- 今天15:00，有世界冠軍直播 -聽說(shuō)前兩天趙麗穎同學(xué)的#官宣#體直接擊潰了新浪的服務(wù)器，殺傷力比最厲害的病毒還要強(qiáng)上幾倍，程序猿們直呼“終于見識(shí)到了當(dāng)紅明星的流量暴擊”……在烘焙圈里，如何定義“流量明星”？我覺得有一條可以作為參考：看他來(lái)中國(guó)的次數(shù)多少就能知道。比如他——Alexis Bouillet（艾力克斯?布耶），就是妥妥的“流量男神”一枚。
90后新生代世界知名糕點(diǎn)師2011年，代表法國(guó)征戰(zhàn)世界技能大賽，贏得世界甜點(diǎn)冠軍；2012-2014年，任職于巴黎喬治五世四季酒店；2015年，擔(dān)任臺(tái)北文華東方酒店西點(diǎn)副廚師長(zhǎng)；現(xiàn)在，Alexis在法國(guó)巴黎米其林三星大廚Yannick Alleno開設(shè)的餐飲品牌STAY/Sweet Tea擔(dān)任西點(diǎn)總廚瞬間有一種超強(qiáng)的既視感“我正在看著你看著你目不轉(zhuǎn)睛”（我賭1毛：你沒(méi)法正常讀出這句話）是不是很眼熟有種我好像在哪兒見過(guò)他的錯(cuò)覺沒(méi)有錯(cuò)覺，我們確實(shí)剛剛見過(guò)▼10.10-14號(hào)，Alexis受邀參加了第六屆彭程西式餐飲學(xué)校西點(diǎn)同學(xué)會(huì)，并在10.12號(hào)的大師課上和同學(xué)們分享了5款由他獨(dú)創(chuàng)的甜點(diǎn)。
在國(guó)內(nèi)很多城市的大師講習(xí)會(huì)上，都不難看見Alexis的身影，他因創(chuàng)新法式甜點(diǎn)在中國(guó)烘焙界頗有盛名。
和明星都有成名作一樣Alexis身上也有專屬標(biāo)簽他對(duì)傳統(tǒng)法式甜點(diǎn)的創(chuàng)新演繹有著自己獨(dú)到的見解與清淡且少年感十足的外表不同他的作品色彩、造型、口味、裝飾…都有著非常濃烈的個(gè)人風(fēng)格Black Forest 2.0▼
New Mont Blanc▼
Asteroid Cheesecake▼
100 % Hazelnut tartlet▼
Coffee Amaretto Tiramisu▼
Raspberry Brioche Feuilletée▼
Pi?a Colada▼
不止精于法式甜點(diǎn)的創(chuàng)新作為世界級(jí)別的頂級(jí)名廚身為90后的Alexis對(duì)面包也有涉獵他尤其衷愛開酥類產(chǎn)品不管是保留傳統(tǒng)還是增加創(chuàng)新元素他對(duì)面包的詮釋同樣游刃有余▼
在世界各地分享和教授甜點(diǎn)制作這位年輕的世界冠軍不但能在甜點(diǎn)和面包之間來(lái)回切換在嚴(yán)肅和暖萌之間也是無(wú)縫變換?技術(shù)分享ing，世界冠軍范兒十足▼
又乖又暖的Alexis賣起萌來(lái)也是一把好手比如，他曾為自己的一款作品命名為“Mama and baby pistachio Brioche”麻麻和寶寶開心果布里歐修▼
盡管有著偶像般的超高顏值A(chǔ)lexis卻憑借著扎實(shí)的技術(shù)一直以實(shí)力派小鮮肉活躍在烘焙界這位小哥哥在一眾迷妹眼里收獲了很多封號(hào)“神顏男神”、“暖顏男神”、“男神”雖然我不大贊同追星但像Alexis這樣的男神請(qǐng)賜我12打“暖顏男神” Alexis 空降上海其實(shí)鋪墊了那么多我想表達(dá)的就一點(diǎn)：今天下午15:00整，由上?？汽溌?lián)合君度酒和伊莎莉卡組織的 “暖顏男神”Alexis世界冠軍直播 課將準(zhǔn)時(shí)開播。
/ 識(shí)別二維碼 訂購(gòu)大師課 /直播時(shí)間2018年10月19號(hào) 下午15點(diǎn)（就是今天下午）直播內(nèi)容Coffee Amaretto poundcake咖啡杏仁磅蛋糕▼
Oeuf à la coque Cointreau君度溫泉蛋▼
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