳細(xì)解說(shuō)每一個(gè)知識(shí)要點(diǎn)
- 可小份量制作,亦可量產(chǎn),還可使用蛋糕卷盒進(jìn)行多元化販?zhǔn)?li >老師將“手把手”帶你邁過(guò)這道甜品師的門(mén)檻特工老師選擇用抹茶的香氣去沖淡甜膩,制作成抹茶歌劇院,淡淡的清苦香氣更是使這款蛋糕得到了風(fēng)高的升華,去掉甜膩卻保留了豐富的層次,更加符合我們亞洲人的口味。課程導(dǎo)師西點(diǎn)特工 William老師介紹擔(dān)任法式西點(diǎn)店Délice A+主廚,18年剛開(kāi)業(yè)就成為大眾點(diǎn)評(píng)重慶區(qū)域甜品排行第一。擅長(zhǎng)日法式高端甜點(diǎn)及巧克力制作,老師有11年甜品制作經(jīng)驗(yàn),擔(dān)任了長(zhǎng)沙巴黎6區(qū)及上海某知名品牌網(wǎng)絡(luò)蛋糕的生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)理,后來(lái)投身于甜點(diǎn)教學(xué)工作,慢慢熱愛(ài)了把這份甜蜜傳播給更多的伙伴。此課程【限時(shí)秒殺活動(dòng)】中立減20元!只需2杯咖啡的錢(qián)就可買(mǎi)到~快搶占先機(jī)果斷拿下兩款升級(jí)版經(jīng)典蛋糕吧!?。?img data-ratio="1.0204082" src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_svg/mOW261WJzibs4RnnsYDcXt2gmebDI1nzmmljQ9rw7etoJuFoNIiaColW21ictwzskhAu2Nu3KFkjQxuqzYdEI5smnZjZdNafXA3/640?wx_fmt=svg" data-type="svg" data-w="147" />長(zhǎng)按識(shí)別二維碼報(bào)名課程品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙學(xué)院:專(zhuān)注于教授烘焙暢銷(xiāo)產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品,好吃更好賣(mài)。亞洲好店主廚在線親授,旗下名店主廚導(dǎo)師有:香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho,原麥山丘林育瑋,重慶法甜排行第一Délice A+主廚William,韓國(guó)簡(jiǎn)約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom,長(zhǎng)沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國(guó)內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院,是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉(cāng)庫(kù),是線上烘焙平臺(tái)的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開(kāi)發(fā)店售產(chǎn)品200余件,產(chǎn)品熱賣(mài)于全國(guó)。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷(xiāo)品。任何課程問(wèn)題咨詢(xún)一甜小蜜微信:loveyitian528關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級(jí)烘焙殿堂!全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時(shí)尚面包大師作品,全球名店產(chǎn)品展示,最詳盡的配方食譜! 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)