




Frank Haasnoot
《so good …》名師2018年-巴黎世界巧克力大師賽評(píng)委會(huì)主席2013年 - 負(fù)責(zé)臺(tái)北(臺(tái)灣)文華東方酒店的甜點(diǎn)站2011年 - 巴黎世界巧克力大師賽冠軍光看到這些頭銜我就已經(jīng)被震撼到2018年世界巧克力大師賽評(píng)委會(huì)主席更是2011年的大師賽冠軍當(dāng)然在成功背后更有著眾多挑戰(zhàn)
Frank Haasnoot出生于荷蘭在13歲時(shí),他對(duì)建筑和繪畫特別感興趣但之后他并沒(méi)有去這兩項(xiàng)專業(yè)而是去學(xué)習(xí)了糕點(diǎn)在完成學(xué)業(yè)后開始在全球幾家糕點(diǎn)品牌工作包括紐約的La Tulipe甜品店
Frank Haasnoot將他對(duì)建筑的熱情融入到巧克力和糕點(diǎn)藝術(shù)創(chuàng)作中

在他的職業(yè)生涯中參加了幾次荷蘭甜點(diǎn)比賽之后他決定是時(shí)候在國(guó)際賽場(chǎng)上進(jìn)行比賽了2011年,他成為巴黎世界巧克力大師賽的冠軍

這其實(shí)是他第二次參加世界巧克力大師賽在他第一次參加比賽的時(shí)候成績(jī)并不是很理想但他沒(méi)有氣餒而是不斷努力終于在2011年奪得冠軍
如果一個(gè)人沒(méi)有意志和決心面對(duì)日常挑戰(zhàn)那么在贏得一場(chǎng)聲望很高的比賽中沒(méi)有或幾乎沒(méi)有什么用處Frank Haasnoot并非如此在獲得冠軍后并沒(méi)有停止專業(yè)發(fā)展精致優(yōu)雅的風(fēng)格在國(guó)際上得到了一致認(rèn)可
在他奪得世界冠軍之后也沒(méi)有停止學(xué)習(xí)而是向全世界烘焙師們培訓(xùn)和分享他在糕點(diǎn)和裝飾方面技巧




在巧克力裝飾件制作上他有著自己獨(dú)特的技藝將簡(jiǎn)單的巧克力玩出不一樣的精彩

現(xiàn)在的Frank Haasnoot已經(jīng)成為一名自由顧問(wèn)在全球分享他的巧克力技術(shù)或許這才是真正的技術(shù)流
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(圖片來(lái)源:ins)沒(méi)有誰(shuí)是一帆風(fēng)順的成功的背后總是有著無(wú)數(shù)的磨難或許只有不斷提升自己才是真正的王道
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