這款擁有“世界最棒糕點(diǎn)”稱號(hào)的北歐蛋糕：簡單快手、做法奇妙?。ㄎ哪╅_大獎(jiǎng)啦）

這款挪威傳統(tǒng)的國民蛋糕名叫Kv?fjordkake樸實(shí)的外表一如北歐人民的性格簡單、天然在挪威，它被稱為verdens beste意即“世界上最好的”可見挪威人有多愛它！北歐的生活滋味挪威傳統(tǒng)蛋糕模具：18*18活底不粘方形深盤一個(gè)蛋糕體：無鹽黃油63g細(xì)砂糖32g蛋黃2個(gè)低筋面粉100g泡打粉2g牛奶32g蛋白霜：蛋白2個(gè)細(xì)砂糖60g檸檬汁幾滴卡仕達(dá)醬：牛奶100g蛋黃1個(gè)細(xì)砂糖18g玉米淀粉6g奶油霜：淡奶油80g糖粉6g外交官奶油霜夾餡（卡仕達(dá)醬+奶油霜）：卡仕達(dá)醬80g奶油霜80g裝飾：抹茶粉適量糖粉適量①制作蛋糕體：180度預(yù)熱烤箱。無鹽黃油63g與細(xì)砂糖32g放入攪拌盆，以刮刀大略壓拌，再以電動(dòng)打蛋器打至黃油蓬松發(fā)白。②在黃油霜里加入2個(gè)蛋黃，繼續(xù)以電動(dòng)打蛋器打勻。③將低筋面粉64g、泡打粉2g篩入黃油蛋黃糊，以刮刀壓拌均勻。④倒入牛奶32g，以刮刀拌勻后，放入模具（活底不粘模具不需墊烤紙；如使用非不粘模，或非活底模，就得墊烤紙哦~），以刮板將表面刮平。⑤制作蛋白霜：將2個(gè)蛋白與細(xì)砂糖60g放入攪拌盆，滴上幾滴檸檬汁，以電動(dòng)打蛋器攪打至軟性發(fā)泡，提起打蛋頭呈大彎勾狀即可。-接著把蛋白霜抹到剛完成的蛋糕體上，以刮板整平，在表面均勻撒上扁桃仁片，以攝氏180度烤25分鐘。⑥制作夾餡：外交官奶油霜夾餡，由卡仕達(dá)醬與奶油霜拌和而成。這里先制作卡仕達(dá)醬，將1個(gè)蛋黃與細(xì)砂糖18g、玉米淀粉6g放入攪拌盆，以蛋抽攪勻。-倒入溫?zé)岷蟮呐Ｄ?00g，攪勻后倒回奶鍋中，中小火煮至濃稠膏狀。⑦卡仕達(dá)醬過篩，用保鮮膜緊貼表面防止結(jié)皮，再放入冰箱冷藏庫降溫。⑧接著制作奶油霜。淡奶油80g加入糖粉6g，以電動(dòng)打蛋器打至6-7分發(fā)，接著取出80g卡仕達(dá)醬，將兩者以蛋抽拌合，外交官奶油霜就完成了~⑨組裝：將晾涼的蛋糕體脫模，去邊、切成規(guī)整的方形，再均勻切分成小方塊。⑩取一塊蛋糕，在底面抹上外交官奶油霜，再將另一塊蛋糕的底面貼上奶油霜，挪威傳統(tǒng)蛋糕就組裝好了~這款蛋糕光是在烘烤的時(shí)候就不斷傳出濃濃堅(jiān)果香氣夾上外交官奶油霜齒尖破開瞬間扁桃仁、蛋糕、奶油霜先脆后軟不甜不膩的口感簡直讓人著迷（蜜汁微笑）還可以隨意加上莓果一起吃吶~原來挪威人騎馴鹿的時(shí)候吃的就是這種蛋糕啊~~（大誤）溫馨提示：蛋糕體本身在室溫下可存放5-7天，外交官奶油霜冷藏約存放2-3天，抹上外交官奶油霜的蛋糕，冷藏可存放3天。順帶一提，這款蛋糕體即使不抹奶油霜，也一樣美味哦~~~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)