巴黎名店Hugo & Victor配方“栗子旅行蛋糕”~簡約+實(shí)用（已打包·可下載）

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CAKE AU MARRON

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cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/PR7JPt3C5zawKVqAvnVjgkJkKicO3wLSfvxkngAAoDWUqJLBBmuPX3tz9EErvItMfV2IGR6HnCYhZnibRA6KM6Ww/0?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="578" data-cropsely1="0" data-cropsely2="636" data-ratio="0.6618181818181819" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202212/17/160041341.jpeg" data-type="jpeg" data-w="550" >坐標(biāo)巴黎→Hugo & VictorCAKE AU MARRONBOSS老大Hugues Pouget（下圖）作品！nykm?今日配方下載提取碼每天20:30更新，每篇文末左下角“閱讀原文”點(diǎn)擊進(jìn)入均可下載當(dāng)日配方、視頻或圖片文件，省去大家自己復(fù)制黏貼的麻煩，配方文件無任何水印設(shè)置；“提取碼”因近日度娘抽風(fēng)搞怪，暫不提供無碼下載服務(wù)，只能按她的規(guī)矩來，所以下載之前先把這個(gè)“提取碼”復(fù)制一下~另外，部分地區(qū)可能因?yàn)槟承┎豢煽乖驅(qū)е聼o法直接點(diǎn)擊閱讀原文，可以在文末的【置頂留言】中找到鏈接和提取碼。栗子旅行蛋糕CAKE AU MARRonByHugues Pouget (Hugo &Victor, Paris)栗子旅行蛋糕77 克……軟化黃油48 克……細(xì)砂糖77 克……栗子抹醬（crème de marrons）96 克……全蛋58 克……T45面粉38 克……栗子粉 4 克……泡打粉77 克……栗子蜜餞（brisures de marrons）適量……牛奶巧克力適量……冷凍栗子蜜餞（brisures de marrons glacés）制作：1、將軟化的黃油（注意不是“融化”）與細(xì)砂糖一起攪打至均勻順滑，加入栗子抹醬（crème de marrons）攪拌均勻。2、將全蛋液加入攪拌均勻。3、再將面粉、栗子分和泡打粉過篩后加入拌勻，加入栗子蜜餞（brisures de marrons）拌勻。4、將磅蛋糕模具（16x8x8 cm）內(nèi)壁涂油撒粉后，倒入面糊。5、入烤箱以150℃烘烤45-55分鐘，可以用竹簽測試確認(rèn)烤熟。6、將融化的牛奶巧克力淋在冷卻的蛋糕表面/或蛋糕浸入巧克力中。7、最后用冷凍栗子蜜餞（brisures de marrons glacés）裝飾完成。喜歡原汁原味繼續(xù)CHEF的法語版nykm?今日配方下載提取碼每天20:30更新，每篇文末左下角“閱讀原文”點(diǎn)擊進(jìn)入均可下載當(dāng)日配方、視頻或圖片文件，省去大家自己復(fù)制黏貼的麻煩，配方文件無任何水印設(shè)置；“提取碼”因近日度娘抽風(fēng)搞怪，暫不提供無碼下載服務(wù)，只能按她的規(guī)矩來，所以下載之前先把這個(gè)“提取碼”復(fù)制一下~另外，部分地區(qū)可能因?yàn)槟承┎豢煽乖驅(qū)е聼o法直接點(diǎn)擊閱讀原文，可以在文末的【置頂留言】中找到鏈接和提取碼。CAKE AU MARRonPar Hugues Pouget (Hugo & Victor, Paris)CAKE AU MARRON77 g de beurre doux48 g de sucre cristal77 g de crème de marrons96 g d'?ufs entiers58 g de farine T4538 g de farine de chataigne 4 g de levure chimique77 g de brisures de marronsqs g de chocolat au laitqs g de brisures de marrons glacésProcédé:1.Travaillez le beurre en pommade avec le sucre, puis ajoutez la crème de marrons.2.Mélangez et ajoutez les ?ufs jusqu'à ce que cela soit homogène.3.Ajoutez les farines et la levure tamisées. Terminez par les brisures de marrons.4.Beurrez et farinez un moule à cake de 16x8x8 cm puis versez l'appareil.5.Cuisez 45 à 55 min à 150℃. Piquez le cake pour vérifier la cuisson.6.Faites fondre le chocolat au lait puis glacez le cake à température ambiante.7.Décorez avec des morceaux de marrons glacés.表走開，看彩蛋哦~—▼傳送門 · 戳下圖·看圣誕▼—關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級(jí)烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時(shí)尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！點(diǎn)擊閱讀原文，傳送至下載鏈接（百度云盤）轉(zhuǎn)載請標(biāo)注：轉(zhuǎn)自微信公眾號(hào)：世界烘焙配方戳一下在看嘛~你又不會(huì)懷孕！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)