“金貓咖啡”MBA咖啡師冠軍賽 強(qiáng)誕生！賽場(chǎng)內(nèi)外精彩紛呈

2021年4月27日，“金貓咖啡”2021MBA咖啡師冠軍賽在中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)正式開賽。在上海新國(guó)際博覽中心N5D11的站臺(tái)上，打造了一個(gè)服務(wù)于咖啡競(jìng)技的舞臺(tái)。/賽場(chǎng)精彩，咖啡師表現(xiàn)出色第一天和第二天的比賽為手沖咖啡制作和意式咖啡制作兩個(gè)部分，選手在現(xiàn)場(chǎng)展演兩個(gè)部分的咖啡制作，展現(xiàn)他們的精湛技藝和對(duì)咖啡萃取的獨(dú)特理念。艿大師趣味咖啡拉花賽的環(huán)節(jié)也非常熱鬧，專業(yè)選手和愛(ài)好者們同臺(tái)競(jìng)技，比拼拉花技術(shù)。所有參賽選手都是“久經(jīng)沙場(chǎng)”經(jīng)驗(yàn)豐富的咖啡師和競(jìng)賽選手，在“金貓咖啡”2021MBA咖啡師冠軍賽的專業(yè)舞臺(tái)上，如魚得水，每個(gè)人都是絕對(duì)主角，在展演中表現(xiàn)出了職業(yè)咖啡師的素養(yǎng)和風(fēng)采。作為自選賽的“艿大師趣味咖啡拉花賽”也熱鬧紛繁，專業(yè)咖啡師與現(xiàn)場(chǎng)的愛(ài)好者們同臺(tái)競(jìng)技，交流拉花技藝，現(xiàn)場(chǎng)的氛圍非常熱烈。艿大師燕麥奶適合打發(fā)制作拿鐵拉花的特質(zhì)也助力選手們的拉花表現(xiàn)，各種復(fù)雜好看的圖案都應(yīng)對(duì)的游刃有余。選手們精彩的展演和行云流水一般地技藝，吸引了大批觀眾觀展。在競(jìng)技的同時(shí)，不僅展現(xiàn)了咖啡師們的風(fēng)采，也將精品咖啡的魅力和文化傳播給觀眾。/大賽開幕式回顧揭開比賽精彩序幕比賽之前的開幕式上，主持人介紹了本屆“金貓咖啡”2021MBA咖啡師冠軍賽的主辦方：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、王森冠軍聯(lián)盟和地平線咖啡，賽事指導(dǎo)單位-上海技師協(xié)會(huì)咖啡專業(yè)委員會(huì)。公布了本屆“金貓咖啡”2021MBA咖啡師冠軍賽的贊助陣容：冠名贊助-金貓咖啡(蘇州金貓咖啡有限公司)、咖啡機(jī)贊助-貝澤拉（凱特國(guó)際）、手沖賽事器具獎(jiǎng)品贊助-Brewista（蘇州順和豐家電科技有限公司）、磨豆機(jī)贊助-Compak（上海大喜牛國(guó)際貿(mào)易有限公司）、意式咖啡器具贊助-頑固咖啡、牛奶贊助商-每日鮮語(yǔ)。意式比賽指定咖啡機(jī) -貝澤拉 維多利亞2GR意式比賽指定磨豆機(jī) -Compak E8 OD沖煮比賽指定咖啡【金貓咖啡】、沖煮比賽指定器具brewista、沖煮比賽指定用磨Compak意式比賽指定咖啡器具 -頑固咖啡、意式比賽指定用奶-每日鮮語(yǔ)咖啡大師版主持人還向到場(chǎng)觀眾介紹了本屆“金貓咖啡”2021MBA咖啡師冠軍賽的嘉賓陣容：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)楊木梅女士；王森教育集團(tuán)創(chuàng)始人、王森冠軍聯(lián)盟創(chuàng)始人王森先生；2019世界咖啡師大賽中國(guó)冠軍孫磊先生；蘇州金貓咖啡有限公司總經(jīng)理王卓先生；凱特國(guó)際總經(jīng)理沈偉剛；蘇州順和豐家電科技有限公司亞太地區(qū)執(zhí)行長(zhǎng)林正雄；上海大喜牛國(guó)際貿(mào)易有限公司總經(jīng)理勾文強(qiáng)先生；上海技師協(xié)會(huì)咖啡專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)周芳女士；2021世界咖啡師大賽中國(guó)冠軍潘瑋先生；2020年世界咖啡沖煮大賽中國(guó)冠軍李震先生；國(guó)際咖啡評(píng)審黃俊豪先生；世界咖啡沖煮大賽中國(guó)評(píng)審柏鍇先生；世界咖啡師大賽中國(guó)感官評(píng)審吳佳航先生；世界咖啡師大賽中國(guó)感官評(píng)審趙馨女士；世界咖啡師大賽中國(guó)感官評(píng)審姜峰先生；世界咖啡師大賽中國(guó)技術(shù)評(píng)審毛曉東先生；世界咖啡師大賽中國(guó)感官評(píng)審林子晴女士；世界咖啡師大賽中國(guó)感官評(píng)審楊逸凡女士；世界沖煮大賽中國(guó)感官評(píng)審袁雪女士嘉賓中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)楊木梅女士，蘇州金貓咖啡有限公司總經(jīng)理王卓先生，凱特國(guó)際總經(jīng)理沈偉剛，上海技師協(xié)會(huì)咖啡專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)周芳女士為比賽致辭。并為評(píng)審老師們頒發(fā)聘書，對(duì)他們?cè)诒緦帽荣愔械母冻霰硎菊J(rèn)可。意式比賽主審黃俊豪先生和沖煮主審柏鍇先生向大賽主辦方和在場(chǎng)選手宣誓，保證比賽評(píng)審的公正公平。最后來(lái)自行業(yè)內(nèi)的專業(yè)權(quán)威嘉賓們共同為本屆比賽剪彩。/賽場(chǎng)內(nèi)外精彩紛呈除了比賽之外，最受關(guān)注的活動(dòng)就是大咖分享，觀眾們非常踴躍地參與互動(dòng)提問(wèn)，與分享嘉賓交流，現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈融洽，專業(yè)人士、從業(yè)者和愛(ài)好者的思維碰撞出許多有趣的火花。分享瞬間：2019年WBrC世界冠軍杜嘉寧、2021年WBC中國(guó)區(qū)總冠軍潘偉與觀眾分享交流；哥倫比亞國(guó)家咖啡生產(chǎn)者協(xié)會(huì)（FNC）駐大中華區(qū)首席代表吳佳航，在現(xiàn)場(chǎng)分享哥倫比亞精品咖啡發(fā)展近況。杯測(cè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)艿大師趣味拉花賽現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審合影艿大師燕麥艿是現(xiàn)場(chǎng)最受關(guān)注的產(chǎn)品。秉承著國(guó)人當(dāng)自強(qiáng)的堅(jiān)持，艿大師燕麥產(chǎn)品歷時(shí)3年間不斷自我考評(píng)與測(cè)試升級(jí)，選取澳洲進(jìn)口燕麥，自有生產(chǎn)線，以及專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和實(shí)驗(yàn)設(shè)備，確保絕佳的口味和穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。現(xiàn)場(chǎng)觀眾體驗(yàn)貝澤拉維多利亞2GR咖啡機(jī)Brewista現(xiàn)場(chǎng)展臺(tái)Compak磨豆機(jī)和頑固咖啡Touch Coffee展臺(tái)/金貓咖啡2021MBA咖啡冠軍賽決賽入圍六強(qiáng)誕生經(jīng)過(guò)為期兩天的角逐，“金貓咖啡”2021MBA咖啡師冠軍賽初賽結(jié)束，共有六名選手入圍決賽，他們是：廖建航、李延慶、馬祖梧、華一帆、潘煜、盧道強(qiáng)。廖建航李延慶馬祖梧華一帆潘煜盧道強(qiáng)祝賀他們?cè)诙?xiàng)比賽中獲得綜合前6的好成績(jī)，他們將在4月29日決賽場(chǎng)上一決高下，祝愿他們都能夠取得優(yōu)異的成績(jī)，挑戰(zhàn)自我！萬(wàn)元獎(jiǎng)金花落誰(shuí)家，我們決賽見(jiàn)分曉！“金貓咖啡”2021MBA咖啡師冠軍賽舉辦時(shí)間2021.04.27-04.30舉辦地點(diǎn)上海新國(guó)際博覽中心N5D11比賽流程預(yù)賽—4月27日-28日決賽—4月29日趣味咖啡拉花賽4月27日-29日賽事指導(dǎo)單位-上海市技師協(xié)會(huì)咖啡專業(yè)委員會(huì)主辦方“金貓咖啡”2021MBA咖啡師冠軍賽由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、王森冠軍聯(lián)盟主辦，地平線咖啡協(xié)辦，上海市技師協(xié)會(huì)咖啡專業(yè)委員會(huì)為賽事指導(dǎo)單位。中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)是由餅干、面包、糕點(diǎn)、糖果巧克力、冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米飯、方便粥等）、果脯蜜餞、休閑食品等行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)以及相關(guān)原輔料生產(chǎn)企業(yè)和公司、食品機(jī)械、科研院所、大專院校、經(jīng)銷焙烤食品糖制品原輔材料、設(shè)備的商貿(mào)企業(yè)及地方性相關(guān)的行業(yè)組織等單位自愿組成的非營(yíng)利性社會(huì)團(tuán)體，是跨地區(qū)、跨部門、不分所有制的全國(guó)性行業(yè)組織、是社會(huì)團(tuán)體法人、國(guó)家一級(jí)協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)的業(yè)務(wù)主管部門是國(guó)務(wù)院國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)。為2019世界咖啡師大賽中國(guó)冠軍孫磊團(tuán)隊(duì)所創(chuàng)辦。世界范圍內(nèi)的專業(yè)咖啡競(jìng)賽歷練團(tuán)隊(duì)，提升品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。品牌圍繞精品咖啡的主題，深層次探索和發(fā)展咖啡事業(yè)。致力于精品咖啡的文化貫穿于大眾市場(chǎng)。超越500平米的實(shí)體門店將門店劃分為（咖啡賽事訓(xùn)練基地+精品咖啡烘焙門店+專業(yè)咖啡教育+咖啡文化展示）四大空間。匯集來(lái)自世界各地的頂尖設(shè)備設(shè)施將精品咖啡展現(xiàn)的更加淋漓盡致。結(jié)合新零售的概念，通過(guò)線上和線下的結(jié)合，更加立體生動(dòng)的將咖啡豆“從種子到杯子”的過(guò)程體驗(yàn)帶給顧客。冠名贊助商蘇州金貓咖啡有限公司投入資金2.5億元人民幣，是一家致力于咖啡生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體的大型食品企業(yè)。工廠占地面積約3.5萬(wàn)㎡，擁有4臺(tái)德國(guó)進(jìn)口Probat烘焙機(jī),其中包含單批次600KG Neptune3000,可記錄999條不同烘焙曲線，滿足客戶的定制化需求。2017年投產(chǎn)冰滴冷萃生產(chǎn)線，年產(chǎn)能可達(dá)7200噸。2019年通過(guò) UTZ認(rèn)證， HA LAL認(rèn)證，F(xiàn)SSC22000認(rèn)證。2020年通過(guò)雨林認(rèn)證, 同年UHT無(wú)菌灌裝液體生產(chǎn)線落成，年產(chǎn)能40000噸。金貓咖啡提供一站式咖啡產(chǎn)品服務(wù)，產(chǎn)品包含：咖啡烘焙豆，冷萃咖啡液，常溫咖啡液，凍干咖啡粉，速溶咖啡粉，燕麥奶等。艿大師，金貓咖啡旗下植物基奶品牌。歷時(shí)3年產(chǎn)品打磨及不斷升級(jí)，自2020年10月生產(chǎn)線正式投入運(yùn)行，擁有酶解前處理生產(chǎn)線與后端自動(dòng)液體無(wú)菌灌裝設(shè)備。贊助商凱特國(guó)際，是一家集設(shè)計(jì)，研發(fā)，制造，安裝，培訓(xùn)，售后維修為一體的綜合餐飲設(shè)備服務(wù)商企業(yè)。公司擁有專業(yè)設(shè)計(jì)、研發(fā)團(tuán)隊(duì)，可根據(jù)客戶要求為其量身設(shè)計(jì)專業(yè)吧臺(tái)、西餐和烘焙廚房。旗下?lián)碛袃纱笈嘤?xùn)學(xué)院：咖啡技術(shù)培訓(xùn)學(xué)院和制冷設(shè)備培訓(xùn)學(xué)院?？商峁I(yè)咖啡技術(shù)、產(chǎn)品應(yīng)用，制冷設(shè)備維修等培訓(xùn)。蘇州順和豐家電科技有限公司隸屬于Smartco集團(tuán)，集團(tuán)由美籍華人Steven Ku于上世紀(jì)80年代在美國(guó)洛杉磯創(chuàng)立，歷史悠久，信譽(yù)卓越，在美國(guó)、中國(guó)大陸、臺(tái)灣、香港、泰國(guó)等均設(shè)有分公司。2016年，集團(tuán)將brewista及Mavam Espresso推廣至整個(gè)亞太地區(qū)，蘇州順和豐家電科技有限公司成為bonavita、brewista、及Mavam Espresso品牌亞太地區(qū)唯一營(yíng)銷總部。COMPAK來(lái)自于西班牙 歷史:誕生于1952年。我們累積了豐富的經(jīng)驗(yàn)及專業(yè)技術(shù)。COMPAK 象征并確保其品牌產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。技術(shù):引進(jìn)高水平技術(shù)確保了產(chǎn)品的最優(yōu)表現(xiàn)，并通過(guò)研磨的質(zhì)量得以驗(yàn)證。品質(zhì):出色的設(shè)計(jì)，可靠，耐用，易操作，使我們的產(chǎn)品達(dá)到一個(gè)全新的品質(zhì)高度。頑固咖啡有限公司位于山東省德州市，專注意式咖啡器具配套和咖啡烘焙機(jī)的生產(chǎn)制造。公司所有產(chǎn)品均為自主研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售，可根據(jù)客戶需求定制產(chǎn)品。目前擁有多個(gè)專利結(jié)構(gòu)產(chǎn)品，服務(wù)國(guó)內(nèi)外廣大咖啡發(fā)燒友、咖啡師和比賽選手。（以上排名不分先后）首席媒體合作媒體/國(guó)際媒體//國(guó)內(nèi)媒體/ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)