歡迎您訪問中華飲品屆
手機瀏覽中華飲品屆
當前位置:首頁>看資訊 >烘焙品牌>文末有福利!簡單易做的布丁塔,滿滿圣誕感!

文末有福利!簡單易做的布丁塔,滿滿圣誕感!

2022-12-23 11:40:05責任編輯:Jing瀏覽數(shù):922

下下周就是圣誕節(jié) ,而我們剛好收到愛樂薇送來的禮盒,圣誕風滿滿,里面還有三款經(jīng)典常用的乳制品,既實用又好看。而且禮盒里面

下下周就是圣誕節(jié) ,而我們剛好收到愛樂薇送來的禮盒,圣誕風滿滿,里面還有三款經(jīng)典常用的乳制品,既實用又好看。而且禮盒里面送的圍裙、刮刀、打蛋器等工具都是小朋友的size,還有餅干模具、紙杯蛋糕模具、新年臺歷等,非常貼心,很合適一家人親子烘焙~而今年圣誕,我們就用它來做一個圣誕主題的布丁塔吧,冷冷的冬天,也要有滿滿的歡樂和儀式感~它其實就是簡單的布丁塔,用了曲奇餅皮做塔殼,不用開酥!不用開酥!不用開酥!和好面團再塑型,簡單調(diào)個布丁液就能烘烤出爐啦,(想偷懶的小伙伴可以直接用港式蛋撻皮開始制作)~(嫩滑的布丁液在跳舞(?ω?))頂上的裝飾部分可以根據(jù)大家喜歡的樣式,自己隨心DIY出不一樣的圣誕作品~我們這次展示的是兩種裝飾方法,一種是制作抹茶奶酪,擠成圣誕樹的造型;另外一種是用草莓制作成圣誕老人的造型~做起來沒有太大的技術(shù)難點,很適合跟家里人一起輕松制作,一邊享受烘焙的樂趣,一邊快樂過圣誕~我們在下廚房(賬號:Tinrry甜悅)也同步更新了這個圣誕節(jié)布丁塔的菜譜,如果大家有更多的創(chuàng)意裝飾,記得交作業(yè)跟我們分享哦~而且愛樂薇正在下廚房舉辦跟做挑戰(zhàn)賽,大家可以交作業(yè)并參與評獎,大獎是KitchenAid廚師機和愛樂薇圣誕禮盒,點擊文章末尾左下角閱讀原文即可參與活動哦~圣誕節(jié)布丁塔----配方----蛋撻皮愛樂薇淡味黃油 60克細砂糖 30克 //食用鹽 1克//香草精 1克全蛋液 25克 //低筋面粉 125克布丁液愛樂薇淡奶油 400克細砂糖 30克 //全蛋液 120克抹茶奶油芝士愛樂薇奶油芝士 150克抹茶粉 4克 //細砂糖 15克備注:圣誕樹裱花嘴使用的是:Wilton103。圣誕老人裱花嘴使用的是:SN7066。配方可以制作12個圣誕節(jié)布丁塔。保存方式:1、還沒烘烤的塔皮可冷凍保存約2周。2、烘烤后的布丁塔建議現(xiàn)做現(xiàn)吃更美味~---制作步驟----制作塔皮01無鹽黃油常溫軟化至刮刀可以撥動、但還有一定硬度的狀態(tài);02黃油中加入細砂糖、鹽,用電動打蛋器中高速稍微打發(fā);03加入香草精,用刮刀混勻;04雞蛋液打散,分兩次加入黃油中,電動打蛋器中高速混勻;Tips:期間記得把碗邊不均勻的部分,刮下來混勻。05過篩加入低筋面粉,用刮刀混勻至看不見干粉;Tips:不要過度攪拌導(dǎo)致面團起筋。06面團在保鮮膜上整理成比較厚的一片,送入冰箱冷藏至少30分鐘,讓面團變結(jié)實后再搟開塑型;Tips:因為如果面團太軟出油,溫度太高,捏撻皮的時候容易裂開,不好黏合。塔皮塑型07塔皮表面撒上面粉防粘,用搟面杖搟至約4毫米的厚度;08這個布丁塔大家可以使用鋁模來制作,什么花型都可以,我們是使用一次性鋁箔紙塔模(上直徑7.3厘米,高2.1厘米)來制作的,更加方便。不同尺寸的模具,同配方制作出來的布丁塔數(shù)量會不一樣哦;09刻出比塔模稍微大一點的塔皮(用上面的塔模,塔皮直徑大約需要7.8厘米),把塔皮放模具里,輕輕按壓,使塔皮和模具貼合,塑型好后送入冰箱冷凍30分鐘以上;Tips:軟的撻皮送入冰箱時不能疊在一起,否則凍硬后掰開容易弄碎;撻皮凍硬后若不馬上使用,可以疊起來收納在冰箱的冷凍室中。制作布丁液10蛋液中加入細砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻;11加入稱量好的淡奶油,攪拌均勻;12混合的的布丁液過篩三次,蓋上保鮮膜冷藏備用;Tips:過篩可以幫助細砂糖溶化,以及過濾掉一些蛋筋和攪拌產(chǎn)生的氣泡;烘烤13布丁液倒入模具中;14布丁塔送入提前預(yù)熱好的烤箱中,上下火190度,中下層,烘烤20~25分鐘左右,塔水表面結(jié)皮,微微鼓起,塔皮變金黃色,就可以出爐了;制作抹茶奶油芝士15奶油芝士和抹茶用電動打蛋器攪拌均勻,再加入細砂糖攪拌均勻后,裝入裱花袋中;組裝圣誕樹布丁塔16草莓取蒂,用少量奶油將草莓粘接在放涼的布丁塔上;Tips:裱花嘴的型號是Wilton 103。17抹茶奶油芝士從下往上擠,薄薄裹住草莓,用抹刀刮平整,草莓尖的部分可以涂抹厚一點;18再在草莓周圍從上往下擠一圈抹茶奶酪,抹茶粉用雙層網(wǎng)篩疊加過篩撒入,圣誕樹的輪廓就做好了;Tips:疊加網(wǎng)篩過篩抹茶粉是為了讓撒下來的粉顆粒更細,更好看~19加上糖珠、和用翻糖做的五角星做裝飾,這個超好看的圣誕樹布丁塔就完成了~組裝圣誕老人布丁塔20淡奶油打發(fā)至裱花狀態(tài),這里給大家一個比例(100g淡奶油:5g細砂糖)。布丁塔上擠上一圈打發(fā)好的淡奶油抹平,草莓在三分之一處切開,在中間用圓形花嘴(SN7066)擠上奶油做連接,蓋上草莓頭,用芝麻做眼睛,最后用淡奶油做出圣誕老人的衣服和帽子,可可愛愛的圣誕老人布丁塔就做好~愛樂薇---法國“鐵塔”,星廚之選---關(guān)于愛樂薇這個品牌相信大家一定不陌生。75年獨特的奶制品工藝,高品質(zhì)的奶源,天然而純粹的原材料,讓愛樂薇成為連續(xù)14年法國銷量第一*的奶油品牌,并出口到全球120多個國家和地區(qū),被大批五星級酒店和高級餅房的專業(yè)星廚所青睞,也圈粉了眾多烘焙愛好者,被大家親切地稱為“鐵塔 ”。*尼爾森全渠道黃油奶香濃郁,做曲奇、煎牛排、抹面包都很合適~淡奶油裱花抹面都可以,因為它輕盈細膩的特點,慕斯這類的甜品能最大程度突出它的順滑清新。而醇厚的奶油芝士制作乳酪蛋糕也同樣優(yōu)秀~----粉絲福利----下下周就是圣誕節(jié)?了,馬上評論區(qū)留言,點贊前3的寶寶,每人可獲1份愛樂薇的圣誕禮盒哦~評論區(qū)后臺僅能顯示100條留言,所以大家趕緊沖鴨~!*點贊統(tǒng)計截止時間為:12月14日星期一中午12:00中獎的朋友記得找甜悅家小助理留下聯(lián)系方式心急的小伙伴可以直接去淘寶購買這個漂亮的限時禮盒哦~復(fù)制下方紅色文字:1??¥JpWscLaeJgc¥噠閞℡??tb??或點?擊?鏈節(jié) https://m.tb.cn/h.4U9lrgb 至liulanqi【愛樂薇圣誕禮盒】打開淘寶,即可到商品詳情頁購買~喜歡這個圣誕節(jié)布丁塔就點個“在看” 預(yù)覽時標簽不可點

我要想了解更多加盟信息

請花一分鐘,填寫您的加盟意向:

意向地區(qū):

您的姓名:

您的號碼:

  • 安徽滁州馮先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河北石家莊賈先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 甘肅隴南豆先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇徐州支女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 福建寧德陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南南陽杜先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇南通劉女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南鶴壁葛先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山東濟寧候先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川廣安李先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 貴州黔東南從江縣張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 新疆烏魯木齊李女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川南充湯先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川自貢陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖南邵陽林先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山西長治趙先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 浙江嘉興葛女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 重慶萬州區(qū)張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 離財富更近一步
閱讀上文 >> 殘酷又精彩!Day:中國臺北&新加坡,路易·樂斯福杯全球烘焙大賽亞太區(qū)選拔賽
閱讀下文 >> 暫無


本文地址:http://m.puruisaisi.cn/news/202212/23/69109.html

轉(zhuǎn)載本站原創(chuàng)文章請注明來源: 中華飲品屆

為您精選推薦更多加盟好項目

今天已有 人提交加盟信息

微信“掃一掃”
即可分享此文章

  • 手機登錄
  • 關(guān)注官方微信

(c)2008-2016 亞宏健康產(chǎn)業(yè)(廣州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本網(wǎng)站所有展示信息內(nèi)容均為第三方注冊發(fā)布,對使用者在本網(wǎng)站獲取的任何資料信息所導(dǎo)致的任何直接或間接的損失不承擔任何責任。本網(wǎng)站特此聲明對注冊用戶發(fā)布信息的真實性、準確性不承擔任何法律責任。溫馨提示:市場有風險,投資需謹慎!

服務(wù)熱線:18126771633 | 傳真:020-39278369 ICP備案號:粵ICP備19155297號