Gregory Doyen最新“LEMON TEA CAKE”，餅房、私房、家制一方搞定?。ㄒ汛虬た上螺d）

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LEMON TEA CAKE

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Gregory Doyen在“不存在”的網(wǎng)站INSTAGRAM上公布了一個(gè)“通殺”型配方，餅房、私房甚至家庭DIY都可以的檸檬磅蛋糕（LEMON TEA CAKE），就是下邊這個(gè)可愛小胖胖！cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/PR7JPt3C5zawKVqAvnVjgkJkKicO3wLSfvxkngAAoDWUqJLBBmuPX3tz9EErvItMfV2IGR6HnCYhZnibRA6KM6Ww/0?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="578" data-cropsely1="0" data-cropsely2="255" data-ratio="1.7777777777777777" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202303/14/184530871.jpeg" data-type="jpeg" data-w="720" />j5au?今日配方下載提取碼每天20:30更新，每篇文末左下角“閱讀原文”點(diǎn)擊進(jìn)入均可下載當(dāng)日配方、視頻或圖片文件，省去大家自己復(fù)制黏貼的麻煩，配方文件無任何水印設(shè)置；“提取碼”因近日度娘抽風(fēng)搞怪，暫不提供無碼下載服務(wù)，只能按她的規(guī)矩來，所以下載之前先把這個(gè)“提取碼”復(fù)制一下~另外，部分地區(qū)可能因?yàn)槟承┎豢煽乖驅(qū)е聼o法直接點(diǎn)擊閱讀原文，可以在文末的【置頂留言】中找到鏈接和提取碼。檸檬磅蛋糕LEMON TEA CAKEbyGregory Doyen檸檬磅蛋糕【698克】150 克……蛋黃175 克……砂糖120 克……酸奶油(sour cream)155 克……低筋粉 5 克……泡打粉 75 克……黃油（融化） 15 克……菜籽油 3 個(gè)……檸檬皮屑制作：1、將蛋黃、砂糖和酸奶油(sour cream)放入攪拌機(jī)的攪拌缸內(nèi)，用扁槳攪拌混合。2、將面粉和泡打粉混合過篩加入拌勻。3、將融化至45℃的黃油和菜籽油加入到面糊中拌勻。4、最后將檸檬皮屑加入拌勻。5、冷藏松弛30分鐘。6、將面糊倒入涂油鋪烤盤紙的磅蛋糕模具內(nèi)（模具：20.0×8.5×H8.0CM）。7、將軟化的黃油用裱花袋在模具內(nèi)的蛋糕面糊上沿著中心線縱向擠一條細(xì)線（約3-4毫米）。8、放入預(yù)熱至170℃的烤箱中烘烤約30分鐘（不同烤箱的烘烤時(shí)間會稍有差別）。9、監(jiān)測蛋糕烤熟與否的方法：用細(xì)竹簽插入蛋糕的不同位置，如果拔出來的竹簽是干燥的，則意味著已經(jīng)烤熟了，如果拔出的竹簽粘連粘稠物，則意味著還需要繼續(xù)烘烤幾分鐘。喜歡原汁原味，繼續(xù)看CHEF的英文版j5au?今日配方下載提取碼每天20:30更新，每篇文末左下角“閱讀原文”點(diǎn)擊進(jìn)入均可下載當(dāng)日配方、視頻或圖片文件，省去大家自己復(fù)制黏貼的麻煩，配方文件無任何水印設(shè)置；“提取碼”因近日度娘抽風(fēng)搞怪，暫不提供無碼下載服務(wù)，只能按她的規(guī)矩來，所以下載之前先把這個(gè)“提取碼”復(fù)制一下~另外，部分地區(qū)可能因?yàn)槟承┎豢煽乖驅(qū)е聼o法直接點(diǎn)擊閱讀原文，可以在文末的【置頂留言】中找到鏈接和提取碼。LEMON TEA CAKEbyGregory DoyenLemon Tea Cake150 g egg yolks175 g granulated sugar120 g sour cream155 g cake flour 5 g baking powder 75 g melted butter 15 g vegetable oil 3 u lemons, zestedprocedure:1/ Add the egg yolks, sugar and sour cream to the bowl of a food processor and blend.2/ Sift all dry ingredients together.3/ Pour the melted butter and oil at 45°C into the dry ingredients and stir to combine.4/ Add the lemon zest.5/ Refrigerate for 30 minutes.6/ Pour the batter into 20x8.5x8 cm loaf pan.7/ Put softened butter into a small piping bag and pipe a line down the center of the cake.8/ Bake for 30 minutes at 170°C.9/ Check that the cake is baked by inserting a cake tester or toothpick in different spots. The tester should be dry when you remove it. If the tester does not come out clean, bake the cake for a few more minutes.表走開，看彩蛋哦~—▼傳送門 · 戳下圖·有配方▼—關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時(shí)尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！點(diǎn)擊閱讀原文，傳送至下載鏈接（百度云盤）轉(zhuǎn)載請標(biāo)注：轉(zhuǎn)自微信公眾號：世界烘焙配方戳一下在看嘛~你又不會懷孕！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)