在精品咖啡豆的領(lǐng)域內(nèi)除了認(rèn)產(chǎn)地另外一個考慮的重要因素是豆種(咖啡品種)不同豆種的風(fēng)味不同,售價差異也不?。ㄔ敿?xì)咖啡豆種文章可見>干貨 | 精品豆豆種的前世今生)
今天就帶大家進(jìn)一步了解下阿啡的店微店在售的星情物語 | 精品咖啡熟豆的9個主要咖啡品種(以傳統(tǒng)處理法為主)看上的話都可以長按圖片識別二維碼入手
①鐵皮卡/帝比卡 (Typica)厄瓜多爾蜜處理鐵皮卡【風(fēng)味描述】莓果/葡萄柚/牛奶巧克力/紅茶風(fēng)味飽滿/甜感突出/余韻悠長
②波旁 (Bourbon)哥倫比亞蜜處理粉波旁【風(fēng)味描述】甜杏/蜜桃/紅糖/檸檬紅茶干凈甜美/圓潤柔滑/余味悠長
③卡杜拉 (Caturra)巴拿馬紅蜜處理卡杜拉【風(fēng)味描述】烤紅薯/蜜柚/櫻桃/蜂蜜香氣甜美/奶油般觸感/余韻持久
④卡圖艾 (Catuai)巴拿馬水洗卡杜艾【風(fēng)味描述】茉莉花/柑橘/蜂蜜從磨粉開始,茉莉花香就在鼻尖繚繞,入口柑橘的甜感明顯,酸質(zhì)明亮,尾韻有濃郁的蜂蜜甜,而且持續(xù)許久。
⑤瑰夏 (Geisha/Gesha)哥倫比亞日曬瑰夏【風(fēng)味描述】橙花/油桃/草莓醬/橘子軟糖香氣高雅/奶油觸感/甜感持久
巴拿馬水洗瑰夏【風(fēng)味描述】甜橙/玉蘭花/香水檸檬/奶油杏仁曲奇風(fēng)味飽滿/甜度極高/余韻綿延不絕
⑥74110埃塞俄比亞水洗74110【風(fēng)味描述】白色花香/柑橘/蜜柚/蜂蜜/綠茶香氣淡雅/酸質(zhì)明亮/干凈平衡/甜感綿延不絕
⑦奇洛索Chiroso哥倫比亞水洗奇洛索【風(fēng)味描述】玉蘭花/甜李子/紅蘋果香氣高雅/酸質(zhì)華麗/余韻綿長
⑧塔比Tabi哥倫比亞水洗塔比【風(fēng)味描述】甜李子/藍(lán)莓/柑橘/糖漿干凈明亮/甜美生津/回韻持久
⑨74112埃塞俄比亞日曬74112【風(fēng)味描述】甜橙/甜杏/草莓/蜜瓜/蘋果/焦糖/棕色香料香氣華麗/層次豐富/高甜回甘
以上9個好喝的純阿拉比卡豆種有還沒喝過的話記得長按圖片識別二維碼帶回去好咖啡對比著喝更有意思哦 :)
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