作者：艾格吃飽了轉(zhuǎn)載自：艾格吃飽了公眾號ID：aigechibaole誰說去咖啡店一定要喝經(jīng)典咖啡。越來越多的新奇玩意兒進入了咖啡店，除了咖啡本身，咖啡師們開始探索水果、抹茶，甚至酒精、鮮花等食材調(diào)制的可口飲品。天氣轉(zhuǎn)暖，陽光正好。我們走遍上海，找到了咖啡店里，那些出品不輸咖啡，又盤靚條順的特調(diào)。輕快的草莓果肉點亮，抹茶、牛奶、新鮮檸檬汁、金酒和厭氧埃塞竟然能奏出如此美妙的春日協(xié)奏曲。
酸甜冰爽的熱紅酒，生津可口，陽光晴好的午后，越喝越香醇。
酸奶、酒釀和濃縮，勺子挖著吃，是一款適口的小甜點。
冷萃跟啤酒花一起發(fā)酵出柑橘派對，氣泡綿密得以為自己在喝新鮮冰啤酒。
甚至誤打誤撞，找到了一家開在咖啡店旁，醬汁一流的炸雞皮。
6 家好喝的咖啡店特調(diào)??第 1 家BOBAC云南食材特調(diào)，隔壁還有炸雞皮，香脆醬濃老板是云南人，店里的一些食材正是來自云南，比如糖、咖啡豆和菠蘿干。每天這里都會爆滿，一般來說，上午十一點前到是最好的，過了點，店里就滿是客人了。
老板很講究食材，菜單上都一一細(xì)說，一眼看去抖了很多機靈，總之，你點單的欲望會急遽增加。隔壁店的炸雞皮也很靚，老客們門兒清，喝完咖啡總會再來一包現(xiàn)炸的酥脆雞皮。
空氣里彌漫了一股濃郁的肉桂香，不知道的還以為是一家現(xiàn)烤面包房。
點了一杯性感肉桂焦糖，除了肉桂粉，咖啡師還會把肉桂炙也烤一下，增加濃郁度。
在肉桂的強勢攻勢下，咖啡的味道偏淡。頂上鋪了一層用火現(xiàn)烤的焦糖脆，嚼起來十分薄脆，由于用的是一種云南特產(chǎn)的糖粉，甜度并不高。
不愛肉桂的可以點一杯“真的焦糖拿鐵”，也有現(xiàn)烤的焦糖脆。如果今天不想喝咖啡？研究員試了他家的申桃輕釀。用吸管可以嗦著吃桃肉和酒釀，有點像冰爽的乳酸菌。
喜歡咖啡的，也可以點秋桃釀冰拿鐵，說是研究了很多多多次，桃子、酒釀和咖啡搭配完全不突兀，很清爽。店內(nèi)還有隱藏菜單，加了什么材料是萬萬不會告訴你的，只能告訴你
一點點提示，比如：加了奶，有點甜。懷著開盲盒的心情，點了一杯五月昆明。
頂頭拿熱乎乎的濃縮直接澆在大塊焦糖上，冰博客和椰漿增加了濃稠度，隨行的嗜奶研究員直呼過癮。
喝完咖啡，可以在一旁的炸串店買一包炸雞皮。6塊錢，酥酥脆脆，醬汁濃厚。
說一個趣聞，有一位姑娘喝完咖啡總愛到隔壁買雞皮吃，某小伙兒在一面之緣后，苦苦尋覓她的聯(lián)系方式。Tips:
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