借這款紅紅火火的小零食討個好彩頭吧~

距離2020年倒計時兩天啦！每逢辭舊迎新，吃的喝的都想圖個吉利，名字要討喜，色彩搭配也要紅紅火火才好。這款紅棗南瓜開口笑，名字好聽，樣子也好看，深紅的大棗兒夾著金黃的南瓜糯米餡兒，自然就是紅紅火火啦~這款小零食最常見的版本是大棗夾核桃，我們把它翻新了一下，夾上更好看、更軟糯的南瓜餡兒，香氣不減，口感和諧，反而更適合老人和小孩的牙口呢~蒸得軟軟糯糯的開口笑免烤非油炸，只有食物本身的自然香甜，清清爽爽，絕對受歡迎。這道甜品端上桌，誰能不夸你？紅棗南瓜開口笑大紅棗25個左右糯米粉150g生南瓜200g細砂糖30g開始制作：①準備材料，將南瓜洗凈、去籽去皮，切成長條。②南瓜上蒸鍋蒸15分鐘。此時可以處理紅棗，洗凈并用溫水泡開。③蒸熟的南瓜用面粉篩過篩成南瓜蓉。④泡好的紅棗用廚房紙吸干水分，切開一半去核，注意去核時不要將紅棗切成兩半。⑤在南瓜蓉中加入糯米粉、細砂糖，拌勻成南瓜面團。面團最好偏干一些，這樣在后邊蒸的過程中才不會流出。⑥取一塊兒南瓜面團，約10g-12g左右，搓成短粗條，塞進紅棗中緊緊夾住，整形并放入能進蒸鍋的容器中。⑦開水上蒸鍋，蒸約15分鐘即可。做開口笑的紅棗一定要選個大飽滿、味道甜的。脆棗不行，容易破相，口感也不對；紅棗太小了不行，干干巴巴的吃起來沒什么意思，也包不了多少餡兒。我們選的大棗長度大概在4cm，這樣做成開口笑吃起來才過癮哦！小貼士：①蒸的時間需要根據(jù)分量和所用的容器來調整。②蒸的時間千萬不要過長，否則糯米南瓜餡會吸水過多而軟塌，甚至流出，紅棗也會破裂起皮，就不好看了哦。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家愿意交流的同學可以加個微信哦：isaweir?(^?^*)街頭排隊大王，人見人愛的養(yǎng)生甜品，終于會做啦~用這種方法做出來的小點心，每一口都是酥的浪漫又甜蜜的蛋糕，這款準沒錯真香警告！這是屬于奶酪餅干獨有的香氣不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預覽時標簽不可點