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冬天，正是吃紅薯的季節(jié)，除了最常見的烤制外，把紅薯拿來做成小點，也有別樣的風味。這款紅薯小餅制作起來很簡單，將紅薯蒸熟搗成泥后，和面粉等材料一起霍霍，揉成團面，再切成小塊烙熟就可以了。成本也很低，2塊錢的紅薯，就可以做上一大碗，夠吃上好久。因為簡單，又價廉物美，大可天天吃。
出鍋的紅薯小餅，色澤金黃，薯香四溢，甚是誘人。拿起一個，送入口中，香甜軟糯，還沒咀嚼完，就已經把手拿去尋找下一個獵物了。在制作的時候，你還可以選擇不同的切模，切出不同的形狀。還可以來一場親子DIY，提高寶寶的動手能力，體驗烘焙的樂趣。
紅薯小餅
紅薯400g低筋面粉400g雞蛋4個細砂糖30g酵母3g
①紅薯洗凈去皮，切小片蒸熟。
②趁熱將蒸熟的紅薯搗成泥。
③放涼后，加低筋面粉、糖、雞蛋和酵母。
④用筷子攪拌成絮狀后，用手揉成光滑的團面，蓋保鮮膜醒發(fā)30分鐘。
⑤將面團搟成面片。
⑥用切?；蚴邱鸦ㄗ彀磯撼鲂A形面片。
⑦用平底鍋或電餅鐺，烙至兩面金黃即可。
如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)
藏進雪里，甜在心里
普普通通，煙火氣
簡簡單單，花粘餅干
粉嫩嫩，肉乎乎
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