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視頻配方來自 |Crouton Crackerjacks今天想要跟大家分享一款是能消耗剩余面包的甜品軟滑的布丁液搭配酥脆的面包恰好緩解了布丁的甜膩葡萄干和香草波本醬的融合既豐富了口感又滿足了味蕾下面就跟著小編學起來吧~面包布丁食材面包布?。涸栋酌姘?50g葡萄干115g大號雞蛋4個白砂糖50g黃油115g香草精10ml新鮮肉豆蔻（肉豆蔻粉）2.5ml牛奶+奶油混合液各240ml全脂牛奶240ml醬汁：大號雞蛋1個牛奶+奶油混合液各85ml白砂糖100g肉桂粉1.25ml香草精2.5ml肉豆蔻0.5gJim Beam波本威士忌5ml步驟準備工作：把葡萄干浸泡在盛有水的小碗中半小時，同時黃油放在室溫軟化。制作面包布?。孩侔衙姘撼伤槠瑐溆?，在一個大碗里把雞蛋、糖、香草精和黃油混合攪拌均勻，加入肉豆蔻， 和牛奶+奶油的混合液繼續(xù)攪拌，再加入全脂牛奶攪拌均勻。
②把面包丁放入碗中拌勻，使其充分浸泡在布丁液里，靜置30分鐘。
③將1/3的面包布丁混合物，先鋪一層在20*20cm烤盤里，撒上1/3的葡萄干，然后再鋪一層面包布丁，再撒一層葡萄干，重復(fù)兩次該操作。
④放入165℃預(yù)熱好的烤箱里，烤40-45分鐘。取出后先冷卻至室溫，然后放入冰箱里冷藏至少6小時，過夜最好。制作醬汁：①將雞蛋、牛奶+奶油混合液、和白砂糖攪一起放入小奶鍋中攪拌均勻，再加入肉桂粉、肉豆蔻、香草精和波本酒，開小火繼續(xù)攪拌，直至醬汁煮到濃稠，關(guān)火。
⑤待醬汁冷卻后，取出面包布丁，淋在表面就完成啦！
TIPS①配方中的奶油也可以用牛奶替換，不過使用奶油的口感更香醇。
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