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一款超簡單的美味芒果布丁配方來自みのすけ通信お菓子教室chefみのすけ(下圖)
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芒果布丁byみのすけ
芒果布丁【688克】100 克……牛奶 40 克……細砂糖300 克……芒果果泥200 克……酸奶(不含糖) 8 克……吉利丁粉 40 克……冷水(用于溶吉利丁粉)制作:1、將吉利丁粉溶于冷水中,待其成果凍狀,保鮮膜包好置于冰箱內(nèi)。2、將牛奶與細砂糖混合加熱至微沸,離火。3、將吉利丁凍(步驟1)加入拌融,過濾,置于冰水上快速降溫。4、將解凍的芒果果泥與酸奶拌勻,取其一部分加入到“步驟3”中拌勻,再將剩余的也加入拌勻。5、倒入杯子中,冷藏至凝固(約需2個小時)。芒果醬【150克】120 克……芒果果泥 30 克……細砂糖制作:1、將芒果果泥和細砂糖混合加熱至50℃左右(砂糖完全融化),離火冷卻。組裝&裝飾1、芒果布丁冷卻凝固后,在倒入杯子頂部一薄層芒果醬,再放入幾塊芒果(鮮芒果或冷凍芒果均可)。

這幾個的配方也有,如果大家喜歡小編就逐個搬來分享



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