詹姆士的廚房 | 罐頭也可以做出異國美食：西班牙小食Tapas

西班牙人很喜歡吃罐頭，幾乎每個家庭都會儲備很多在家里。我去過一家經(jīng)營了兩百多年的餐廳，他家的罐頭有500多種，堆滿了整個餐廳墻壁。今天我們來用罐頭，做一道西班牙菜吧。烤箱黃油 適量洋蔥 1個香菜 1株法棍 1根蒜末 適量酸豆 適量 鰻魚罐頭 適量 鹽腌火腿 適量 【1】切法棍法棍均勻切片備用。【2】制作蒜味奶油蒜末和黃油放入碗中拌勻。【3】抹醬將蒜味奶油均勻地末在法棍上。【4】烤面包面包抹好放入烤箱，230℃烤5分鐘。【5】切番茄番茄去瓤切成小丁放入碗中備用。▼番茄去瓤是為了跟面包片組合在一起時不影響面包片的脆口度。【6】切香菜香菜切末放入碗中備用。【7】切酸豆酸豆切碎放入碗中備用。▼酸豆果實(shí)酸而澀，常用來腌制食用，腌制后可用于海鮮、西餐的烹飪。【8】加入罐頭加入辣味鰻魚罐頭，并和番茄、香菜、酸豆拌勻。【9】加入橄欖油加入橄欖油拌勻。【10】加入黑胡椒加入黑胡椒拌勻。【11】擺盤將烤好的面包片放在木盤上。【12】擺盤將調(diào)好的醬汁鋪在面包上。【13】擺盤撒上鹽腌火腿。完全想象不到，用罐頭也可以做出看起來那么精致的料理，而且吃起來口感一點(diǎn)都不會干澀或者不好吃。以后我也不會抗拒罐頭了，因?yàn)樗鼈円部梢越】涤置牢?！▼▼▼西班牙Tapas：“我長這個樣子！”本欄目內(nèi)容由詹姆士的廚房節(jié)目制作 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)