詹姆士的廚房 | 電飯煲也能做出香噴噴的雞翅大餐！

生活怎能茍且？就算身邊只有一個(gè)電飯煲，也要吃好每一頓。今天我們就用電飯煲來(lái)做一道你意想不到的精致料理。沒(méi)有條件我們就要?jiǎng)?chuàng)造條件，這樣做出來(lái)你會(huì)覺(jué)得太過(guò)癮，別人看了會(huì)覺(jué)得太過(guò)分。為什么電飯煲還可以做出這樣美味的料理？一起往下看吧！問(wèn)題一：請(qǐng)問(wèn)詹姆士，因?yàn)樽夥孔記](méi)有煮飯的地方，只有一個(gè)電飯煲，能做什么好吃的菜和飯呢？答案就在今天的料理制作過(guò)程中~問(wèn)題二：請(qǐng)教一下詹姆士老師，為什么腌肉有時(shí)候用蛋清，有時(shí)候又用蛋黃和全蛋液？主要是看食材和菜品的呈現(xiàn)效果如果你用的肉是白肉，就不要用蛋黃，因?yàn)榈包S有顏色。如果是紅肉，用蛋黃或者全蛋都沒(méi)有問(wèn)題。電飯煲雞翅 3只大米 2杯青江菜 2株干香菇 5朵黑木耳 6片洋芋 1個(gè)番茄 1個(gè)蠔油 2大匙醬油 適量酒 適量白糖 適量孜然粉 適量白胡椒粉 適量【1】切雞翅將3只完整的雞翅按照雞翅尖、雞中翅、雞翅根切成小塊。▼通常雞肉烹飪前可以汆燙去腥味，但是今天詹姆士會(huì)用到孜然調(diào)味，所以不用汆燙。【2】腌雞翅在雞翅中加入2大匙蠔油、適量醬油、1匙白胡椒、1匙鹽、少量孜然粉攪拌均勻，腌制一會(huì)兒。【3】切洋芋將洋芋切成厚片。【4】處理青江菜（瓢兒菜）將青江菜的菜頭切開(kāi)，方便清洗菜根部的泥沙。青江菜洗凈后切碎備用。【5】煮飯將2杯米淘洗后加入電飯煲，然后依次加入一整個(gè)西紅柿、切碎的青江菜、泡發(fā)好的木耳和香菇、腌制好的雞翅、洋芋片。【6】調(diào)醬汁在腌制雞翅的碗中加入泡發(fā)香菇的水，在計(jì)入適量醬油、芝麻油、孜然粉、適量的水。【7】加入醬汁煮飯將調(diào)好的醬汁加入電飯鍋，因?yàn)槭?杯米，煮飯的醬汁大概是1.8杯，加到電飯鍋刻度2以下。蓋上鍋蓋開(kāi)啟電飯煲煮飯模式，就可以靜靜等待香氣四溢的時(shí)刻到來(lái)了。▼ 因?yàn)橛写罅康氖卟艘黄鹬?，蔬菜的水分?huì)進(jìn)入到米飯里。所以煮飯的醬汁要比米的比例少一點(diǎn)。【8】盛盤(pán)飯煮好后，將雞翅先夾出。再用飯勺將煮軟的西紅柿壓碎和米飯拌勻出鍋盛盤(pán)。【9】擺盤(pán)將雞翅整齊地排列在香濃的米飯上，再撒上黑胡椒和香菜調(diào)味。▼就算一個(gè)人，只有一個(gè)電飯鍋，也不要隨隨便便，用點(diǎn)心思，就可以讓自己過(guò)得更好一點(diǎn)！有條件就要努力地創(chuàng)造條件，即使只有一個(gè)電飯煲也可以把生活過(guò)得有滋有味。這樣簡(jiǎn)單的食材組合會(huì)好吃嗎？我之前是持懷疑態(tài)度的。可是當(dāng)打開(kāi)電飯煲的那一刻所有的顧慮都被打消了，最后精心擺盤(pán)又為這道料理加了分。學(xué)會(huì)這道菜，以后就沒(méi)有借口說(shuō)條件有限不能好好吃飯了吧~▼▼▼電飯煲雞翅飯：“我長(zhǎng)這個(gè)樣子！”本欄目由i烘焙&詹姆士的廚房節(jié)目一同合作 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)