只要面粉和紅糖，個個薄脆淌糖汁！分鐘就出爐！

這幾天突然很想吃點甜甜的，熱熱的食物。于是就有了這個超級好吃的紅糖空心餅。說實話，有了這個餅，什么蛋糕、餅干都不太想吃了。表皮很薄，咬起來脆脆的，里面的紅糖餡甜而不膩，緩緩的流入口中。香甜混合著小麥的香氣簡直了。尤其是剛出爐的，熱氣騰騰，咬一口，熱氣就涌出來了。天冷嘛就是要吃點帶熱度的食物。而且做起來也很簡單，一揉一包一烤就得了!這個紅糖餅是空心的，在制作的時候要注意2個要點，第一收口要朝下，第二就是要盡量搟薄一些，但是不要破皮哦。這樣烤出來的一口薄脆滿口香甜。不過偶爾技術(shù)上的失誤也不無傷大雅，沒有鼓起來也是好吃的。紅糖空心餅中筋面粉105g半干酵母2g鹽2g清水50毫升紅糖35克低筋面粉18g①首先把餅皮部分的材料混合均勻，揉成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵2倍大即可。②利用發(fā)酵的時間來準(zhǔn)備餡料，將面粉用小火炒至微黃有香氣的時候，把切碎的紅糖進(jìn)行混合用料理機(jī)打碎備用。③把面團(tuán)均分成10份，取一個面團(tuán)搟平，用包包子的方法包入內(nèi)餡，收口處一定要捏緊。④收口處朝下，用搟面杖搟至比較薄的程度，表面沾上面粉。⑤進(jìn)烤箱用上下火180度的溫度進(jìn)行烘烤10-12分鐘，要注意觀察狀態(tài)，表面鼓起微微變色即可。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)健康香脆，三步搞定雪花酥，升級口味冬日硬菜，番茄牛腩街頭美食，一口爆漿不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點