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美國佐治亞大學和克拉克森大學的心理學研究人員招募志愿者，讓他們在一年時間里喝可可、含咖啡因的可可、不含可可的咖啡以及既不含可可也不含咖啡因的安慰劑飲料。實驗采取隨機雙盲對照方式，即研究人員和實驗對象都不知道實驗對象會分到哪種飲料。喝下熱飲后，實驗對象還需接受關于認知功能和情緒水平的測試。測試結果顯示，喝下可可和咖啡因混合飲品的實驗對象表現最佳。
研究人員在《生物醫(yī)學中心·營養(yǎng)學》雜志上發(fā)表報告說，咖啡有助提神醒腦，熱巧能緩解焦慮，把它們一起喝下去則有助延長注意力持續(xù)時間。
參與研究的克拉克森大學阿里·布拉尼教授說：“這是項有趣的研究……測試結果明確表明，可可與咖啡因的組合是學生及其他需要長時間集中注意力的人的上佳選擇?！?/span>
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