今夏便利店超級斷貨王椰子灰冰淇淋，在家就能快手復刻，傻子才去掃貨呢！

這款被抖音捧得紅紅火火的椰 子 灰 冰淇淋到底紅到什么程度？據(jù)說近期北上廣深的全家便利店因為許多蜂擁而至的瘋狂灰粉又天荒地老地排起了長長人龍一般客人要想買瓶水沒有一點功底那是連門都進不去~到底什么妖物這么厲害？立馬看幾眼黑乎乎的妖物真身大家感受感受~▼▼▼評論看上去是好評如潮啊~不就是一個染成黑色的椰子味冰淇淋蛋筒嘛...大家至于嗎？雖然不甚明白這貨為什么火但本著一腔立足烘焙流行前沿的責任感我們還是不小心做出來了...比起原版要不膩得多~不想跟流行的同學跟著我們的免攪拌懶人配方做加點可可粉、抹茶粉換成其他口味也極好噠！椰子灰冰淇淋材料模具：帶蓋可冷凍保鮮盒椰子灰冰淇淋：淡奶油 250g煉乳 80g椰漿 80g竹炭粉 3g脆皮：椰子油 15g竹炭粉 1g糖粉3g椰蓉、椰子片適量這些材料到底是啥？1、竹炭粉，正式名稱為植物炭黑，是取自天然植物的可食用調(diào)色粉，為符合《食品安全國家標準》的食品輔料。2、椰子油是一種從椰肉中萃取的油脂，遇冷會快速凝結(jié)，屬于中鏈脂肪酸，容易被人體消化吸收，用途廣泛，在烘焙時可以替代黃油。椰蓉、椰子片，則分別是以椰肉干燥后制成的烘焙原料與小零食，這些材料在電商平臺上都可以買到哦！步驟制作冰淇淋：①煉乳加入竹炭粉、椰漿攪勻。TIP：如果想吃原味的冰淇淋，這一步直接將椰漿換成牛奶操作就可以了。在原味基礎(chǔ)上加入抹茶粉或可可粉，就能做出抹茶、巧克力口味冰淇淋啦~②淡奶油用電動打蛋器打至硬性發(fā)泡。③將煉乳竹炭漿倒入打發(fā)的淡奶油中，用刮刀翻拌均勻。④倒入合適的容器中，放入冰箱冷凍大約2小時，至均勻凝固即可。TIP：過程中可以隨時開冰箱查看下狀態(tài)，如果均勻凍實了就可以吃啦，家里冰箱冷凍功能比較強勁的同學特別注意下，凍太久可能會有點硬哦~制作脆皮&裝飾：①等冰淇淋凍好后，將椰子油與竹炭粉、糖粉混勻。②用冰淇淋勺挖取冰淇淋放入漂亮容器中，表面淋抹上薄薄一層脆皮液。③撒上適量椰蓉或椰子片裝飾即可，視口味加上堅果、果干、水果等配料，就可以愉快開吃啦！跟全家賣的椰子灰比起來我們的版本去除了過膩的質(zhì)感保留了淡雅的椰子味~還另外加上一些增加口感的堅果或椰子片真的是好吃得多??！真想體驗得來不易的椰子灰是啥滋味把我們今天的作品放進甜筒脆餅里面就可以啦~就是這么簡單！so easy~其實吧，偷偷告訴你們~今天復刻椰子灰只是一個幌子利用職務之便我真正的目的其實是...實驗下超好用的免攪拌冰淇淋配方?。。。ㄒ约胺婚g流傳的椰子油脆皮制作法）實驗之后發(fā)現(xiàn)制作起來真的超、簡、單啊啊啊啊~~太適合懶人本梅啦！學會了立馬可以自己嘗試變換口味足夠讓你在這個夏天360度冰爽無死角哦~真心推薦大家自己動手試試看~（比心）甜品制作&圖文編輯：梅梅攝影：梅梅&CONY看完教學，接下來干啥？如果大家跟著我們的配方勤奮地親手制作了美美的成品歡迎交作業(yè)跟我們分享~（交了作業(yè)以后，記得每周一、三、四、六來看文章~ 獎品逾期不候哦?。╅L按識別下圖二維碼交作業(yè)▼ ▼ ▼幸運入選的優(yōu)秀作業(yè)我們立馬送出超實用獎品學廚小奶鍋