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司康作為一種英式經(jīng)典下午茶口感介于蛋糕和面包之間搭配咖啡和茶，是非常受大眾喜愛的市面上常見的甜味司康居多今天我想做兩款咸味的司康不僅可以做下午茶點(diǎn)也可以做早餐哦好吃、簡(jiǎn)單、易上手，非常適合家庭制作對(duì)烤箱也沒有太大的要求新手操作零失敗！
菠菜全麥司康&培根蔬菜司康
材料參考量：每種整形后約1/2的28*28cm方烤盤菠菜全麥司康黃油38g鹽7g黑胡椒粒4g高筋面粉190g全麥面粉60g泡打粉7g菠菜碎40g胡蘿卜25g奶油奶酪50g牛奶188g培根蔬菜司康黃油A38g鹽10g黑胡椒粒5g披薩草3g高筋面粉250g泡打粉7g培根片60g豌豆粒30g牛奶195g玉米粒20g黃油（炒培根玉米用）15g黑胡椒粒（炒培根玉米用）少許步驟準(zhǔn)備工作：-豌豆提前煮熟，控干水分備用；培根片切成??；車打芝士片切成條；胡蘿卜切絲，菠菜葉切碎-培根玉米粒事先炒香，加熱融化黃油，倒入培根和玉米，加少許黑胡椒粒炒出香味，晾涼備用
制作菠菜全麥司康：①將黃油與鹽、黑胡椒粒用手混合均勻，篩入所有粉類，繼續(xù)用手混合均勻。
②加入牛奶，繼續(xù)用手混合均勻，然后加入菠菜碎、胡蘿卜絲和奶油奶酪繼續(xù)混勻。
③將混合好的面團(tuán)放入鋪好油紙的方形烤盤中整形，用搟面杖將表面搟平。④在桌子表面撒上一層薄粉，將整形好的司康面團(tuán)倒扣在桌子上，在面團(tuán)表面撒上一層薄粉防沾，然后用刮板或刀將司康面團(tuán)切割成大小適中的形狀。
⑤切好的司康放入烤盤，刷上一層全蛋液，放入烤箱中層，上下火200度，烤20分鐘，至表面金黃色即可。
制作培根蔬菜司康：①將黃油與鹽、黑胡椒粒、披薩草用手混合，篩入所有粉類，繼續(xù)用手混合均勻。
②加入牛奶，繼續(xù)用手混勻，然后加入炒好的培根玉米和煮熟的豌豆粒，繼續(xù)混勻。③最后加入切好的車打芝士條，混勻。
④用同樣的方法將面團(tuán)整形并切塊、在表面刷一層蛋液，撒上少許黑胡椒碎。
⑤放入烤箱中層，上下火200度，烤20分鐘至表面金黃色。
嘿~是不是很簡(jiǎn)單啊菠菜全麥司康因?yàn)樘砑恿四逃湍汤艺娴氖窃浇涝较闳绻悴幌矚g吃菠菜，也可以換成其他蔬菜如果家里沒有全麥粉的小寶貝將全麥粉換成等量的高筋面粉就ok了按照自己的口味來搭配就可以啦
培根蔬菜司康在烤的過程中就已經(jīng)滿屋飄香重點(diǎn)是，好吃! 好吃！好吃！培根大小可以根據(jù)自己喜歡的口感來切我喜歡吃肉，所以切的大了一些哈哈，吃起來有肉感超級(jí)爽！
在炒培根玉米的時(shí)候可以再加一點(diǎn)洋蔥碎一起也超級(jí)香哦學(xué)會(huì)了方法完全可以根據(jù)自己的喜好來制作還有哦，不同牌子的面粉吸水量不同所以牛奶的量要根據(jù)面團(tuán)的狀態(tài)來增減保存方法建議這兩款司康里面含有新鮮蔬菜和奶油奶酪所以一定要盡快吃完哦！密封常溫保存3天如果你做出來其他口味的司康記得跟我分享哦我也超級(jí)喜歡跟你們交流做烘焙的心得都來，都來??！有任何疑問可在下方留言給我們一定會(huì)努力回復(fù)大家的?(^?^*)
新的一年也要繼續(xù)好好做作業(yè)哦小編會(huì)不定期翻牌子噠長(zhǎng)按識(shí)別下圖二維碼交作業(yè)▼ ▼ ▼
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