來源授權(quán):食品觀察家日前,曼可頓食品(上海)有限公司(簡稱:曼可頓食品公司)銷售的多種食品因“對商品或者服務(wù)作引人誤解的虛假宣傳”,被上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款6萬元。
1低脂、無糖未達(dá)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)據(jù)上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局公布的行政處罰決定書顯示,市場監(jiān)管執(zhí)法人員在處理投訴時發(fā)現(xiàn),當(dāng)事人曼可頓食品公司在某電商平臺“曼可頓旗艦店”上所銷售的某款“曼可頓超醇系列吐司面包”,宣稱為“低脂”。據(jù)該產(chǎn)品的營養(yǎng)成分表顯示,“脂肪每 100 克 4.2 克”。根據(jù)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則 28050-2011》中能量和營養(yǎng)成分含量聲稱的要求和條件顯示,低脂肪含量要求為:≤3g/100g固體;≤1.5g/100 ml 液體。故而涉案的面包并未達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
市場監(jiān)管部門還發(fā)現(xiàn),2021年8月20日,曼可頓食品公司在另一家電商平臺開設(shè)的旗艦店上,所銷售的曼可頓谷物脆餅餅干,使用“無糖”作為廣告用語。經(jīng)查實及當(dāng)事人確認(rèn),所銷售的產(chǎn)品名稱分別為“曼可頓黑麥堅果脆餅”“曼可頓奇亞籽水果脆餅”“曼可頓麥片紅棗脆餅”。產(chǎn)品檢測報告顯示,上述三款脆餅產(chǎn)品中的含糖量依次為19.6g/100g、16.1g/100g以及17.8g/100g。根據(jù)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則 28050-2011》相關(guān)要求,碳水化合物(糖),無糖或不含糖的含量要求為:≤0.5g/100g(固體)或≤00 ml(液體)的標(biāo)準(zhǔn)。此外,曼可頓食品公司在某電商平臺所銷售的“果蔬全麥歐包面包” 在網(wǎng)頁商品詳情中宣傳為“無糖”。經(jīng)檢測報告顯示,該面包的含糖量為19.6g/100g,同樣也是相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的39.2倍。市場監(jiān)管部門指出,當(dāng)事人在電商平臺發(fā)布的關(guān)于“低脂”、“無糖”等宣傳,違反了《中華人民共和國廣告法》第四條第一款“廣告不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容,不得欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者?!钡囊?guī)定,構(gòu)成了《中華人民共和國廣告法》第二十八條第二款第(二)項中虛假廣告的行為,以及違反了了《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》第八條第一款“經(jīng)營者不得對其商品的性能、功能、質(zhì)量、銷售狀況、用戶評價、曾獲榮譽(yù)等作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳,欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者?!钡囊?guī)定,構(gòu)成了虛假宣傳的行為。據(jù)了解,曼可頓為世界知名的面包品牌,成立于1995年,為墨西哥賓堡集團(tuán)旗下的烘焙企業(yè)。公開資料介紹,賓堡集團(tuán)成立于1945年,是具有七十余年悠久歷史的全球知名烘焙食品生產(chǎn)企業(yè),是國際烘焙食品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者,總部位于墨西哥城。賓堡在全球32個國家共設(shè)立200余家工廠,有約59900條銷售線路約1800個銷售中心,并覆蓋300余萬個銷售網(wǎng)點(diǎn),業(yè)務(wù)遍及美洲、歐洲、亞洲和非洲。2016年,賓堡集團(tuán)凈銷售額達(dá)到140億美元。2018年6月28日,賓堡集團(tuán)正式完成對曼可頓公司的收購。至今,曼可頓已先后在中國多個城市投資建廠,服務(wù)廣大消費(fèi)者,致力于為廣大消費(fèi)者提供松軟、新鮮、營養(yǎng)的高品質(zhì)烘焙食品。2如何正確認(rèn)識"糖"?近幾年,在消費(fèi)升級背景下,不少消費(fèi)者為了追求身體健康,在食品選擇上偏向于“0蔗糖”、“0卡”、“0熱量”,認(rèn)為這類產(chǎn)品不含糖,即使多食也不會發(fā)胖...…事實真的如此嗎?首先我們要知道,糖類包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉等?!?糖”一般指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等;而“0蔗糖”單指在產(chǎn)品加工過程中未添加蔗糖作為甜味劑,并不代表這類產(chǎn)品不含葡萄糖、麥芽糖、淀粉等其他糖類物質(zhì)。市場上某些食品雖然宣稱不含蔗糖,但是可能添加了結(jié)晶果糖。比如一些配料中含有全脂奶粉或脫脂奶粉,而奶粉中天然含有乳糖,不太可能達(dá)到“0糖”標(biāo)準(zhǔn)。如果單純和含糖食品、飲料相比,“0糖”確實為有減糖需求的群體提供了“減糖不減甜”的多樣化選擇。如果指望甜味劑或代糖幫助減肥,是不現(xiàn)實的。減肥的關(guān)鍵在于控制總能量,能量攝入小于能量支出,體重才會減輕。正確認(rèn)識“0糖”食品,比較簡單的分辨方法之一是食品標(biāo)簽的營養(yǎng)成分表。按照GB 28050-2011《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的規(guī)定,每100克固體食物或每100毫升液體食物中糖含量≤0.5克,才能稱為無糖食品。一些品牌在宣傳“0糖”的食品、飲料等,可能會靠著添加果糖來提供保護(hù)。當(dāng)你查看成分表時,會發(fā)現(xiàn)里面赫然寫著“結(jié)晶果糖”字樣,而果糖攝入過多會給身體帶來傷害。3院士觀點(diǎn):"0糖“不該成為商家宣傳的噱頭1月6日,在由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的2021年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會上,中國工程院院士們對2021年度食品熱點(diǎn)進(jìn)行解讀。院士觀點(diǎn):"0糖“不該成為商家宣傳的噱頭,減糖需理性看待。近年來,我國《國民營養(yǎng)計劃(2017—2030年)》《健康中國行動(2019—2030年)》《中國防治慢性病中長期規(guī)劃(2017—2025年)》等重要政策文件,都將“減糖”作為一項重要內(nèi)容。世界衛(wèi)生組織也建議限制添加糖的攝入量,其應(yīng)低于總能量的10%,且減少到5%以下會具有更多的健康效益。對此,食品行業(yè)有責(zé)任也通過技術(shù)創(chuàng)新提供減少或不含添加糖的新產(chǎn)品。中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石表示,很多標(biāo)識上標(biāo)了零糖或者是零蔗糖,不應(yīng)該是成為商家宣傳的噱頭。不鼓勵食品企業(yè)以“0糖”“無糖”標(biāo)識來吸引消費(fèi)者,而要實實在在減糖,告知消費(fèi)者采取什么措施減了多少糖或用了什么甜味劑。減糖是需要理性的。糖不僅僅是蔗糖,可能還有葡萄糖,果糖等等,雙糖和單糖,都是糖,假如飲料聲稱沒有蔗糖,但是有可能有其他的糖,比如果糖,仍然是有糖的,無添加糖或者是零糖,還有可能添加了濃縮的果汁,這里都是含有糖的,減糖是政府的號召,企業(yè)應(yīng)該響應(yīng),不應(yīng)該把零糖作為商家宣傳的噱頭。糖是中國傳統(tǒng)膳食的重要調(diào)味料和多種加工食品的主要配料,既能滿足舌尖上的需要,又具有重要生理功能。然而,在營養(yǎng)學(xué)上,糖提供的是“空能量”,即不含其他必需營養(yǎng)素,而只提供能量。糖提供的能量多了,就會影響其他食物和營養(yǎng)素的攝入。假如吃糖吃多了,也就是說能量吃多了,假如不注意消耗,不注意搭配,增加了能量攝入,可能引起超重、肥胖。人對甜味的喜好是與生俱來的,這是客觀存在的,而且糖作為一種碳水化合物它有重要的生理功能,不要把糖變成白色的毒藥。
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