有個雞蛋就能做，簡單、好吃，入口即化

要說哄孩子最好的辦法之一，那一定是用好吃的“利誘”了，今天，來和大家分享一款好吃又簡單的零食——荷包蛋溶豆。溶豆最大的特點就是入口即化，即使出牙少的小寶寶直接抓起來放嘴里也沒問題。主要原料除了雞蛋，還有高鈣高蛋白的酸奶和奶粉，成分簡單又有營養(yǎng)。一般做溶豆只需要蛋白，蛋黃就會被孤零零的拋棄，這款荷包蛋溶豆就不怕啦，蛋白蛋黃都能用上，新手同學(xué)也毫無壓力。如此可愛的造型，真是分分鐘俘獲寶寶的心呀！荷包蛋溶豆↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓參考量：視大小決定雞蛋一個奶粉（蛋白部分）6g奶粉（蛋黃部分）6g酸奶15g檸檬汁幾滴玉米淀粉（蛋白用）6g開始制作：①將蛋白部分用的奶粉和酸奶倒入碗中，攪拌至無顆粒。②蛋白蛋黃分離至兩個無水無油的盆中。③接著在蛋白里加入幾滴檸檬汁，并打發(fā)至濕性發(fā)泡的狀態(tài)。④然后加入玉米淀粉，繼續(xù)打發(fā)。⑤將第①步的酸奶糊倒入蛋白霜里拌勻，并裝入裱花袋。⑥在裱花袋頂端剪開一個小口，將蛋白糊大小均勻地擠在鋪好油紙或油布的烤盤中，放入100度（或上火90度，下火110度）預(yù)熱好的烤箱中層，上下火烤10分鐘定型。⑦準(zhǔn)備蛋黃糊，用電動打蛋器打發(fā)至體積變大、顏色變淺，提起打蛋頭，蛋液可以輕松畫出“8”字的狀態(tài)即可。⑧然后加入蛋黃部分的奶粉，翻拌混合，裝入裱花袋。⑨取出烤盤，將蛋黃糊擠在蛋白上。（注意蛋黃糊裱花袋的口要剪得比蛋白糊的小哦?。?img data-ratio="0.5625" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/13/095047491.gif" data-type="gif" data-w="480" />⑩最后再放入烤箱中層，上下火90度繼續(xù)烤40分鐘即可。溫馨提示：烤好的溶豆暴露在空氣中15分鐘左右就會開始變潮濕變皮，所以冷卻后要馬上密封保存哦！這樣，萌萌的迷你荷包蛋溶豆就做好啦，有酸奶的加入，更香也更好吃，整個掰開是酥脆的，入口之后會在嘴里慢慢融化，就像堅硬的蛋殼中，有一顆柔軟的蛋黃，一顆一顆停不下來。但是也不要“貪杯”哦~如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家愿意交流的同學(xué)可以加個微信哦：isaweir?(^?^*)想過一個浪漫的情人節(jié)？做這款蛋糕準(zhǔn)沒錯這四款烤吐司才是我起床的動力！沒有什么是一塊巧克力蛋糕治愈不了的真香警告！這是屬于奶酪餅干獨有的香氣不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點