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聽縮這幾日來了個(gè)新伙伴,有著超高“本領(lǐng)”那么,現(xiàn)在就讓我們以熱烈掌聲歡迎~一甜牌飯團(tuán)閃亮來襲!
就是上面~呸呸呸!下面這個(gè)小可愛
現(xiàn)在,讓我們翻個(gè)身一探究竟
咦?不對(duì),這居然是一款實(shí)打?qū)嵉奶鹌罚。?img data-ratio="0.559949" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202303/14/185336621.png" data-type="png" data-w="784" />
到底是什么神仙甜品還驚動(dòng)了“央視”報(bào)導(dǎo)?!
飯團(tuán)蛋糕首創(chuàng)于日本一家甜品名店,無論外形還是顏色都酷似包著海苔的飯團(tuán),也因而聞名全球。出貨量高達(dá)驚人的二十萬,后續(xù)更是風(fēng)靡韓國,成為甜品界中的一支異軍。而現(xiàn)在,“飯團(tuán)小可愛”在一甜登陸啦!
不僅有可愛的外形,更有豐富的“內(nèi)在”,8款不同口味的飯團(tuán)蛋糕可以滿足不同的客戶人群。其中更有多款餡中餡,每一口都能體驗(yàn)到不同層次的驚喜。
小身材,超美味這款“小可愛”看似平平無奇,實(shí)則層次非常豐富。豐富≠難量產(chǎn),具有豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的橘子老師在研發(fā)的時(shí)候就考慮到大家實(shí)際出單的實(shí)戰(zhàn)性。橘子老師經(jīng)過不斷調(diào)整,將法甜技法和日式蛋糕相結(jié)合,化繁為簡,快手制作,教會(huì)大家如何快速制作和量產(chǎn)。
萌萌噠三角飯團(tuán)蛋糕小巧玲瓏,獨(dú)立包裝便于運(yùn)送和販?zhǔn)鄹梢越M成下午茶禮盒販?zhǔn)鄱爝€可冷凍快遞快把這個(gè)火遍日韓的小可愛帶回家吧
01 為什么好吃 一、8款口味飯團(tuán)蛋糕,隨心配
草莓口味三角飯團(tuán)一口下去,酸甜清爽的草莓香氣充滿口腔,仿佛在喝一個(gè)層次豐富的草莓特飲。
橙子口味三角飯團(tuán)滿滿的橙子清香,撲鼻而來,橙子果醬仿佛一顆顆果肉炸彈,讓人無法自拔。
抹茶口味三角飯團(tuán)國民級(jí)別經(jīng)典搭配,抹茶的清苦與蜜豆的清甜相互搭配,平衡得恰到好處。
紅茶口味三角飯團(tuán)經(jīng)過整夜萃取的紅茶奶油,茶香濃郁,口感絲滑,搭配香甜Q彈的布丁,奶茶愛好者不容錯(cuò)過。
栗子口味三角飯團(tuán)香濃可可蛋糕胚搭配沙沙的栗子奶油,還有粉糯香甜的栗子,為美味舉了一個(gè)最佳例子。
巧克力口味三角飯團(tuán)濃郁的可可蛋糕,絲滑的巧克力奶油,搭配苦甜巧克力本力,巧克力重度愛好者的最愛。
奧利奧口味三角飯團(tuán)扭一扭,舔一舔,泡一泡,經(jīng)典的奧利奧與牛奶多重碰撞!大小朋友都愛的味道!
提拉米蘇口味三角飯團(tuán)絲滑的馬斯卡彭奶油與咖啡凍凍的強(qiáng)烈香氣在口腔產(chǎn)生強(qiáng)烈的味覺碰撞,也許這就是西西里的美麗傳說吧。二、8款口味特調(diào)奶油
要說這飯團(tuán)蛋糕的神奇奧秘就在于:8口味飯團(tuán)蛋糕對(duì)應(yīng)8口味奶油,大部分都可即做即用,更可以用于大蛋糕的制作,比普通奶油穩(wěn)定性更強(qiáng)哦!是奶油口味控的心頭愛哦!
02 為什么好賣 ● 從蛋糕體到造型包裝,教你一步步做出以假亂真的三角飯團(tuán)蛋糕● 風(fēng)靡日本,火至韓國,造型獨(dú)特,口感層次豐富●3口味蛋糕體,8口味特調(diào)奶油,15+不同配方,每個(gè)配方都可延伸或搭配使用● 形式新穎,低成本高利潤,非常適合作為引流產(chǎn)品和利潤產(chǎn)品● 制作簡便,可批量生產(chǎn),不同口味還可組成禮盒套盒● 獨(dú)立包裝,方便外送和食用,適合多種販?zhǔn)蹐鼍啊?冬天可冷凍后快遞,方便運(yùn)輸,無論私房門店,禮盒單賣都非常適合
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03 揭秘菜單 草莓口味三角飯團(tuán)蛋糕——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販?zhǔn)郏核椒俊⒐ぷ魇?、門店-保存時(shí)間及方式:冷藏2天,冷凍5天-成本:2.8元/個(gè)(商用)-建議零售價(jià):15/個(gè)-難度:★★☆☆☆-制作時(shí)長:約50min(不含需要冷藏等待和烘烤時(shí)間)
橙子口味三角飯團(tuán)蛋糕——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販?zhǔn)郏核椒俊⒐ぷ魇?、門店-保存時(shí)間及方式:冷藏2天,冷凍5天-成本:2.6元/個(gè)(商用)-建議零售價(jià):15/個(gè)-難度:★★☆☆☆-制作時(shí)長:約50min(不含需要冷藏等待和烘烤時(shí)間)
抹茶口味三角飯團(tuán)蛋糕——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店-保存時(shí)間及方式:冷藏2天,冷凍5天-成本:2.9元/個(gè)(商用)-建議零售價(jià):15/個(gè)-難度:★★☆☆☆-制作時(shí)長:約50min(不含需要冷藏等待和烘烤時(shí)間)
紅茶口味三角飯團(tuán)蛋糕——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販?zhǔn)郏核椒俊⒐ぷ魇?、門店-保存時(shí)間及方式:冷藏2天,冷凍5天-成本:2.4元/個(gè)(商用)-建議零售價(jià):15/個(gè)-難度:★★☆☆☆-制作時(shí)長:約50min(不含需要冷藏等待和烘烤時(shí)間)
栗子口味三角飯團(tuán)蛋糕——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店-保存時(shí)間及方式:冷藏2天,冷凍5天-成本:3.2元/個(gè)(商用)-建議零售價(jià):15/個(gè)-難度:★★☆☆☆-制作時(shí)長:約50min(不含需要冷藏等待和烘烤時(shí)間)
巧克力口味三角飯團(tuán)蛋糕——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店-保存時(shí)間及方式:冷藏2天,冷凍5天-成本:2.9元/個(gè)(商用)-建議零售價(jià):15/個(gè)-難度:★★☆☆☆-制作時(shí)長:約50min(不含需要冷藏等待和烘烤時(shí)間)
奧利奧口味三角飯團(tuán)蛋糕——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店-保存時(shí)間及方式:冷藏2天,冷凍5天-成本:2.6元/個(gè)(商用)-建議零售價(jià):15/個(gè)-難度:★★☆☆☆-制作時(shí)長:約50min(不含需要冷藏等待和烘烤時(shí)間)
提拉米蘇口味三角飯團(tuán)蛋糕——好吃好賣是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門店-保存時(shí)間及方式:冷藏2天,冷凍5天-成本:3.5元/個(gè)(商用)-建議零售價(jià):15/個(gè)-難度:★★☆☆☆-制作時(shí)長:約50min(不含需要冷藏等待和烘烤時(shí)間)課程適合人群
?適合人群:所有學(xué)員
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課程指導(dǎo)老師橘子老師
老師介紹Yvo
nne 王菊璇極擅長法式甜點(diǎn),曾赴法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院上海校區(qū),跟隨Olivier Paredes 、Philippe Clergue、Clement Bargoin、Philippe Groult、Yannick Begel 等知名Chef進(jìn)修,并以優(yōu)異的成績拿到高級(jí)甜品師證書,是CHEF Yannick Bagel最看好的學(xué)生。進(jìn)修期間以唯一part tine成員的身份進(jìn)入米其林餐廳BO SHANGHA工作,開啟其米其林之旅,并在畢業(yè)后躍升為酒店的Pastry Demi Chef。現(xiàn)任 “谷夢迪斯烘焙學(xué)?!钡膭?chuàng)始人兼主理人。學(xué)校坐落于遼寧沈陽,致力于將專業(yè)的法式甜品教授給每一位學(xué)員,并加以改進(jìn)調(diào)整符合中國大眾市場的全部想象和需求。
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙學(xué)院:專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品,好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授,旗下名店主廚導(dǎo)師有:香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho,原麥山丘林育瑋,重慶法甜排行第一Délice A+主廚William,韓國簡約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom,長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院,是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫,是線上烘焙平臺(tái)的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件,產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷品。
任何課程問題咨詢一甜小蜜微信:loveyitian536
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